Навіщо треба чавкати у Китаї
Вирушаючи у подорож, ми з'ясовуємо, скільки коштує віза та готель, які є визначні пам'ятки в країні, які розваги та традиції. Але іноді цього мало. Адже без обіду в місцевому ресторані не обходиться жодна подорож. Які є звичаї та традиції в гастрономічній сфері різних країн, як не потрапити в халепу, обідаючи в закордонному ресторані, - розкажуть АіФ.ru та сайт obed.ru.
Ніколи не слід просити добавки сиру пармезан до пасти чи піци, якщо вам не пропонують цього самі, тому що деякі страви не мають на увазі використання цього сорту сиру у стравах.
В Італії прийнято пити капучіно лише до полудня, це напій для сніданку. Ви ніколи не побачите після полудня італійця з капучино, зате нікого не здивує, якщо ви замовите чашку еспресо після обіду.
Ще про хліб: краще не розоряти кошик з хлібом в очікуванні обіду, французи їдять хліб тільки разом з основною стравою, і сприймуть вас невихованим і дивним, якщо ви жуватимете хліб, як закуску.
В Англії до правил етикету ставляться дуже суворо. Тут навіть банани їдять за допомогою ножа та виделки.
Якщо в багатьох інших країнах ніхто й уваги не зверне, то в Англії косо на вас поглядатимуть, якщо ви відхиляєте супову тарілку не від себе, а в якусь іншу сторону.
Пляшку з алкоголем потрібно передавати праворуч наліво – тверде правило англійських застіль. Кажуть, воно походить від англійських морських традицій.
Португалія
Зайшовши до ресторанів Португалії, не дивуйтеся, якщо на столі не стоять сіль і перець, і не намагайтеся попросити офіціанта принести сільничку! Це вважатиметься образою здібностейкухаря керувати приправами.
У деяких частинах Японії в ресторанах після того, як ви все з'їли, слід рукою подати знак «відмінно», з великим пальцем вгору, це означатиме, що все було смачно і вам сподобалося.
Не можна показувати на людину паличками для їжі – це образа місцевого жителя. Причому серйозне.
Але любителям чавкати в Китаї роздолля. Це гарний тон, причому чим голосніше – тим краще. Човкання – знак того, що їжа смачна.
Ще китайці вважають, що якщо ви перевернули рибу під час їжі, то на вас неодмінно чекає нещастя. Це погана прикмета, що вказує на невдачу в майбутньому, перевернути рибу – означає «перевертати човен рибалки».
Ще в Кореї за столом прийнято плакати. Справа в тому, що їжа тут така гостра, що викликає сльозотечу. А гострий – корейською означає смачний. Тож сльози гостя – комплімент господині.
У Таїланді не кладіть їжу в рот вилкою. Виделку слід використовувати тільки для того, щоб перекласти їжу на ложку, а вже потім вже з'їсти.
Також не варто їсти традиційні тайські страви з рисом паличками, цим ви дуже образите місцевих жителів.
Правило лівої руки
На Близькому Сході, в Індії та деяких частинах Африки не можна брати їжу лівою рукою. Вона вважається нечистою, не їжте лівою рукою і в жодному разі не торкайтеся лівою рукою до тарілки. Лівою рукою в цих країнах прийнято омивати після туалету.
Якщо ви шульга – то нечиста рука у вас права. І на неї поширюються усі обмеження.
Головна національна страва Мексики – кукурудзяний або пшеничний коржик з начинкою. Її краще їсти руками, а не ножем та вилкою. Для мексиканців це буде виглядати, начебто ви їсте хот-дог за допомогою приладів.
У чилійських ресторанах не дивуйтесь, що офіціанти працюють повільно і рівень обслуговування досить низький. Не соромтеся привертати увагу офіціанта, який зайнятий розмовами чи ховається на кухні. Крім того, офіціанти в Чилі можуть не принести чек – їх треба про це попросити.
У Чилі взагалі нічого не їдять вилкою, навіть якщо це картопля фрі.
На столах у стейк-хаусах лежать фішки. З їхньою допомогою можна подавати офіціантам сигнали. Якщо фішка зеленою стороною вгору – це означає, що потрібно принести ще їжі. І офіціанти принесуть її, причому можливо в гігантських кількостях. Червона сторона означає, що клієнт уже ситий.