Неньютонівська рідина - це

Неньютонівською рідиноюназивають рідину, при перебігу якої її в'язкість залежить від градієнта швидкості. [1] [2] Зазвичай такі рідини сильно неоднорідні і складаються з великих молекул, що утворюють складні просторові структури.

Зміст

Реологічні моделі рідин [3] [4]

Класифікація проводиться залежно від в'язких напруг від швидкості зсуву (градієнта швидкості) , де - швидкість течії.

  • Ньютонівська рідина - лінійний закон:
  • Ступінна рідина - нелінійна, закон статечної:
  • Псевдопластик - при повільних рухах в'язкість велика, потім зменшується.
  • Дилатантна рідина - 1" border="0" />, в'язкість зростає зі збільшенням швидкості.
  • Бінгамівський пластик — модель Бінгама подібна до моделі сухого тертя: 0 \sigma_0 + alpha \dot \gamma, \dot \gamma

    • Наочним прикладом бінгамівської рідини є фарба - рахунок дії сполучних речовин виникає поріг для напруги зсуву, і вона здатна утворювати нерухомі шари на вертикальних поверхнях. Будь-які інші рідини будуть стікати вниз. Для неньютонівських рідин можливе спостереження та інших ефектів, пов'язаних з нелінійністю чи існуванням порога. Слід зазначити, що ускладнення залежності в'язкої напруги змушує відмовитися від «традиційного» рівняння Навье — Стокса для ньютонівської рідини шляхом ускладнення моделі в'язкого тензора.

    Окремим випадком неньютонівських рідин є тиксотропні та реопексні рідини [5] , в'язкість яких змінюється з часом.

    Інша класифікація - залежно від в'язкості від величини швидкості зсуву :

    • 0" border="0" /> відповідає нагодидилатантноїрідини;
    • відповідає нагодипсевдопластичноїрідини.

    Типовими прикладами дилатантних рідин є концентровані суспензії твердих частинок (наприклад, сипкий пісок); псевдопластичні - полімерні розплави та розчини.

    У культурі

    Як популярний приклад можна навести «жуйку для рук».