Нітрат-тестер «Greentest» має всі недоліки нітратомірів СОЕКС
Чому китайські виробники нітрат-тестеру "Greentest" так старанно приховують принцип його роботи? Чи не є він копією українського СОЕКСУ? Питання друге
Новий китайський диво-гаджет – нітрат-тестер «Greentest»
Який принцип роботи нітрат-тестеру «Greentest»?
Перед тим, як купувати цей нітратомір, не зайвим буде ознайомитись із принципом його роботи. Саме на етапі знайомства з пристроєм з'являються перші підводні камені. Так, на своєму сайті компанія-виробник не дає жодної інформації про принцип роботи нітрат-тестера «Greentest».
Офіційний представник «Greentest» в Україні також не надає пояснень щодо принципу роботи приладу. Невже ця інформація є настільки конфіденційною і повинна ховатися?
В Інтернеті можна знайти багато відомостей про те, як правильно користуватися цим чудо-приладом, а також про всі його переваги тощо.
Солі істотно змінюють показники, що вимірюваються, тому не кожен нітратомір визначить точну концентрацію нітратів в овочах і фруктах.
Вчені говорять про те, що теоретично можна зробити калібрування приладу для визначення вмісту нітратів в овочах і фруктах. Проте провідний науковий співробітник Московського державного університету харчових виробництв (МГУВП), доктор технічних наук, кандидат біологічних наук А.Ю. Колеснов зазначає, що таке градуювання пристрою буде неповноцінним, оскільки стосуватиметься лише певних фруктів та овочів (наприклад, з однієї партії). Вимірювання вмісту нітратів цим приладом на інших овочах та фруктах покажуть інші дані, які будуть неточними, оскільки сам нітратомір калібрувався під іншу партію. До того ж прилади длявизначення вмісту та концентрації нітратів (як було сказано вище на одному з китайських сайтів) реагують на електропровідність овочів (або фруктів), проте на електропровідність можуть вплинути не тільки нітрати, а й сульфати, хлориди, фосфати та інші солі, які суттєво змінюватимуть вимірюваний показник. Таким чином, виходить, що визначити точну концентрацію нітратів ніколи не вийде.
Домашньому нітратоміру можна довіряти не більше, ніж домашньої ваги
Про те, що прилади для визначення вмісту нітратів можуть помилятися, також пише українське видання «Факти»:
Таким чином, на основі цієї інформації можна припустити, що нітратомір «Greentest» за принципом роботи такий самий солемір, як і СОЕКС. Як наслідок, цей пристрій має всі недоліки СОЕКСУ.
Якщо ми помиляємося, просимо офіційного представника китайського «Greentest» в Україні компанію «Сорбполімер» спростувати цю інформацію.