Незвичайний рибний суп з пангасіуса.
Незвичайний рибний суп я вчора готувала для своєї сім'ї, а сьогодні поспішаю поділитися новим рецептом з вами. Незвичайним цей суп називається через те, що в нього ми додаватимемо рибку варену і смажену - виходить дуже смачно!
Корисний супчик сподобався всім моїм домашнім - з'їли його і попросили добавки, що є кращою оцінкою нової страви.
Для приготування незвичайного супу з пангасіуса необхідні звичайні продукти, які можуть собі дозволити все:
Картоплю, моркву та цибулю очищаємо та миємо.
Картопля нарізаємо кубиками, заливаємо водою і відправляємо на вогонь закипати.
Цибулю нарізаємо кубиками, а моркву брусочками або кільцями (напівкільцями).
Підсмажимо моркву та цибулю на сковороді до готовності цибулі, додавши трохи олії.
Коли картопля закипить, закидаємо цибулю та моркву, солимо. Ріжемо зелень і відправляємо в суп разом із насінням кропу.
Насіння кропу потрібно витягнути через 10-15 хвилин після варіння (за смаком), щоб суп не гірчив (!).
Велику частину шматочків пангасіуса солимо і обмочуємо в борошні.
І обсмажимо з двох боків на сковороді в олії.
Готовий суп перед тим, як зняти з вогню, перчимо і додаємо спеції до смаку. Гарячий супчик наливаємо в тарілку, а зверху викладаємо шматочки смаженої рибки.
Смажена рибка в супі - пікантна родзинка, яка перетворює його і робить смачним, незвичайним і красивим.
Щоб отримувати найкращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакті, Однокласниках, Facebook та Pinterest!
