Повернення до українського подвір’я

Повернення до українського подвір'я

Щастя не за горами. Якщо воно і ховається там для когось, то тільки для лінивих і несміливих. А люди допитливі та працьовиті кують його самі. У нас, в Україні. І у них виходить. Незважаючи на всі наші труднощі, лиха та перешкоди. Було б бажання, а успіх прийде. Конкретний приклад молодого свердловського фермераДмитро Панова, який організував на уральській землі з нуля фазанню ферму, красномовно підтверджує це.

Як промисловець став селянином

Ще два роки тому Дмитро Панов керував великою будівельною фірмою. Але це йому дуже набридло. Хотілося не такої «смикання» роботи, а – для душі, для настрою. І він продав фірму. Купив на свій страх і ризик фазання яєць, інкубатори, корм для пернатих. Жодного досвіду розведення королівської птиці у нього не було. Як і бізнес-план. Була лише відважна дружина-соратниця, яка погодилася все це господарство розмістити у міській квартирі, доки не вилупляться фазанята.

Вони читали спеціальну літературу, радилися із друзями. І вже знали, що фазан – примхливий птах. Починаючи з народження: якщо із сотні яєць вилупляться 40 пташенят – це вже добре. Навіть при тому що кожне інкубаційне яйце коштує 60-100 рублів.

Їм пощастило. На світ з'явилося близько 600 фазанят. Прямо у міській квартирі! Весною вони занурили їх у джип і відвезли до Шалинського району, де у мами у дворі Дмитро побудував вольєри. Там пташенят і вирощували. Восени частину продали, а частину залишили як маточне поголів'я. Людям дужесподобалося екологічно чисте дієтичне м'ясо – без антибіотиків, гормонів та інших добавок. До того ж це низькокалорійна їжа, багата на вітаміни.

– 10 діб поспіль я тут безвилазно сидів, розбирався з інкубаторами, – розповідає Дмитро. – Неякісно у нас таки роблять. Довелося самому все доводити, перебирати, налагоджувати. А як інакше, якщо через неполадки з цим «залізом» у нас зникло три тисячі яєць.

Зараз у цьому господарстві живуть дві з половиною тисячі перепілок та п'ять тисяч фазанів. Є ще гуси та цісарки. З індиками тільки справа не пішла. Чи не виживають. Дмитро упокорився з цим: «Скільки виживе – стільки виживе…». Про прибутки він поки що не думає. Думає скільки витратити ще доведеться.

Африканська курка як український національний проект

Тільки пташиного м'яса Панову мало. Він бачить у перспективі на своєму обійсті цілий індустріально-культурний комплекс: розведення екзотичних птахів, організація полювання на них, реалізація готової продукції та проведення екскурсій для всіх бажаючих.

– Ось подивіться: тут буде якийсь зоосад, – починає він свою ексклюзивну екскурсію для кореспондента «Регіонів України». – Ми вже зараз приймаємо екскурсії щовихідних по 100–150 осіб. Розповідаємо гостям про фазанів, цесарок та український побут. Ось, наприклад, цісарка – це африканська курка. Їх колись привезли українському цареві Олександру ІІІ у подарунок. Вони - як королі (з короною-чубком на голові) - жили при дворі, і тільки потім цесарок стали готувати до царського столу, як делікатес. У природі існує 25 видів фазанів та ще 5–6 їх підвидів. Дорослі вони гарні, як павичі. Сіренькі – це їхні курочки. Людям дуже цікаво дізнаватися про незвичайних для Уралу птахів.

Перший досвідекскурсій здивував самого Дмитра. Він написав у Мережі: запрошую у гості на справжнє сільське подвір'я. Думав, чоловік п'ять-шість із числа друзів-знайомих приїдуть. А назавтра біля воріт вже вишикувалася черга з мерседесів S-класу, прийняли близько 60 гостей за вихідні! Він був вдячний їм усім. Це його сильно підтримало та заразило на нові подвиги.

– Мої очікування перевершили себе у 10 разів, – розповідає з натхненням Дмитро. – Нам навіть столів не вистачило. Ми ж після екскурсій обов'язково всіх пригощаємо шулюмом (суп із фазану). Люди приїжджають до нас із дітьми, потім шлють мені смс-ки з подяками. Коли отримуєш їх 10–20 на день – це дуже приємно. Це заряджає. І далі працювати хочеться.

