Огірки, солоні з цукром по-чеськи

Моркву, хрін та цибулю очистити і дрібно нарізати. Огірки щільно укласти у банку, пересипаючи сумішшю нарізаних овочів. Приготувати заливку та в гарячому вигляді налити в банки з огірками. Стерилізувати в киплячій воді: літрові банки – 30-40 хвилин, дво- та трилітрові банки – 50-60 хвилин.

На 1,6 кг огірків – 20 г зелені кропу, 4 молоді коренеплоди моркви, 20 г хрону, 1 цибулина (середня). Для заливки: на 1 л води – 0,2 л столового оцту, 20 г солі, 30-70 г цукру (за смаком), 1 лавровий лист, по 3 горошини запашного та чорного перцю, 1 насіння гірчиці.

Подібні розділи з інших книг

114. СОЛЕНІ ОГІРКИ

114. СОЛОНІ ОГІРКИ 2 кг огірків (переважно коротких)2 л води150 г хлібакілька гілочок кропу2-3 лаврових листа20 г перцю горошкомдолька часнику50 г соліПідготовити п'ятилітрову скляну або глиняну банку. Підрум'янити в духовці 150 г нарізаного тонкими скибочками

Огірки, солені з цукром по-чеськи

Огірки, солені з цукром по-чеськи 10 кг огірків, 100-150 г зелені кропу, 20 молодих коренеплодів моркви, 100-150 г кореня хрону, 5-7цибулин. Заливка: 10 л води, 2 л столового оцту, 200 г солі, 300-700 г цукру (за смаком), 8-10 лаврових листків, по 25-30 горошин чорного та запашного перцю,

Огірки з цукром по-чеськи

Огірки з цукром по-чеськи 5 кг огірків, 1 п. зелені кропу, 1 п. молодої моркви, 1 корінь хрону, 3 цибулини. Розсіл: 5 л води, 1 л оцту, 100 г солі, 250-350 г цукру листя, 10 горошин чорного перцю, трохи насіння гірчиці. Моркву, цибулю та хрін чистять і дрібно нарізають (соломкою).

Огірки з цукром по-чеськи

Огірки з цукром по-чеськи 5 кг огірків, 1 пучок зелені кропу, 2 моркви, 50 г кореня хрону, 3 цибулини. Розсіл: 5 лводи, 1 л оцту, 100 г солі, 250–350 г цукру, 4 лаврові листки, 10 горошин чорного перцю, 1 ч. л насіння гірчиці. Моркву, цибулю і хрін чистять і дрібно нарізають (соломкою).

Огірки солені

Огірки солоні Рецепт № 1 На 10-літрову ємність: 6,5 кг огірків, 200 г зелених розеток кропу, 1 головка часнику, 30 г очищеного кореня хрону, 3 стручки пекучого червоного перцю, 250 г солі, 3,5 л води 2 На 10 кг огірків бочкового посолу: 300 г зелених розеток кропу, 15 часточок

Огірки солені

Огірки солоні Дно невеликої барила вистелити листям дубовим, вишневим, смородинним, кропом, листям і струганим корінням хрону (якщо не кладеться часник, який розрізається на чотири частини). Потім ставити огірки на дно стійма, один після одного, кожен такий

Солоні огірки

Солоні огірки Інгредієнти: 1 кг огірків, 35 г зеленого кропу, 10 г кореня хрону, 1 зубчик часнику, 25 г листя чорної смородини, 10 г листя дуба. Для розсолу: 1 л води, 50-60 г солі. огірки, щоб усі вони були готові одночасно. Ретельно їх помити,

Солоні огірки

Огірки, консервовані з цукром по-чеськи

Огірки, консервовані з цукром по-чеськи 10 кг огірків, 100-150 г зелені кропу, 20 молодих коренеплодів моркви, 100-150 г кореня хрону, 5-7 цибулин. Заливка: 10 л води, 2 л столового оцту, 2 , 300-700 г цукру (за смаком), 810 лаврового листя, по 25-30 горошин чорного та

Огірки, засолені по-чеською

Огірки, засолені по-чеськи ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 35 МІНСОСТІВ 1 кг огірків300 г моркви2 цибулини1 корінь хріну1–2 стебла кропу з насіннямДля заливання: на 1 л води – 1 ст. л. солі2-3 ст. л. цукру2–3 лаврових листки по 5 горошин чорного та запашного перцю1/4 ч. л. лимонної

Солоні огірки

Солоні огірки Інгредієнти: 1 кг огірків, 35 г зеленого кропу, 10 г кореня хрону, 1 зубчик часнику, 25 г листя чорної смородини, 10 г листя дуба. Для розсолу: 1 л води, 50-60 г солі. Вибрати однакові за величиною огірки, щоб всі вони

Огірки солоні 1

Огірки солоні 2

Огірки солоні 2 Огірки промити у двох-трьох водах та ополоснути під душем. Зелень також ретельно промити. Використовувати кріп у стадії початкової насіннєвої зрілості, часник, хрін (листя, корінь) та червоний стручковий перець (гіркий), естрагон у стадії цвітіння, чабер, гвоздика,

Огірки солені

Огірки солоні 3 кг огірків; на 1 л води - 500-600 г солі, 3-4 часточки часнику, спеції. Замочити огірки на 6-8 годин у воді, добре промити, скласти в каструлю і залити розсолом. Покласти кріп, хрін, запашний перець, часник, м'яту. Поставити каструлю на три доби. Огірки щільно

Солоні огірки

Солоні огірки Кількість порцій – 10 • 2–2,5 кг огірків середнього розміру • 2–3 лаврові листки • петрушка • 4–5 зубчиків часнику • 10–12 листків чорної смородини та стільки ж листя вишні • 4–6 шт. перцю горошком • 30 г оцту (9 %) • 3 таблетки ацетилсаліцилової