Огіркова історія або коли і як садити огірки, LS
Одним із найпопулярніших представників сімейства гарбузових, і єдиним серед усіх овочів, плоди якого ми їмо зеленими, недозрілими – є, звичайно ж, огірок. Ця однорічна рослина, що стелиться, дає хороший урожай, користі від якого не міряно.
Огірок називається соковитим плодом і складається із води на 95%. Цікавий факт, що за своїми властивостями вода, що міститься в огірку, дуже близька до дистильованої. Плоди огірка характеризуються прекрасним смаком та дієтичними та лікувальними властивостями. Їх їдять як свіжими, так і в солоному та маринованому вигляді. Соковитий свіжий огірок не тільки приємний на смак, він ще й користь приносить нашому організму немалу. Огіркова вода сприяє розчиненню шкідливих токсинів, очищує тіло від шлаків. А як цей овоч актуальний для нашої країни і говорити нема чого, адже саме їм закушують спиртне (не все звичайно), а огірковий розсіл рятує зранку від похмілля.
У своєму свіжому вигляді огірок допомагає підтримувати потрібну лужну реакцію, що відбувається в крові, зменшує рівень кислотності шлункового соку, добре позначається на роботі серця, нирок та печінки. Не рідко ще наші бабусі, використовуючи засоби народної медицини, застосовували огірки як сечогінну та жарознижувальну.
Сучасна косметологія також активно використовує цей овоч. Витяжки з нього додаються з успіхом у тоніки та лосьйони. Це не випадково, адже огірок сприяє освітленню шкіри і бореться з набридлими ластовинням і пігментними плямами, а також дуже успішно підсушує її. Останнє є актуальним для підліткового віку. Вважається, що огірковий сік можна використовувати як засіб для омолодження шкіри. У косметології використовується як сік огірка, а й м'якоть. З неї роблятьпоживні маски на обличчя та область шиї.
Перше питання, яке стоїть перед дачником - городником: який сорт огірків оптимально підійде для нього? Що віддати перевагу, щоб не помилитися і отримати багатий урожай.
Втратитися на ринку насіння цілком можливо. Сортів дуже багато, та ще й фірм, які ці сорти пропонують, не мало. Іди розбери, що вибрати. Однак гарно упаковане насіння і фірма, що голосно звучить - це ще не все. Закони ринку із природними не збігаються. Пам'ятайте, підбирати насіння потрібно з урахуванням ваших цілей та термінів посадки. Огірки, які вирощуються у відкритому ґрунті, називають грядковими. Їхні плоди в довжину становлять 10 - 15 сантиметрів і вкриті жорсткою шкіркою.
Той продукт, що характеризується дрібнішим плодом трохи більше 7 сантиметрів завдовжки, називається прекрасним іноземним словом корнішон. Так для довідки зазначимо, що популярний на наших грядках огірок має й іншу назву, латинську, яка звучить як сucumis sativus. Такі огірки молодими використовують для маринадів та солінь. Їх ми в основному і бачимо в широкому продажу на прилавках магазинів.
У тепличних огірків плоди гладенькі і завдовжки виростають до 30 сантиметрів. Огірок, хоч би яким він називався, карнішон, тепличний або грядковий, ця рослина світлолюбна, але виносить невелике затінення.
Вибір місця для посадки або садити огірки
При виборі місця врахуйте, що огірок - це культура любляча тепло, світло та родючі ґрунти. Відмінна температура для вирощування огірка припадає на 18-26°С. Якщо температура нижче і становить близько 15°С, огірок уповільнить своє зростання. А при 10°С і нижче він взагалі рости не буде. Коріння хворіє і рослина гине. Так що навіть невеликі заморозки здатні стати гарною зброєю загибелі для теплолюбногоогірка. Відповідно, фахівці в галузі овочівництва рекомендують висаджувати ці рослини на грядках, які захищені від холодних вітрів і мають ухил на південь.
В осінній період під перекопування краще внести свіжий гній. Візьміть одне відро гною на квадратний метр. Можна використовувати золу. Тоді її беруть обсягом 200 грам. Навесні ґрунт ще раз перекопайте.
Як садити огірки у теплиці?
