Новорічне сервірування столу 2017 фото, ідеї оформлення столу на Новий рік Півня
Урочисте новорічне гуляння – це не просто красиві страви, незвичайні закуски та різноманітні десерти. Новорічний стіл, безумовно, має бути святково сервірований, адже оригінальний декор є неодмінним атрибутом свята та відрізняє його від звичайної вечері. Саме тому за кілька тижнів до настання чарівної ночі господині, які прийматимуть гостей, стурбовані питанням, що приготувати та як подати.
Усіх цікавить, які незвичайні, оригінальні та стильні штучки допоможуть створити незабутній новорічний настрій та святкове оформлення столу. Перше, що спадає на думку – купити гарну скатертину та серветки, проте на цьому перелік предметів декору не закінчується. Давайте розберемося, які звичайні предмети допоможуть вам створити новорічну атмосферу за столом без особливого застосування сил та грошових витрат.
Правила сервірування святкового столу
Для початку обговоримо загальні правила, яких потрібно дотримуватись при сервіруванні столу. Послідовність ваших дій має бути такою:
- спочатку поверхню столу прикрашають скатертиною, кінці якої повинні звисати не менше ніж на 30 сантиметрів з кожного боку;
- далі розкладаються тарілки, яких має бути стільки, скільки передбачено новорічних страв. Першою ставиться тарілка для гарячого, а на неї посуд для холодних страв і закусок. При розкладанні тарілок необхідно відступити від краю столу на кілька сантиметрів;
- Наступний етап – столові прилади. Виделки потрібно класти з лівого боку, а ножі – з правого. Ложки для десертів розміщують біля ножів;
- на тарілки розкладаються згорнуті трубочками або складенітрикутниками святкові серветки;
- посуд для напоїв розташовується праворуч від тарілки. Келихи та чарочки виставляють у тій послідовності, якою будуть подаватися аперитиви, коньяк, вино чи шампанське;
- сільнички, перечниці, соусники та маслянки виставляються в центральній частині столу;
- декор квітами або у нашому випадку новорічними прикрасами не повинен заважати гостям їсти або дотягуватися до страв. Тому варто дотримуватися правил: одна-дві великі композиції з різних боків столу або невеликий декоративний елемент біля тарілки кожного гостя.
Якщо вечірка передбачає шведський стіл із закусками, то стіл накривають інакше: на поверхні групами розміщують закуски (м'ясні, рибні, сирні, овочеві, солодощі), тарілки ставлять чаркою, а посуд для напоїв та прилади розкладаються на одному кінці столу. Ножі в даному випадку не передбачені – шведський стіл означає наявність порційних страв, які легко їсти, користуючись виделкою.
Сервірування столу на Новий рік 2017
Наступний рік пройде під заступництвом Вогняного Півня, що славиться своєю розважливістю, емоційністю та легкою відходливою вдачею. Тотем Нового року прихильно ставиться до всього природного, натурального та невигадливого. Поговоримо про те, що має бути на новорічному столі зразка 2017 року та як треба подавати їжу.
Що включити до новорічного меню?
Хочете догодити Півня? Під час підготовки до застілля потрібно дотримуватися наступних правил:
- Новорічне меню 2017 року має бути максимально простим. Нехай їжа буде ситною, але не надто вигадливою. Не забудьте помістити на стіл страви із зеленню, свіжими овочамита соліннями. Прилаштуйте серед страв блюдечко з пророщеною пшеницею - гості на неї, звичайно, не покусаються, але Півник цей дар оцінить;
- символ нового року любить зручність, так що підготуйте більше порційних страв, перш за все - бутербродів;
- покровитель 2017 року не проти поласувати свіжою ароматною випічкою, проте варто віддати перевагу булочкам, пиріжкам та тістечкам, а не тортам або великим пирогам;
- обов'язковий атрибут новорічного столу – яскраві коктейлі, недарма це слово прийшло до нас із англійської мови. У буквальному перекладі словосполучення «cock tail» означає «півнячий хвіст». Аперитиви мають бути барвистими, тому заздалегідь освойте приготування коктейлів типу «Кір Рояль», «Бухарест, Маргарита» або «Текіла Санрайз».
Який вибрати посуд?
