Нові сорти перцю на 2019 рік опис, фото

Болгарський перець відноситься до теплолюбних культур сімейства пасльонових. Його плід вважається хибною ягодою, пустотілою і містить безліч насіння. Болгарський чи, як його ще називають, солодкий перець прийшов до України з Латинської Америки. Там ця культура вважається багаторічною, а от у місцевому кліматі, де літо коротке та прохолодне, перці ростуть лише один сезон.

Для дачників та городників напередодні нового сезону актуальним є питання вибору сортів перцю на посадку. Які сорти перців вибрати, як правильно вирощувати цей овоч – все це можна дізнатися з цієї статті.

Чим відрізняються сорти

Всі сорти болгарського перцю відносяться до самозапильних. Для того, щоб з'явилися зав'язі, не потрібні комахи або допомога людини - квітки запилюються без сторонньої допомоги.

Болгарський перець відрізняється за кількома критеріями, такими як:

1. Форма та розміри плодів – бувають круглі овочі, довгасті, дуже великі та дрібні.
2. Відтінок овочів – зустрічаються плоди зеленого, червоного, білого, фіолетового, жовтого кольорів.
3. Терміни дозрівання – ранньостиглі, середні та пізньостиглі плоди.
4. Сорти та гібриди.
5. Період вегетації - час, який необхідний для того, щоб з насіння виросли зрілі овочі.

Вибираючи сорти перців для ділянки, необхідно враховувати всі ці якості – тільки так урожай радуватиме господаря.

Як вирощують перець

Незалежно від сорту спосіб вирощування цих овочів практично не відрізняється. Болгарський перець, перш за все, любить тепло. У південних регіонах ці овочі можна вирощувати прямо на грядках, а от для Півночі країни краще вибрати стійкі до холодів гібридні сорти або висадити рослини.у теплицю.

Вибраний сорт перцю необхідно підготувати до посадки, для цього:

1. З осені вибирають відповідну ділянку – сонячне, захищене від вітру місце. Грунт повинен бути пухким і родючим, з нейтральним рівнем кислотності.
2. Грунт удобрюють коров'яком або пташиним послідом, можна купити готове аміачне добриво. Розсипають добрива з осені перед викопуванням ділянки. Але можна це зробити і навесні, за кілька тижнів до висаджування розсади.
3. Насіння перців садять за схемою 6х6 см у загальну скриньку. Витримують під плівкою до появи перших паростків. Температура повітря для нормального розвитку розсади має бути в межах 24-27 градусів.
4. Коли з'являться перші листочки, розсаду пікірують по одноразовим стаканчикам, кожен з яких висаджують по одній рослині.
5. Висаджувати в ґрунт можна саджанці з 7-8 справжнім листям. Температура повітря має бути на рівні 20 градусів.
6. Між рядами залишають відстань 30-40 см, такі ж проміжки залишають між розсадою в одному ряду.

Перець потребує регулярного і рясного поливу, якщо рослинам буде недостатньо вологи, вони залишаться низькими, а плоди будуть карликовими і недорозвиненими.

Зривають болгарський перець трохи зеленуватим, він набирає зрілість при зберіганні. За такого підходу можна істотно підвищити врожайність.

Найкращі сорти болгарського перцю

Якщо почитати відгуки городників та дачників з різних регіонів країни, можна зрозуміти, що кожен з них має свій улюблений сорт. Тим більше, що з кожним роком з'являються нові сорти, і 2019 рік не стане винятком.

Вибір сорту повинен ґрунтуватися не тільки на уподобаннях господаря, а й на характеристиках ділянки. Перцю потрібенпідходящий склад ґрунту, регулярний полив і ретельний догляд – цей овоч не росте сам собою, про нього потрібно добре дбати.

Наступним етапом у виборі сорту перцю є спосіб його вирощування: у відкритому ґрунті або у теплиці. Для відкритого ґрунту, особливо північних регіонів, підходять лише ранні сорти болгарського перцю. Середні та пізньостиглі перці просто не встигнуть визріти за короткий літній період.

Для півдня та центру країни підійдуть сорти з будь-якою швидкістю дозрівання, а ось для Півночі краще вибрати ранньостиглий перець.

Болгарський перець «Біг Мама» цінується за свої смакові якості – його м'якуш дуже ароматний і соковитий. Плоди можна використовувати для приготування салатів, будь-яких інших страв та консервування.