Можете здійснювати посадку, як розсадою, так і насінням, яке насипається прямо в грядку. Посадку у відкритий ґрунт здійснюйте тоді, коли ґрунт прогрітий. У середній смузі нашої батьківщини за часом це зазвичай кінець травня. Якщо ваш вибір упав на насіння, їх потрібно спочатку прогріти, а перед висіванням - замочити. Замочувати рекомендується на 12:00. Прогрівання знезаражує їх та знижує захворюваність рослин. Насіння прогрівають за два місяці до сівби. Можна цей процес здійснити так, взяти насіння і помістити в марлевий мішечок, який у свою чергу підвісити біля батареї або грубки.
Грядку для огірків готуємо так. Викопаємо заглиблення у ґрунті на 30 сантиметрів у ширину та глибину. Нижню частину його поглиблення наповнимо перегноєм або гною таким чином, щоб наповнення ямки було приблизно на висоті 15 сантиметрів від дна. Зверху покриємо шаром ґрунту, який до цього змішаємо з гноєм. Шар грунту має бути високий, щоб утворився горбок, який сприяє покращенню дренажу.
Насіння висівайте на глибину два сантиметри. Відстань у самій сходинці витримуйте в 10-15 см, а між рядками - 50-70 сантиметрів. В одну лунку допускається посадка двох - трьох насіння.
Коли ви отримали сходи, їх необхідно проредити. Як правило, залишають по одному проростку з двох - трьох, що посадили в одну лунку.
Якщо клімат не тішить теплом, рослини вимагають вашого захисту у вигляді плівкових укриттів. Теплиця - чудовий спосіб убезпечити ваш урожай від вітрів та заморозків.
Ви, звичайно, і розсаду можете використовувати для посадки у ґрунт. Але тоді слід врахувати, що вона в огірків дуже тендітна. Це пов'язано з ранимою кореневою системою. Огірки погано переносять пересадку. І якщо вже ви сумлінно вирощували будинки саджанці, то висаджуйте їх дуже обережно у відкритий ґрунт через чотири тижні після посіву.
З домашньої розсади вибирайте сильні рослини з трьома-п'ятьма листям та гарною кореневою системою. Робіть відступ 35 - 40 сантиметрів між вашими саджанцями. Якщо висадка проводиться на кілька прольотів, то дотримуйтесь відстані, яка повинна дорівнювати близько 90 сантиметрів між прольотами.
Місця огіркам треба багато. Вони добре розростаються і у висоту можуть досягати двох метрової висоти.
Виходячи з усього, що було вище сказано про посадку огірків, можна зробити такі висновки.
Отже, огіркам потрібні такі умови як:
Коли правильно садити огірки?
Для визначення термінів посадки огірків на розсаду нам необхідно відштовхуватися від найважливіших факторів - температури ґрунту та температури повітря Пам'ятаємо, що для огірка температура ґрунту має бути не нижче +14+15 градусів. Однак рости в такій температурі він майже не буде. Занадто холодно для нього та його кореневої системи. Так, за такої температури огірок хоча б не загине.
У ріст саджанці йдуть вдень, коли сонечко пригріває і на рослини діє ультрафіолетове випромінювання. Вночі ж огірки причаяться. Рости ночами вони не будуть. Ось як світло необхідне.
Можна, звичайно, ґрунтовий прогрів забезпечити і самим. Для цього на грядках викопують ямкина глибину не менше 50 сантиметрів і укладають в них сіна, гній або тирсу. Використовуйте темну плівку, натягуючи її над грядками.
Чому розсаду рекомендується вирощувати трохи більше місяця?
Це зумовлено швидкими темпами зростання рослини. Місяць, а краще тижнів зо три і можна висаджувати у відкритий грунт. Тому що, якщо розсада у вас на віконці перестоїть, то ви отримаєте її в стані, що переріс. Сходить насіння огірків дуже швидко. Якщо температура становить +25 градусів, то через два-три дні можете спостерігати появу жовто-зелених паростків. Це сім'ядолі.
Читайте також:
Отже, трохи терпіння, старанності, навичок і у вас на столі соковиті корисні плоди огірків, вирощені вашими руками.