Новий рік у Парижі, як зустрічають у Парижі Новий рік
Фуагра з шампанським, чарівний сніг та Ейфелева вежа
Втім, найголовніше в Різдві – це Reveillon – так французькою називається різдвяна вечеря, що означає «пробудження», усвідомлення значення того, що народився Ісус Христос. Меню ревейону аналізується задовго до свята та розраховується у дрібницях. Незважаючи на те, що різдвяна вечеря має свої традиційні закони, простір фантазії завжди залишається. За звичаєм, в меню обов'язково входить птах - індичка або гусак, "foie gras" - паштет з жирної гусячої або качиної печінки, торт у формі поліна. Залежно від регіону Франції, страви можуть змінюватися. Якщо в Бургундії обов'язково їдять індичку з каштанами, у Бретані – коржики з гречки зі сметаною, то у розпещеному Парижі – устриці, лобстери, фуагру, чорну ікру та скрізь, звичайно ж, п'ють шампанське.
Традиція французів оформляти деякі страви у формі поліна йде із 12 століття. Тоді, правда, поліна були справжніми. Вся родина напередодні Різдва вирушала в ліс і виготовляла зі свіжої деревини Буш де Ноель, тобто різдвяне поліно. З певними церемоніями його заносили в будинок, потім поливали олією, підігрітим вином і підпалювали. Згідно з повір'ям, зола і тріски, що залишалися від спалювання різдвяного поліна, зберігали будинок від блискавок і витівок диявола протягом року; тому їх ретельно збирали та зберігали. Поступово традиція спалювання Буш де Ноель відмерла і поліно у вигляді печінкового або шоколадного торта перебралося на стіл.
Ще одна традиція усієї Європи – під різдво у всіх вітринах знаменитих універмагів влаштовуються справжні лялькові театри. Скачуть ватним снігом олені, везуть Сен-Ніколя; роблять щось корисне гноми; ширяють, перебираючи крильцями в штучному небі, ангели;дзвонять дзвони в іграшкових церквах. Особливою розкішшю таких спектаклів у Парижі славиться універмаг Bon Marche («Задешево») - зовсім, втім, не відповідає своїй назві. Сюди приїжджають як на виставку, наводять дітей, стоять годинами, обмінюються враженнями, радіють.
Але найбільша радість для дітей – це «Ясла» (la creche) – лялькове зображення народження Христа у віфлеємських яслах, поклоніння волхвів, бузувіра Ірода. Найголовніші "ясла" Парижа та Франції встановлюються на площі перед міською мерією, Hotel de Ville. Це величезний намет, метрів під сто довжиною, усередині якого збудована ціла країна. Світить місяць, мерехтять зірки, тягнуться хмари, у пейзажах, що зображають різні країни від Гренландії до Амазонії, проходить насичене лялькове життя. Персонажі з'їжджаються з усього стародавнього та сучасного світу. Тут і царі-волхви Гаспар, Мельхіор і Бальтазар, Білосніжка, і каченя Дональд.
І, звичайно, більшість паризьких ресторанів пропонують у Новий Рік святкове меню. Хороших місць маса, тематика – на будь-який смак. Це і вишукані гастрономічні ресторани, і вечір у кабарі, і прогулянка на кораблі, і латиноамериканські, арабські, турецькі ресторани, і навіть український Новий рік (з циганами, козацьким ансамблем, балалайками, горілкою, лососем та тарамою – їжею, яку в хто знає, а от у Франції вважають українською стравою). При цьому зовсім необов'язково йти у дороге місце, де проводять час пенсіонери. Набагато краще знайти ресторан, де збирається молода та весела публіка. У середньому вартість меню коливається від 50 до 250 євро, до нього входять закуски, основна страва, десерт та напої – шампанське та вино.
Хороше місце для зустрічі Нового року, де святковий настрій вас точно не залишить – клуб. У найкращихклубах буде все, як годиться: дівчата в блискітках і з голими плечима, хлопчики в гарних сорочках та зі святковими посмішками. Мінусів кілька: величезне скупчення народу і тому можливість того, що ви туди просто не влізете. Істотний момент – транспортна проблема у разі непередбаченого переміщення до іншого місця. Таксі не знайдеш, а про машину можна забути, оскільки всі Єлисейські поля та вулиці поблизу, де знаходиться більшість модних місць, оточено поліцією.