Фермер-самоук організував на своєму подвір'ї цивілізований виробничий процес. Готову продукцію упаковують та доставляють замовнику, як із ресторану.

А ще тут почали випікати справжнісінький бездрожжевий хліб. Для цього збудували класичну двоподову українську піч.

– До 1812 року, до війни з Наполеоном, у нас весь хліб робився на хмелевій заквасці, – розповідає Дмитро. – Такий хліб був в Україні, як реліквія. Дівчина, коли виходила заміж, брала з собою свою закваску. А коли українці перемогли французів і спробували у Парижі їхні знамениті дріжджові булочки – пішла мода на їхній хліб. Але це – не те…

Проте свій фірмовий бездрожжевий хліб господарство Панова поки що не продає: Дмитру ще не дуже подобається.

- Тут потрібна моя мама, у неї виходить, - каже він. – Ось коли почне подобатися, коли наш хліб буде ідеальним, найкращим у місті – тоді почнемо продавати.

У будні та свята, без вихідних, основну роботу по господарству тут виконують лише два помічники, сам Дмитро, його дружина Євгенія тасин Савелій, якому 11 років.

– Усі їдуть до нас відпочивати, а ми працюємо, – весело каже Дмитро. Працюємо та радіємо! Все з душею робимо. Ми щасливі. Це саме та робота, про яку я мріяв. Хобі, яке стало бізнесом. Але якби в мене це був єдиний бізнес, давно вже закрився б. Дуже тяжко фермерові касові розриви пережити, а тут розриви за рік! Мене дуже рятує другий бізнес. Я проектую промислові об'єкти: цехи, склади, котельні, очисні споруди, підстанції та лінійні об'єкти для енергетиків. Дякую моїм партнерам за довіру! Частину прибутку ми інвестуємо у наш сільськогосподарський проект. У результаті гроші залишаються в Україні.

Діловій людині завжди тісно

А ось тут варто сказати, що 35-річний Дмитро Панов тільки-но починає розвертатися. Виявляється, все, що він уже створив, це лише вдалий старт, відпрацювання бізнес-навичок та технологій. Розвідка території. Далі у Панова – куди грандіозніші плани.

– Я мрію побудувати великий сільгоспкластер та парк природи, – каже Дмитро. - Щоб було гарно, і дух захоплювало. Хочу завезти туди муфлонів, ланів, кабанів. Все по-справжньому, а не як зараз. Бачив я такі нібито парки: лавки-містки, пара вишок для мисливців та – жодної інфраструктури. Все – не те. Для справжнього парку потрібна велика територія та серйозні інвестиції. Гарний благоустрій. Щоб люди могли туди приїхати, отримати всі необхідні умови та зручності, відпочити, покататись на конях. Ми вже маємо розроблений для цього проект, маємо досвід. Є навіть 1200 гектарів землі у Челябінській області. Але я хочу створити такий парк саме у Свердловській області. Причому в Кам'янському чи Сисертському районі – щоб людям було зручніше діставатися. Виходитимемо на губернатора зпроханням сприяти. Ми готові інвестувати. Потрібна земля. Грошей не просимо. Просимо лише землю. У нас же її, безхазяйною, навалом. Але отримати в оренду поки що не вдається.

Ось таке замах. Такий хлопець. На жаль, мало ще в Україні таких умілих та щасливих ентузіастів-підприємців. Але вони є. І завдання влади – допомогти їм. Тим більше, що саме це декларується на державному рівні як підтримка малого та середнього бізнесу. Нам здається, це саме той випадок, коли треба довести: держава не на словах, а насправді бореться з адміністративними бар'єрами, з корупцією та свавіллям. Ми розповіли про «українське обійстя» Панова, щоб інші – сміливі та працьовиті наші співгромадяни побачили: є можливість розвиватися в Україні. Є щастя не за горами. Потрібно лише прикласти руки та голову.

Валерій Пілічов, заступник директора Свердловського обласного фонду підтримки підприємництва:

«У нас є фінансові види підтримки для підприємців-сільгоспвиробників, які ми надаємо цілий рік. Фермери можуть оформити пільгові інвестиційні кредити до 10 мільйонів рублів за фіксованою ставкою 8,25% річних або мікропозики до 3 мільйонів рублів за ставкою 10% річних. Записатися на консультацію можна в онлайн-режимі через особистий кабінет на сайті обласного фонду www.sofp.ru».

Свердловська область, 25 км. Новомосковським трактом (від Єкатеринбурга)