Новорічне (різдвяне) печиво своїми руками

Новорічне пісочне печиво, зроблене своїми руками - це чудовий подарунок, прикраса на ялинку або просто смачне частування, яке так весело готувати всім сімейством. А діти всього світу просто захоплені цим цікавим процесом! Ми поділимося з вами секретами того, як прикрасити новорічне печиво та які цікаві ідеї приготування можна вигадати. Тепла святкова атмосфера чарівного передчуття забезпечена.

Яким би не був ваш вік, хоч би якою суворою людиною ви були, особлива атмосфера чарівництва новорічного свята завжди грітиме серце і нагадуватиме про дитинство. Аромат мандаринів, походи магазинами за подарунками, мільйон планів та активна підготовка до святкування головної урочистості — те, чому присвячені передсвяткові дні.

Новорічне печиво на ялинку для багатьох вже обов'язковий атрибут чудового свята. Якщо ви жодного разу не пробували його приготувати - швидше приєднуйтесь до нас: рецепт різдвяного печива наблизить святковий настрій! І, можливо, приготування печива перетвориться на добру сімейну традицію.

Вагомі причини, щоб приготувати печиво

Якщо ви досі чомусь сумніваєтеся, чи варто готувати печиво на Різдво, що наближається, перед вами аргументи на користь цього чудового заняття. Можете одразу одягнути фартух і відкласти всі справи, адже ми вас обов'язково переконаємо.

Ну що, як тепер у вас справи з натхненням для створення таких новорічних чудес, як ароматне святкове частування? У цій колекції ви знайдете різні рецепти новорічного печива з фото на будь-який смак, бюджет та настрій.

Імбиру для прянощів

Імбирнепечиво на новий рік - класичний рецепт, що полюбився всім господаркам за простоту приготування та доступність інгредієнтів. А який простір для творчості відкриває універсальне тісто світло-коричневого кольору: можна ліпити все, що заманеться, і розфарбовувати, як душі завгодно! Рецепт імбирного печива перед вами/

500 р. муки;
200 г вершкового масла;
150 г цукру;
3 яйця;
2 ч. л. розпушувача;
2 ч. л. ваніліну або ванільного цукру;
1 ч. л. меленого імбиру.

Меду для аромату

Печиво з медом і прянощами має неповторний аромат, який моментально заповнює все житло і створює в ньому святковий настрій. Новорічне печиво з корицею та медом уже поспішає на ваш передноворічний стіл!

3 ст. л. улюбленого рідкого меду;
75 г вершкового масла;
150 р. муки;
ч. л. імбиру;
1 ч. л. кориці.

Борошно та спеції змішайте в окремому посуді.
Подрібнену олію додайте до борошна для створення дрібної крихти.
Перемішайте крихту із медом для утворення рівномірного тіста.
Ком теста, що вийшов, загорніть харчовою плівкою і відкладіть в холодильник на півгодини.
Площу для творчості посипте борошном і розкачуйте на ній пласти завтовшки 4-6 мм.
Потім саме час для творчості: легко створюється ялинка з печива або золотисті дзвіночки.
Випікайте печиво на змащеній олією деко 10 хвилин, температура духовки має бути 180 градусів.

Шишок для різноманітності

Це печиво нагадує новорічні шишки, виглядає дуже ошатно і незвичайно, тому може чудово доповнити частування.новорічний стіл.

100 г борошна;
50 г вершкового масла або маргарину;
2-3 ст. л. вареного згущеного молока або варення;
1 ст. л. сметани;
дрібка солі;
трохи цукрової пудри.

Перетріть спочатку вилкою, потім руками в дрібну крихту борошно і порубане масло|мастило|, до них додайте|добавляйте| трохи солі.
Кришку розбавте сметаною (за відсутності можна замінити яєчним жовтком, рідким медом або молоком) і перемішайте для створення тесту.
Загорніть його в плівку та відправте в морозилку на 20 хвилин.
Із цього тіста на великій тертці натріть основу для печива у вигляді новорічних шишок.
Поступово розподіліть масу по деку, який змащений олією. Запікайте 10 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів.
Охолоджену крихту перемішайте зі згущеним молоком або варенням: що в холодильнику знайдеться. На цьому етапі можна додати складові печива на свій смак: наприклад, горіхи або цукати.
Оскільки це печиво називається новорічними шишками, те й форма має бути відповідна. Для цього можете скористатися чаркою або вузькою чашею або навіть спритністю рук без шахрайства. Якщо ви зупинилися на якомусь довгастому посуді, що нагадує шишки, то обгорніть його зсередини харчовою плівкою і заповніть тестом.
Солодке частування сховайте у прохолодне місце. А перед подачею домашнім посипте цукровою пудрою: це сніжок на наших ялинкових шишках.