Кущі виростають високими – до 100 см, і розлогими. На гілках багато зав'язей із великими плодами, вагою до 200 грам. Товщина стінок плоду становить близько 13 см, це м'ясистий сорт.

Зрілі плоди пофарбовані в насичено-жовтогарячий колір. Першими овочами можна поласувати на 120 день після висадки насіння на розсаду. Вирощувати овоч можна як у відкритому ґрунті, так і в теплиці.

Один із середньостиглих сортів – «Богатир». Перші плоди з'являються на кущах на 120 день після висівки насіння. Кущі досить розлогі та високі – у висоту до 0,6 метрів.

Молоді плоди пофарбовані в зелений колір, злегка мають горбисту поверхню і призмоподібну форму. На момент настання технічної зрілості шкірка змінює відтінок на яскраво-червоний. Товщина стінок плода складає 5,5 мм.

Болгарський перець «Богатир» має відмінні смакові якості, його використовують для приготування холодних та гарячих страв, а також для консервування.

Вирощувати такий сорт можна і в теплиці, і на грядці. Зодного квадратного метра ґрунту можна отримати до 7 кг великих плодів, масою близько 180 грам. Культура стійка більшості типових для перців захворювань.

Середньоранній сорт «Ластівка» дає плоди на 110 день після висадки в грунт. Перець придатний для вирощування у будь-який спосіб: у парнику, теплиці або на грядці.

Для того, щоб зібрати рясний урожай, необхідно відламувати верхні відростки до першого відгалуження. Така форма забезпечує появу безлічі зав'язей на бічних гілках. Висота кущів сягає 0,6 метрів.

Плоди виходять гладкими, мають конусоподібну форму та салатний відтінок. Зривати овочі можна, коли їх шкірка стає червоною, а товщина стін досягає 5 мм. Маса зрілого плоду цього сорту становитиме 90 грам.

При правильному догляді та формуванні куща врожайність сорту досить висока, плоди мають гарні смакові якості.

Одним із ранніх сортів, що дозрівають на 110-й день, є «Атлант». Кущі цієї рослини невеликі, але розлогі, листя теж дрібні. А ось плоди виростають великими – вагою до 170 грам.

Зрілість овочів можна визначити за яскраво-зеленим забарвленням шкірки. Зірвані овочі довго зберігаються і добре переносять транспортування, у процесі дозрівання перці стають червоними.

Усередині плід розділений на три камери з насінням, м'якуш досить соковитий - товщина стінок становить 6 мм. При належному виході з квадратного метра землі, засадженої цим сортом, можна отримати до 5 кг овочів.

Болгарський перець «Білозерка» вважається одним із найпоширеніших на городніх ділянках України. Виною тому висока врожайність – при грамотному догляді з метра ґрунту можна зняти до 8 кг відмінних овочів.

Плоди дозрівають на 112-й день після висівки насіння, щодозволяє віднести «Білозерку» до ранніх сортів. Форма їх конусоподібна, із загостреним кінчиком. Шкірка трохи ребриста, може мати кілька відтінків – від бежевого до червоного.

Товщина стінок плоду сягає 7,5 мм, а маса одного овоча – 130 грам. Плоди дозрівають дружно, відрізняються відмінними смаковими якостями. Перець цього сорту можна і їсти у сирому вигляді, і консервувати, і маринувати.

Компактні кущі стійкі до більшості хвороб пасльонових культур. Перець можна вирощувати у відкритому ґрунті, урожайність сорту досягає 8 км². Овочі добре зберігаються та транспортуються.

Суперранній солодкий гібрид «Біг Папа» дає перші плоди вже на 92-й день після висадки насіння у ґрунт. Культуру можна вирощувати і у відкритому ґрунті, і під тимчасовим укриттям. Кущі виростають невеликими, мають безліч листків та квіток.

Перці можна зривати з кущів, коли їхній відтінок стає фіолетовим. Під час зберігання відбувається дозрівання плодів, вони набувають темно-коричневого забарвлення. Форма плодів конусоподібна, маса досягає 150 грамів, а товщина стінок – 8 мм.

Тому перці сорту «Біг Папа» дуже соковиті та апетитні. Вони дають урожай до 9 кг та добре переносять транспортування.

