Обережно - пестицидні кавуни - Сайт Хабаровська
На точці обов'язково має бути відгороджений відсік: продукцію потрібно оберігати від спеки та сонця, вона швидко псується. Забороняється продавати овочі та фрукти у розрізаному вигляді. У масовій кількості кавунами вздовж доріг поки що ніхто не торгує - не сезон. А ось "ліві" комерсанти вже з'явилися. Одного сміливця контролюючі органи виявили. прямо біля Центрального ринку.
Близько чверті китайської плодової продукції цих перевірок не витримує, показуючи підвищену концентрацію нітратів та пестицидів. І найбільше проблем, за словами фахівців, виникає саме із плодами, завезеними не в сезон. Овощу - пакет документів Для того, щоб китайські овочі та фрукти пройшли кордон, постачальник має зібрати пакет документів. Туди входять імпортний карантинний дозвіл та санітарний сертифікат, у якому постачальник запевняє, що продукція не містить речовин, заборонених санітарними нормами. На підставі перевірок та аналізів українська сторона складає акт карантинно-санітарного огляду та видає санітарно-епідеміологічний висновок. Все це необхідно для отримання декларації відповідності, без якої не можна торгувати на жодному ринку.
Останні два документи будь-який продавець повинен надати на першу вимогу покупця. Проте фахівці зізнаються, що навіть такі суворі заходи не завжди є дієвими. Здавалося б, досліджували: сім зазначених у санітарних нормах пестицидів усередині кавуна не виявлено. Адже на китайських полях використовують не сім, а кілька сотень пестицидів - і їх не перевіриш! А розповісти про те, що конкретно застосовується для отримання врожаю, постачальники чомусь не бажають, хоч українські фахівці не раз їх про це просили. Ось і течуть щоліта в контролюючіоргани скарги городян на отруєння та алергічні реакції. Екстремальний десерт Переді мною на столі – дві плоскі скляні миски. У першій - яскраво-жовта жижа, у другій - червонувато-рожева, з білим насінням. Це перші за нинішнє літо проби дині та кавуна, взяті для аналізів працівниками Хабаровського центру агрохімічної служби.
Олексій Юн має свою версію: причина отруєнь - фунгіциди, хімікати проти грибкових захворювань, якими плоди обробляються зовні. Не відмив шкірку - і ласкаво просимо до лікарні. – Можливо, вони використовують якісь прискорювачі зростання, – ділиться думками експерт Валентина Бажанова. - Адже раніше ніколи такого не було: розрізаєш кавун, а насіння всередині проросло. - Існує думка, що в них багато нітратів, але це не так, - каже начальник лабораторії Віктор Гаркуша. - У цьому плані набагато небезпечніші капуста, буряк, огірки та помідори, особливо «несезонні» та китайські. Можливо, річ у гербіцидах, які застосовують від бур'янів. Овочі та фрукти нерідко викликають у лабораторії сумніви. До речі, не лише китайські: перевищення концентрації нітратів та пестицидів «видають» і далекосхідні плоди. За результатами минулого року «занитраченими» виявилися імпортні лоби, яблука, буряк, капуста, дині та редиска.
Пестициди виявили у винограді, капусті, картоплі, цибулі, сливах, грушах, персиках, динях, томатах та моркві, і частина з них надійшла до Хабаровська з рідних полів. – Ранні кабачки, морквина та особливо зелень: кріп, селера, петрушка, цибуля – дуже часто дають перевищення небезпечних речовин, – розповів Віктор Гаркуша. – Така продукція на ринки не допускається. Але я, щиро кажучи, за дачні овочі. Згодні фахівці в одному: китайські плантатори у свій урожай щось додають. Нітрати, пестициди та ще щось. Але що?Це питання, певно, ще довго залишиться без відповіді. І дешевий кавун на сьогоднішній день, схоже, страва для екстремалів, які шукають гострі відчуття.
Щоб не занедужати від першої смугастої ягідки, фахівці радять одне: потерпіти до сезону. І ласувати, наприклад, середньоазіатськими фруктами, які хоч і недешеві, натомість у фахівців серйозних нарікань не викликають. Або довіряти місцевим фермерським господарствам із району ім. Лазо чи ЕАО. А щоб вас не обвели довкола пальця, запитуйте у продавця вищезгадані документи: декларацію відповідності та санітарно-епідеміологічний висновок, де є інформація про виробника. А китайські овочі та фрукти потрібно ретельно мити. Ну а якщо ви виявили в купленому кавуні пухку м'якоть з порожнечами, великі пожовклі прожилки, пророщені зернятка або багато білого насіння, відправте ягоду в помийне відро - не випробовуйте долю.
Дарія Уланова. Газета "Тихоокеанська Зірка"