Пряники для прикраси

Всі малюки бачили американські мультфільми про пряникові чоловічки і, напевно, просили своїх батьків спекти ці ласощі. Рецепт імбирних пряників для дітей сподобається і дорослим. За рахунок ароматних прянощів у складі вони виходять по-справжньомусвяткові.

Повісьте красиві імбирні пряники на ялинку, а ті, що залишилися, з'їжте. До речі, нікому достеменно невідомо, чому вони називаються пряниками, адже формою більше нагадують печиво. Але така гастрономічна дрібниця не має жодного значення, коли весь будинок наповнюється їх чарівним ароматом. Веселий пряниковий настрій забезпечений!

175 р. муки;
65 г вершкового масла;
2 ст. л. меду;
75 г цукрової пудри;
1 жовток;
по 1 ч. л. кориці та імбиру;
дрібка солі;
ч. л. соди.

Усі сухі складові рецепту, окрім пудри, перемішайте між собою.
Холодне масло подрібніть і засипте суху масу, перемішайте руками.
До тесту додайте мед, жовток та цукрову пудру.
Вимішуйте, якщо потрібно, додайте ще трохи меду.
Кулю з тіста обмотайте плівкою та залиште в холодильнику на годину.
Після цього розкотіть пласт завтовшки 3-6 мм. та вирізайте з нього новорічні фігурки.
Різдвяне імбирне печиво запікайте 10 хвилин|мінути| в розігрітій до 170 градусах духовці.

Апельсина для яскравості

Такий простий рецепт новорічного та різдвяного печива — відмінний подарунковий варіант для різного віку. Можете доповнити їх часточками апельсина та паличками кориці, а також перев'язати святкову композицію красивою стрічкою. Як відомо, найкращий подарунок — зроблений та прикрашений своїми руками з любов'ю.

500 р. муки;
1 апельсин;
150 г цукру;
2 яйця;
150 г вершкового масла;
2 ч. л. розпушувача;
2 ч. л. ванільного цукру.

Очистіть апельсин і вичавте сік.
Перемішайте олію з 2 видами цукру та яйцями. Дрібну цедру та сік апельсина туди ж.
Борошно та розпушувач всипте до суміші та замішайте тісто.
Тісто розкачайте в пластину товщиною 2 мм і вирізайте фігурки, наприклад, підкови. Розкладайте їх на змащене деко.
Потім потрібно спекти печиво в розігрітій до 180 градусів духовці, процес займе не більше 15 хвилин.

Італії для колоритності

Італійське різдвяне печиво, що називається «Біскотті», є традиційною випічкою, без якої важко уявити новорічні свята. Воно має насичений смак за рахунок яскравого поєднання складових - справжнє полум'яне привітання з Італії! Перед вами рецепт з фото, який допоможе приготувати це незвичайне частування.

300 р. муки;
1 ст. л. меду;
200 г вершкового масла;
100 г гіркого шоколаду;
½ ст. родзинок;
1 ст. горіхів;
3 ст. л. рому;
½ ст. цукрової пудри;
½ ч. л. солі;
по 1/2 ч. л. кориці, мускатного горіха та кардамону.

Родзинки залийте ромом на 30 хвилин.
Горіхи посмажте на сухій сковороді протягом 5 хвилин|мінути|.
Охолоджені горіхи та інжир поріжте на дрібні шматочки.
Змішайте з рідким медом м'яку олію, цукрову пудру, муку, родзинки, інжир, горіхи, тертий шоколад і сіль.
На змащене маслом лист викладіть коржики з тіста.
Запікайте 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Ідеї для прикраси печива

Для того щоб зробити ошатну білу глазур, з'єднайте 200 г цукрової пудри з лимонним соком і білком яйця, суміш збийте.
Кольорова глазур легко виходить, якщо замінити сік лимонарізними добавками: морквяний сік гарантує помаранчевий колір, буряковий – рожевий, відвар шавлії – жовтий, какао – коричневий.
Перед творчим процесом розфарбовування глазур'ю, трохи збризкайте печиво водою. Так прикраса краще триматиметься.

Сподіваємося, новорічне печиво за рецептами з фото, якими ми з вами поділилися, вийде гарним, смачним та дуже святковим. І ще одна важлива порада: печіть печиво та пряники з думками, що наступний рік – це найкращий час у вашому житті.