Небанальне весілля, або 5 найкращих альтернатив класичному весільному торту
Плануючи весільну урочистість, багато майбутніх подружжя мріють зробити кожну деталь своєї церемонії та банкету незабутньою та індивідуальною. Відмова від класичного весільного торта на користь іншого десерту може стати чудовим варіантом для молодят, які хочуть здивувати гостей чимось незвичайним та нетрадиційним. Деякі чудові десерти здатні не лише гідно замінити весільний торт, але й легко перевершити цю класичну деталь будь-якого весільного бенкету.
Отже, розглянемо найбільш підходящі чудові альтернативи класичному весільному торту:
Капкейки з вишуканими прикрасами
Останньою весільною тенденцією є заміна звичайного весільного торта привабливими багатоярусними підставками з капкейками. Яруси невеликих кексів, прикрашених вершковим кремом або помадкою, виглядають не тільки незвично, а й надзвичайно привабливо. Така альтернатива весільного торта має безліч переваг. По-перше, можливість вибору кількох смаків кексів, начинок чи варіантів прикраси. По-друге, наданні можливості кожному гостю вибрати капкейк, що сподобався. І нарешті, капкейки здатні зробити будь-який весільний банкет унікальним і справити враження на гостей будь-якого віку.
Порційні десерти у прозорих келихах
Невеликі десерти в прозорих келихах зараз є десертами, що найбільш замовляються, в ресторанах по всьому світу. Вони виглядають привабливо завдяки чергуванню різноманітних кольорових шарів. Італійська ягідна панна-котта та британський фруктово-ягідний трайфл останніми роками можна зустріти в меню найкращих ресторанів. Подібні охолоджені десерти обов'язково стануть стильною та незвичайною деталлю весільного заходу. Крім того, порційно у келихахможна також подати крем-брюле, тірамісу, ягідне сорбе, шоколадні муси або фруктові парфе.
Французький весільний крокембуш
Заварні тістечка з ніжним кремом не зможуть залишити байдужими жодного гостя. А знаменитий французький весільний торт крокембуш є акуратно сформованою горою невеликих заварних профітролей, з'єднаних між собою карамельними нитками. Для професійного кондитера створення цього французького десерту не складе особливих труднощів. Більше того, весільний крокембуш традиційно прикрашають не лише блискучими карамельними нитками, а й зацукрованими цукатами, горіхами та марципановими квітами. Цей незвичайний французький десерт маловідомий поза Франції. Він поєднує у собі ніжність заварних профітролей з легким хрускотом карамельних ниток. Незвичайний крокембуш здатний легко перевершити багато традиційних весільних тортів і приємно здивувати навіть найконсервативніших гостей.
Знаменитий американський чізкейк
Сирний чізкейк, особливо улюблений у Нью-Йорку, є одним з найпопулярніших десертів у всьому світі. Цей білий легкий сирний десерт має ніжний смак і подобається як дорослим, так і дітям. Для весільної церемонії чудово підійде традиційний чізкейк з ніжного сиру сиру, прикрашений свіжими ягодами. Білий чізкейк зі свіжими ягодами можна доповнити збитими вершками або ванільним кулькою морозива. Такий десерт з чашкою гарного чаю припаде до смаку гостям різного віку.
Швейцарські бісквітні рулети
У Центральній Європі на весільних урочистостях часто подаються класичні швейцарські бісквітні рулети. Головною особливістю класичних швейцарських рулетів є повна відсутність у них будь-якого крему. Найніжнішіповітряні бісквіти для швейцарських рулетів прийнято перемазувати якісними ягідними або фруктовими джемами. Можна знайти і сучасні рецепти швейцарських рулетів з додаванням різних кондитерських кремів, але в класичному варіанті рулети перемазують виключно полуничним, чорничним або малиновим джемом. Зверху швейцарський бісквітний рулет традиційно прикрашається цукровою пудрою та свіжими ягодами. Цей ошатний десерт може стати чудовою альтернативою традиційному весільному торту, особливо в спеку року. Швейцарські рулети не тільки чудово виглядають, а й чудові на смак.
Звичайно, головним завданням альтернативного десерту, що пропонується гостям замість традиційного весільного торта, є здивувати та захопити всіх запрошених. На щастя, досвідчені та вмілі кондитери здатні реалізувати практично будь-які задуми замовників. Все залежить лише від уяви майбутнього подружжя.