Дуже небажано ставити гостям звичайний посуд та прості серветки, хай навіть кольорові. Півник любить все яскраве, яскраве і красиве. При цьому він цінує натуральні матеріали, тому посуд краще вибрати в сільському стилі, поверхню столу застелити скатертинами лляними, а гостям запропонувати домоткані серветки. Ідеальний варіант – посуд у етно-стилі, розписаний під гжель або хохлому, яскраві дерев'яні ложки, глиняні миски та ковшіки.
Окрему увагу потрібно приділити головним відтінкам 2017 року - Півник цього разу буде не простий, а вогненний, тому застосуйте в декорі предмети золотого, апельсинового, червоного або жовтого кольору. Однак пам'ятайте, що червоний та жовтий варто застосовувати дозовано, граючи на контрастах. Наприклад, використовуйте білосніжну лляну скатертину з червоними серветками, золотими ножами та вилками та прозорим блідо-оранжевим посудом.
Якщо у вас немає"сільського" посуду, сміливо ставте прості білі тарілки з фаянсу, але тоді не забудьте продемонструвати творчий підхід в оформленні келихів. Для цієї мети підійде балончик зі штучним снігом, лак з блискітками, бусинки, яскраві серветки для декупажу та акрилові та вітражні фарби. Особливе місце потрібно відвести фігуркам символу року – сільничка, перечниця або глечик у вигляді півня допоможуть вам привернути увагу тотему.
Як прикрасити стіл до Нового року?
Незамінним елементом новорічного декору у 2017 році будуть свічки, адже стихії вогню обов'язково треба віддати належне. Розмістити вогники можна кількома способами:
- Продумати у центральній частині столу велику композицію зі свічок. Найпростіше зробити так: поставте широку та неглибоку вазу з водою, на поверхню якої акуратно опустіть багато маленьких свічок. Це вогняне панно осяє м'яким сяйвом весь стіл, символізуючи природну енергію та живлюще тепло.
- Розмістити на столі свічки у класичній новорічній тематиці, купивши фігурки сніговичків чи ялинок.
- Надати застіллям вигляду середньовічної вечері, розставивши на центральній частині столу 2-3 високі ковані свічники з довгими свічками.
- Зробити затишним місце кожного гостя, помістивши неподалік його тарілки невелику баночку зі свічкою всередині.
Звичайні стеаринові свічки можна оформити самостійно, адже так цікаво зібрати домашніх за одним столом та вдатися до творчості! Для оформлення можна використовувати все, що завгодно – у хід підуть бісер, намистини, уламки старих іграшок, дощик та блискітки. Щоб декор краще прилипав до поверхні, свічку потрібно на пару хвилин опустити в гарячу воду, а потім вдавити намистини вповерхню. На досить широкій свічці з дрібного бісеру можна викласти цілі вітальні написи чи імена гостей.
Блискітки відмінно закріплюються за допомогою прозорого лаку для нігтів. Не забувайте про хенд-мейд свічників – використовуйте невисокі баночки, апельсинові кірки або склянки зі скла, прикрашені самостійно. До речі, якщо ви переживаєте, що під час танців чи ігор стіл може залишитися без нагляду та спалахнути від полум'я свічки, купіть електросвічки. Коштують вони, звичайно, дорожче за звичайні, але й прослужать далеко не один рік.
Якщо ви вирішили дотримуватись сільського стилю, прикрасьте стіл сухими букетиками трав і квітів, цибульними зв'язками, невеликими ікебанами з пшениці та соломи з вкрапленнями яскравих червоних ягід - наприклад, калини або горобини. Не забудьте про традиційний новорічний декор – невеликі букети з ялинових лап допоможуть наповнити повітря ароматами лісу. Крім того, згідно з китайською традицією, хвойні дерева ототожнюються з довголіттям.
На маленькому столі можна розмістити одну велику композицію. Візьміть велику глиняну миску з невисокими бортами, в якій хаотично розкладете мандарини, шишки від ялинки або сосни, волоські і лісові горіхи, сушені ягоди, скляні намисто та ялинкові прикраси.
Декором можуть виступити і невеликі бонбоньєрки з подарунками, які розміщені біля тарілки для кожного гостя. Цілком допустимо обмежитися ялинковими кулями в одному стилі та мішечком з червоної тканини, наповненим цукерками або домашнім печивом – витрат мінімум, а новорічний настрій забезпечений!
Ідеї для сервірування новорічного столу
