Нове меню для корів
розробляють сьогодні у «Великоуринському»
На стіні кабінету виконавчого директора господарства Віктора Бартківа - портрет академіка Мальцева, який у 60-ті роки минулого століття придумав технологію безвідвальної обробки землі, за якої пласт землі не перевертається. Він був першим, його не одразу зрозуміли та оцінили, а зараз усі застосовують саме цей спосіб. Багато чудових відкриттів буває саме така, «відстрочена», слава.
Віктор Бартків працює у «Більшоринському» вже майже 30 років, а на посаді керівника – дев'ять. Він співрозмовник особливий. Грунтовний, впевнений, не боїться сказати зайвого. У кожному слові – дбайливий господар. Саме так, по-господарськи, у «Великоуринському» колись і розсудили: молоко затребуване щодня, воно дає близько 50% виторгу на рік. Тому робити вигідно. Не те що зерно: ось виростили нині близько 7,5 тисячі тонн - ні кілограма не продали. Щоб підтримати молочний напрямок, ще 1984 року було вирішено перейти на нову породу худоби. Сказано зроблено. Голштино-фризька порода, яка виведена на місцевій симентальській, цінна, головним чином, тим, що корови чуйні на якісний корм - тоді й надої чудові. Так, якщо звична симентальська корова дає приблизно 3,5 тисячі літрів молока на рік (а в племінному заводі по симентальській породі в краї - 4,5 тисячі), то нова голштино-фризька - 10-12 тисяч літрів. Як кажуть, відчуйте різницю. Порода хороша тим, що корову можна годувати однотипним кормом. Ось ця фраза, опинившись ключовою, потягла за собою ідею заготовляти корми на зиму по-іншому, за новою технологією. І минулого року начальник відділу тваринництва Йосип Азаренков поїхав до Ленінградської області за досвідом. А коли повернувся, переконав, що натомістькомплексного корму – сіна, сінажу, силосу та концентратів – треба зробити ставку на сінаж, як це роблять засновники породи – голландці. І 2011 оголосили експериментальним.
Сенаж готували наступним чином: валили валки та спеціальним приладом визначення вологості зеленої маси робили виміри. Допустимо, виявилося, що вологість 70%. Рано прибирати – нехай ще сохне. В ідеалі вологість має бути 45-55%. Але, за словами Віктора Бартківа, за великих обсягів і малої кількості техніки дотримуватися цієї заданості досить складно. Тому закладали в яму і трохи недосушений сінаж, і трохи пересушений.
Що вийшло? Щоб оцінити підсумки експерименту, порівняємо результати 2010 та 2011 років.
У 2010 році за заготівлі вологої зеленої маси поживна цінність одного кілограма корму склала 0,2 кормові одиниці. А коли у 2011 році її підсушили, – 0,39 кормових одиниць. Тобто поживна цінність виявилася майже вдвічі більшою. Вийшло, що якщо раніше в ями закладали 37-40 тисяч тонн зеленої маси, то у 2011 році – лише 28 тисяч тонн. Тобто, по суті, не привезли з поля 8,5 тисяч тонн води, яку возили раніше.
Є у більшуринців і далекий приціл. Сьогодні корови у господарстві із задоволенням їдять комбікорм, сінаж та сіно. Але заготівля сіна - справа часто непередбачувана: у дощове літо його якість значно погіршується. А якщо сінаж наблизити за поживною цінністю до сіна, то, можливо, взагалі відпаде необхідність заготовляти сіно в сьогоднішніх обсягах, і за хорошого розкладу замість нинішніх 4-5 кілограмів корму можна буде обходитися одним кілограмом. От і вирішили цього року зменшити заготівлю сіна до 2,5 тисячі тонн замість минулих 3,5 тисячі. Натомість сінажу заготовити більше.
Напевно, всі у нихвийде, адже головне – є бажання працювати краще. Отже, і жити краще. Причому кожному працівникові «Більшоринського».
У ЗАТ «Більшоуринське» 1368 корів. За валовим надою молока господарство сьогодні на другому місці в районі після ВАТ «Племзавод «Червоний маяк». Результат великоуеринців – 21 340 тонн молока на день. За 2011 рік надоїли 5400 літрів на одну корову.