Новий експеримент із чизбургером
Бургери - їжа нездорова і жирна, що хоч і благотворно впливає на нерви. Вибір виробника у виборі бургера - це лише питання уподобань в ароматизації м'яса, а зовсім не в чергуванні котлети і булки або секретному соусі, який виявляється на перевірку звичайним магазинним айолі. Мій позаторічний експеримент з Макдональдсівським чизбургером показав, що бутер швидше зачерствіє і скукожиться усіма своїми частинами, ніж віддасть хоч частину всмоктаного аромату. І це чудово і багатообіцяюче, бо аромат — це те, на чому ґрунтується основна конкурентна перевага Бургер Кінга: їхні котлети обсмажуються на відкритому вогні, через що м'ясо зберігає запах серпанку, настільки привабливого для м'ясоїдних фанатиків.
До продовження дослідження мене підштовхнуло кілька причин. а) відкриття Burger King'а в Білгороді; б) повсюдно насаджуване твердження, що БК — це стильно-модно-молодіжно для модних людей у страшних шапочках і з фотиками, а МакДак — для водіїв «газелів» і тих, хто заблукав у трендах. Я зважилася на новий експеримент, який вирішила побудувати так само як попередній: покупка чизбургера, приміщення його в умови міської квартири і покрокова фіксація змін у кожній складовій бутерброду аж до його «смерті». Однак, McD-чизбургер я «намагалася» з метою з'ясувати, як швидко він зіпсується (і чи зіпсується?), а BK-чизбургер «страждає», щоб довести, що нічим не відрізняється від свого конкурента.
І так поїхали! День перший. Бургер виглядає чудово.
Випробовуваний: чизбургер з Бургер Кінга.Умови: Нормальний тиск, помірне освітлення, достатня кількість повітря, кімнатна температура.Мета експерименту: довести абоспростувати припущення, що чизбургер із МакДональдса та чизбургер із БургерКінга — сорти одного гівна бутерброди однакові за своєю пластиковою суттю, хоч і по-різному ароматизовані.Зовнішні відмінності від попереднього випробовуваного: булочка посипана кунжутом, котлета покрита «завитками» — ошметками від бульйону(?) або соку мертвої корови(?), яким спливало м'ясо під час смаження.Особливі прикмети, не враховані у попередньому експерименті: порційний сир спочатку виглядає як пластиковий.
Що ж стосується моїх смакових уподобань, то я сміливо розпишуся в бидляцтві і віддаю перевагу макдаковському бігмаку. Це робить мене… хм… упередженою?
День другий
Булочка трохи завітрилася по краях. З котлети випарувався запах грилю і вона пахне тим, чим і винна - жиром (як бутерброд із вершковим маслом). М'ясо на зуб м'яке (сама спробувала) і його ще можна їсти.
День третій
На третій день бургеркінг-експерименту з'ясувалося, що була дуже цікаво підсохла. Вона не перетворилася на камінь, як макдаківська, а почала хрумтіти і ламатися, як старий багет. Котлета хоч і розгубила димок, але виглядала їстівно. Решту інгредієнтів змін у собі не виявили, але на верхній булці з-під кетчупу раптово з'явилася гірчиця, яку я раніше не помічала.
День четвертий
На четвертий день стався справжній прорив: на котлеті виявилася пліснява! Цей факт неймовірно здивувавмене, тому що за схожих умов у попередньому експерименті чизбургер з МакДональдса просто скам'янів і розсипався, і жодна з його складових не повелася як звичайний продукт харчування. А тут раптом пліснява!
Я, будучи скептиком, звернула звернення до Гугла Всезнаючого, який підтвердив: так, м'ясо теж може цвіліти. Так, саме такою білою та пухнастою пліснявою. Я вже грішною справою подумала, що в БК-котлеті цілком з хліба.
Але ні! Чизбургер із Burger King виявився їстівним. Справжньою їжею, а не пластиковим муляжем.
У мене розрив шаблону. Будучи прихильником конспірологічних теорій, мимоволі замислилася, що, можливо, це хитрий трюк виробника? Може, вони свої бургери попередньо в цвілі вимочують?)) Так чи інакше, я вважаю, що експеримент можна згортати: далі гнояти чизбургер не має сенсу. Але що має сенс, це складання цілісної картини дослідження, що з двох експериментів (пруфлинки додаються).
Мій перший експеримент був інспірований Мелані Хескет з Віндзор, Онтаріо, яка вирішила довести своїм дітям, що McDonalds - це погано. Діяти жінка вирішила на наочному прикладі. Вона просто поклала на кухонний стіл чізбургер, і цього виявилося достатньо.
Справа в тому, що чизбургер, який уже рік лежить на кухонному столі, виглядає, як новенький. На ньому не утворюється ні цвілі, ні грибка, ні личинок. Зважаючи на все, навіть бактерії відмовляються їсти їжу, яку щодня купують мільйони людей у всьому світі. За словами Мелані, яка, до речі, є професійним дієтологом у Центрі охорони життя та здоров'я Віндзора, зміни відбулися лише з котлетою, яка трохи зменшилася. Булочка зачерствіла, але сир чудово зберігся. Навітьу такому вигляді всі інгредієнти виглядають цілком їстівними. Чизбургер досі має слабкий запах жиру. Звідси
Мій експеримент тривав 5 днів і закінчився після того, як чізбургер із МакДональдса, конкретніше — булочка з котлетою зачерствіла і розвалилася. Мій досвід підтвердив досвід Мелані, за винятком того, що хліб виявився звичайним хлібом, і, як йому належало, перетворився на сухар і розсипався. Ні личинок, ні грибка у м'ясі справді не виявилося.
До досвіду з чизбургером з Бургер Кінга я приступила до повної впевненості, що мій новий випробуваний — така сама гумова імітація їжі, як і його конкурент. Експеримент закінчився на четвертий день появою перших ознак цвілі, що спростувало моє початкове припущення. Я підтверджую: їжа з Burger King'а їстівна. Цілком, а не тільки булки.
Мої висновки, звичайно, не припускають, що бургери з Burger King через плісняву стали раптом корисними, як грейпфрути. Просто, можливо, вони завдадуть менше шкоди тулубу, ніж їхні товариші.