Огірки не винні, боби – теж

Сьогодні вчені припустили, що джерелом гострої кишкової інфекції могли стати не огірки, а проростені паростки сої, які часто використовую в салатах. Проте знайти винну хворобу – бактерію E.coli – у бобах так і не змогли.

У 23 випадках із 40 перевірених зразків аналіз показав негативний результат. Що з рештою 17 проб поки що невідомо.

Тим часом фахівці інституту гігієни в Гамбурзі зазначили, що зі свого боку ще минулого тижня перевіряли паростки сої на наявність ентерогеморагічної ешерихії коли і нічого не виявили.

Під підозру потрапила соя, вирощена на одній із нижньосаксонських ферм у Біненбюттелі. Як вдалося встановити, ферма постачала свою продукцію майже на всі місця на території ФРН, де були зафіксовані спалахи інфекції.

Таким чином, джерело поширення гострої кишкової інфекції, від якої у ФРН померла 21 людина, знову залишається невідомим. Раніше експерти попереджали, що джерелом зараження можуть бути сирі овочі, зокрема, огірки з Іспанії. Згодом це припущення не підтвердилося. Тим не менш, влада ФРН не знімає попередження щодо небезпеки сирих овочів.

В Україну ввозити овочі із європейських країн заборонили. У зв'язку з цим є підозри, що ціни на вітчизняні сільгосппродукти можуть сильно зрости. Так, надходять повідомлення, що овочі в Пітері коштуватимуть на 25% дорожче. У цьому випадку не всі експерти сходяться на думці. Деякі вважають, що подібне зростання цілком може бути і, крім того, ймовірно виникнення дефіциту на деякі продукти. Однак таке становище довго не протримається і зійде нанівець через 2-3 тижні. На думку інших – подорожчання взагалі не вартебоятися.