Неймовірно смачний торт із крекеру зі сметаною та згущеним молоком
Вітаю! Мій перелік смачних та простих тортиків без випічки поповнився ще одним чудовим рецептом, яким хочу поділитися з вами. Днями приготувала ось такий торт із вершкового крекера, згущеного молока та сметани. І чоловік, і я були просто захоплені – десерт вийшов чудовий.
Які інгредієнти потрібні для тортика?
• Крекер із вершковим смаком – 500 гр. Можна взяти дрібний крекер "Рибки", але не солоний. • Сметана – 500 гр. • Згущене молоко – 1 банка (370 гр.) • Для прикраси підійде тертий шоколад, какао, крихта з печива або глазур.
Приготування
У миску виливаємо сметану і згущене молоко, змішуємо до однорідності віночком або міксером. Великий крекер ламаємо шматочками та кладемо у крем. Декілька крекерів можна залишити для обсипання (подрібнити в крихту). Шматочки печива і крем потрібно добре перемішати.
Металеву миску або форму для випічки застилаємо плівкою (це потрібно, щоб тортик потім можна було легко дістати), викладаємо масу з крему і крекера, злегка утрамбовуємо. Накриваємо плівкою зверху. Залишаємо на 1-1.5 години при кімнатній температурі, щоб тортик добре просочився. Потім відправляємо його в холодильник щонайменше на 4 години, а краще — на ніч.
Дістаємо тортик із холодильника і прикрашаємо. Я використала готову глазур – порошок, який потрібно просто розвести холодною водою. Можна приготувати глазур самостійно, взявши по 4 ст. какао, цукру, молока та 50 гр. вершкового масла. Какао розтерти з|із| цукром, а в окремій ємності повністю розтопити вершкове масло|мастило| в молоці, нагріваючи його на повільному вогні. Коли масло розтопиться, всипаємо какао із цукром і перемішуємо до однорідності. Глазур требадовести до кипіння, але не кип'ятити. Вимкнути вогонь і дати їй охолонути. Глазур'ю поливаємо тортик, після чого відправляємо ще години на 2 в холодильник.
Крім глазурі торт можна просто посипати какао, прикрасити тертим або розтопленим шоколадом та крихтою з печива.
Рекомендую скуштувати цей «ледачий» десерт без випічки. Він того вартий!