Норми годівлі молодняку ​​великої рогатої худоби при вирощуванні та відгодівлі на м’ясо.

Норми годівлі молодняку ​​великої рогатої худоби при вирощуванні та відгодівлі на м'ясо

В основу норм покладено дані про витрати корму на 1 кг приросту за періодами вирощування та відгодівлі залежно від віку та живої маси.

Для інтенсифікації вирощування молодняку ​​та отримання м'яса гарної якості важливе повноцінне та збалансоване годування у молочний та післямолочний періоди, щоб отримати в умовах більшості господарств середньодобовий приріст не нижче 700-750 г для худоби молочно-м'ясних порід та 600-650 г для худоби середніх за масою молочних порід. При таких добових приростах молодняк до 18-місячного віку досягає маси 450 кг у першому випадку та 400 кг у другому.

У господарствах складають плани вирощування молодняку ​​на основі змін його живої маси за періодами вирощування та до часу забою, типу та рівня годівлі.

Тварин, що здаються на м'ясо у віці 17-24 міс., Вирощують за нормами та схемами для молодняку ​​молочних порід, а в останні 3-4 місяці їх нагулюють та відгодовують.

1. Норма годування

Норми годівлі та показники зростання розроблені з урахуванням особливостей тварин окремих груп:

1) молочно-м'ясні породи – семментальська, сичівська, червона тамбовська, помісі симентальської, костромської та інших великих по масі порід;

2) молочні породи чорно-строката, холмогорська, ярославська, червона горбатівська, червона датська. Для перших передбачено живу масу до 18-місячного віку 450 кг, для других – 400 кг.

Для вирощування телят до 6-місячного віку великих по живій масі молочно-м'ясних порід потрібно приблизно 250 кг незбираного молока і 700 кг знежиреного, а для середніх телят по живіймасі молочно-м'ясних та молочних порід 200 кг цільного та 600 кг знежиреного. Такий рівень харчування забезпечує отримання середнього добового приросту від 700 до 800 р.

У районах постачання населення цільним молоком телят вирощує за схемами без поводження з використанням замінника незбираного молока. Застосування замінника дозволяє знизити витрату незбираного молока до 60 кг і заощадити на вирощуванні одного теля 240 кг цього цінного продукту.

Замінники незбираного молока відрізняються за набором інгредієнтів, що входять до їх складу. Замінник цілісного молока готують сухі та рідкі. Сухий замінник незбираного молока є жовтуватий, легкорозчинний у воді порошок.

Телятам дають замінник незбираного молока у відновленому вигляді. Сухий ЗЦМ до консистенції натурального молока відновлюють у теплій (38-40) кип'яченої води перед випоюванням. Для кращого розчинення замінник ретельно розмішують.

Витрата ЗЦМ на голову молодняку ​​залежить від напряму господарства та цілей вирощування телят. При цьому 1 кг молока замінюють на 1 кг відновленого ЗЦМ. З переходом на випоювання ЗЦМ телятам з 11-денного віку на кожну голову витрачають за весь молочний період 40-60 кг незбираного молока та залежно від концентрації замінника – від 24 до 28,8 кг сухого ЗЦМ.

Потреба в поживних речовинах визначена на живу масу та приріст відповідно до плану росту та особливостей тварин великих та середніх за живою масою молочно-м'ясних та молочних порід.

При відгодівлі молодняку ​​та різноманіття його видів найбільший ефект досягається при використанні високоякісних кормів.

Добовий приріст 1200-1400 г можна отримати у тварин, які мають генетичний потенціал високої енергії росту (порода шароле, окремі симентальської лінії).породи), а також в окремі періоди відгодівлі. На додаток до основних кормів (сіну, силосу, сінажу) в раціони включають трав'яне борошно, або різання, в гранулах і брикетах, патоку, коренеплоди та концентрати. Корми дають у підготовленому вигляді. Зокрема, зернові корми доцільно подрібнювати, плющити та обробляти пором, а ще краще згодовувати їх у складі комбікормів.

На підставі матеріалів наукових досліджень можна рекомендувати для телят, що вирощуються на м'ясо, наступні кількості сухої речовини в розрахунку на 100 кг живої маси (таблиця 1)

Таблиця 1. Потреба телят у сухій речовині.

Показники	Вік, міс.
1	2	3	4	5	6
Суха речовина	1,9	2,1	2,3	2,5	2,6	2,6
Концентрація ЕКЕ в 1 кг сухої речовини	2,1	1,6	1,3	1,0	0,93	0,85

При вирощуванні та відгодівлі старше 6 місяців молодняку ​​на 100 кг живої маси потрібно від 2,3 до 2,7 кг сухої речовини. Потреба телят молочного періоду в цукрі на 95-100% задовольняється рахунок цукрів молозива і молока першого місяця життя і 85-90% у віці 2-3 міс., решта вуглеводів надходить із рослинними кормами.

У післямолочний період у раціонах для молодняку, крім цукру, нормують клітковину та крохмаль у 3-6 міс. Клітковини від сухої речовини раціону 14-16%, старше 6 місяців – 18-22%; цукро-протеїнове відношення - 0,8-1,0; співвідношення крохмалю та цукру – 1,4-1,5.

Для поліпшення вітамінного харчування, особливо в зимовий період, використовують хорошу якість сіно, трав'яне борошно, риб'ячий жир, включають до складу преміксів кормові та синтетичні препарати.вітамінів.

Організація виробництва яловичини на великих фермах та комплексах характеризується інтенсивним вирощуванням та відгодівлею протягом усього виробничого циклу. У більшості технологічних рішень весь виробничий цикл поділяють на чотири періоди.

---