«Каліфорнійське диво»

Ще один ранньостиглий сорт – «Каліфорнійське диво» дає перші плоди на 120 день після висадки насіння. Кущі виростають досить високими, досягають 100 см. Вирощувати їх можна і під плівкою, і у відкритому ґрунті.

Плоди мають форму куба, ребристі стінки з 8 міліметрами м'якоті. Зривати плоди можна, коли їхній відтінок стане яскраво-зеленим, після дозрівання колір змінюється на червоний.

Урожайність сорту складає 3 кг із метра землі. Овочі підходять для вживання у свіжому вигляді та консервування.

«Помаранчеве диво»

Дуже врожайний та ранньостиглий сорт – «Помаранчеве диво». Перці дозрівають на 110 день після висадки. Вирощувати їх краще у південних регіонах України, або використовувати тимчасові укриття, теплиці.

Плоди відрізняються яскраво-жовтогарячою шкіркою, форма їх – кубічна. Маса одного перцю може сягати 250 грам. Овочі не тільки великі, але й дуже соковиті, адже товщина їх стін складає 10 мм.

Кущі виростають високими, досягаючи 1 метра. Рослина стійка до вірусу тютюнової мозаїки та ще кількох хвороб. Перці можуть вживатися у сирому вигляді або використовуватися для зберігання, консервування.

При правильному відході з одного метра грядки можна зняти до 14 кг овочів.

Один із найбільш затребуваних сортів, відноситься до середньостиглих - перші плоди можна збирати на 120-й день після висадки. Кущі виростають маленькими та низькими – до 50 см. Самі перчики теж невеликі – до 10 см у діаметрі, мають круглу форму та зелений колір. Після дозрівання шкірка перців стає яскраво-червоною.

Маса одного плода становить 50-80 грам, м'якоть досить соковита, товщина стінок – 5 мм.

Вирощувати болгарський перець сорту «Гогошари» можна як у укритті, так і на грядці. Рослина стійка до захворювань, відрізняється гарною врожайністю – з кожного метра землі виходить до 5 кг овочів.

Сорт краще вирощувати на захищених від вітру ділянках – він має розлогі кущі, що у висоту досягають 80 см. Рослина стійка до характерних для перців захворювань, дає високі врожаї – до 5 кг.

Вирощувати сорт перцю краще у відкритому ґрунті, але можна і під тимчасовими укриттями.

Перці виростають досить великими, їхня маса становить близько 250 грам. Колір шкірки – жовтий, форма –призмовидна, поверхня – глянсова.

Товщина стінок плодів становить 6 мм - перці дуже соковиті і мають солодкуватий присмак, особливий аромат. У плодах міститься багато вітаміну С та інших корисних мікроелементів, тому їх краще їсти сирими. Але можна і консервувати, і солити, і гасити.

Перші овочі з'являться на грядці не раніше 110-го дня після висівки насіння. Зрілі перці добре переносять транспортування та можуть зберігатися довгий час.

«Подарунок Молдови»

Один із найулюбленіших сортів болгарського перцю, найчастіше використовуваних вітчизняними дачниками і городниками.

Цей перець полюбили за його відмінний смак та високу врожайність. Культура підходить для вирощування в теплиці та у відкритому ґрунті. Здатна пристосовуватися до кліматичних умов регіону, але найкраще плодоносить на півдні.

Перші плоди з'являються лише на 130 день після висадки, зате дозрівають дружно. Це дозволяє застосовувати сорт для промислового вирощування, коли овочі забирають не руками, а спецтехнікою.

Кущі перцю невисокі - всього 45 см, досить розлогі. Самі перці невеликі – масою до 90 грам, але мають товсту м'якоть та приємний смак.

Вирощувати «Подарунок Молдови» можна не лише на полях, а й у теплицях та на городніх грядках.

Які види та сорти садити навесні 2019 року

На прикладі наведених сортів перців з фото та описом показано чим відрізняються ці культури, які у них є переваги. Знаючи сильні та слабкі сторони, легко вибрати найбільш придатні для конкретного випадку сорти перцю.

Важливо пам'ятати, що овоч повинен бути не тільки красивим та врожайним, але ще й смачним. У ньому багато вітамінів та необхідних організму мікроелементів, перець потрібно їсти як усирому вигляді, і в приготовленому.

---