Облік витрат у бджільництві

Від цілей розведення бджіл (для отримання меду, запилення культур тощо) залежать і варіанти бухгалтерського обліку. Про те, які ще особливості варто врахувати при веденні бухобліку, розповімо у статті.

Якщо метою розведення бджіл в організації є їх розмноження для продажу, вирощування маток та формування відводків (пакетів бджіл), говорять про напрямок розведення галузі. Тоді мед, віск, інша отримана від бджіл продукція вважається побічною. Якщо метою бджільницької організації є лише отримання товарного меду і воску, напрямок її діяльності визначається як медовий. Така схема діяльності в основному характерна для організацій, які не мають власної кормової бази для бджіл, але розташовані поблизу неї. У середній смузі України найбільше розвинений медово-запильний напрямок у бджільництві, коли завданням галузі крім отримання меду вважається і запилення сільськогосподарських культур. І нарешті, запилювальний напрямок передбачає використання бджіл виключно для запилення сільськогосподарських культур, а решту продукції трактує як побічну.

Зазначимо, що собівартість побічної продукції не калькулюється.

Основним нормативним актом, що регламентує облік витрат, є Методичні рекомендації щодо бухгалтерського обліку витрат на виробництво продукції та калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) у сільськогосподарських організаціях (далі – Методичні рекомендації).

Нагромаджені протягом звітного року за дебетом рахунки 20 витрати списуються на собівартість виробленої продукції, тобто до дебету рахунків:

– 11 «Тварини на вирощуванні та відгодівлі» – за новими родинами бджіл;

– 43 «Готова продукція» – щодо товарної продукції (призначеної для реалізації);

- 10 "Матеріали" - по меду, залишеному у вуликах для зимівлі;

– 20 (субрахунок «Рослинництво») – для робіт із запилення культур.

Щоб контролювати чисельність бджолосімей, організації повинні двічі на рік проводити їх інвентаризацію (восени та навесні).

Весняна інвентаризація проводиться за умови встановлення позитивних температур (щоб не застудити розплід бджіл). Її мета – з'ясувати, як перезимувала пасіка, чи є на ній загиблі бджолосім'ї, а також чи не потребують бджоли підгодівлі.

Калькуляційними одиницями у бджільництві є одиниці кожного виду одержуваної продукції (крім побічної). Методичними рекомендаціями встановлено наступну їхню номенклатуру:

– неплідна матка – 1 штука;

– матка бджолина плодова – 1 штука;

– пакет із бджолами (рій) – 1 штука;

– мед бджолиний – 1 центнер;

– віск бджолиний – 1 центнер;

– прополіс – 1 кілограм;

- Сім'я бджіл - 1 штука;

- отрута бджолина (сирець) - 1 грам;

– пилок квітковий – 1 грам;

- маточне молочко - 1 грам;

- соторамка - 1 штука;

– робота з запилення культур – 1 га.

2) корми (цукор, мед, залишені бджолам на зимівлю);

3) засоби захисту бджіл;

4) малоцінний інвентар та інші матеріали;

6) роботи та послуги;

7) втрати від відмінка;

8) витрати на організацію виробництва та управління;

9) інші витрати.

«Незавершенка» у бджільництві – це вартість меду, залишеного у вуликах як кормовий запас на осінньо-зимово-весняний період. Про його наявність не варто забувати, оскільки кількість такого меду має бути врахована у складі його валового збору за сезон. Залежно від природно-кліматичних умов мед із вуликів можуть обиратиодин чи кілька разів на рік. Для його оприбуткування використовується Щоденник надходження сільськогосподарської продукції (форма № СП14), за його допомогою оформляють і обраний із соторамок і перетоплений віск.

---