Огіркова трава бораго - вирощування, користь та застосування
Огіркова трава (або бораго) - рослина, що з'єднує два в одному: зелену культуру і ніжні квіти, яка з'являється навесні на грядках однієї з найперших. Тільки ще прокльовуються на дачі сходи кукурудзи та квасолі, а вирощена огіркова трава на городі вже готова до вживання.
Огіркова трава, вирощування на дачі
Враховуючи невибагливість огіркової трави, компактність, ми посадили її насінням на дачі на невеликому клаптику землі - навіть не на грядці на городі, а просто на вільному шматочку, разом з чорнобривцями, на торцях грядки, на якій вони ростуть. Рослини швидко набирають зростання, досягаючи у висоту півметра.
Під час цвітіння бораго цвіте невеликими красивими квітами, що нагадують по фарбуванню суміш лаванди та незабудки. У вирощуванні огіркова трава не примхлива: полив, доступ повітря та чистота – це все, що їй необхідно. Подальший самосів проходить зовсім без проблем, як і у флокс, наприклад, потім замучиться сусідні грядки пропалювати або газон.
Корисні властивості та застосування бораго - огіркової трави
А як посилює така трава аромат освіжувальних напоїв, надаючи смаку глибини! Не дарма свіжі квіти і листя рослини застосовують як джерело молодості та сили, а в сухому вигляді використовують як заспокійливий чай. Крім застосування у свіжому вигляді огіркову траву можна піддати і переробці, щоб надати пікантний смак Вашим вишукуванням у кулінарії в холодну пору. Квіти бораго можна зацукрувати або дати настоятися на них домашнім виноробним експериментам – результат чудовий! Аромат - захитаєшся!
Усього пара-трійка листочків цієї рослини стануть вдалим додаванням практично до будь-якої овочевої страви. Салат,приготований з листям трави бораго і редискою, набуде аромату свіжого огірочка, хоча до сезону огірків ще ой як далеко. Я навіть не знаю, який шашлик-"машлик" може обійтися без додавання бораго! Кулінарія знаходить застосування огірковій траві у салатах, а й у холодних літніх борщах, окрошках. Загалом, гадаю, що кожен дачник має посадити на своїй ділянці цю рослину.
Ось як багато приємного та корисного, крім ніжності у ландшафтному дизайні, привносить у життя дачника просту рослину під назвою огіркова трава. Якщо на Вашій дачі вона ще не росте, обов'язково посадіть! Весна надворі, час нових рішень! Успіхів!