Огірковий сік склад, користь та лікувальні властивості
Корисні властивості огіркового соку
Корисні властивості огіркового соку відомі з давніх часів. Згідно з легендами, огірки з'явилися в Індії і ще на той час стали дуже поширеними по всьому світу. Наші пращури широко використовували огірковий сік у народній медицині як жарознижувальний засіб під час лихоманки та при опіках. До того ж огірок завжди вважався відмінним загальнозміцнюючим для організму засобом та найкращим утолювачем спраги.
Для нашого часу найголовнішим достоїнством огірка є структурована вода, з якої він складається на 95%. Так само чисту воду можна знайти лише в кристально екологічно чистих джерелах, яких, на жаль, залишається все менше на нашій землі. Так як наш організм постійно потребує води, то найкраще, звичайно ж «поїти» його корисною водою, що міститься в овочах та фруктах.
Склад огіркового соку
До складу огірка входять такі мінеральні речовинияк сірка, залізо, йод, калій, кальцій, хлор, натрій, фосфор, кремній, мідь, цинк. Вітаміни В1, 2, 6, РР, С, каротин, пантотенова кислота в огірках містяться у невеликій кількості, проте це компенсується наявністю мінеральних солей та ферментів, які сприяють засвоєнню організмом корисних речовин та білків з інших продуктів.
Дуже важливою складовою огіркового соку є тартронова кислота, яка перешкоджає перетворенню вуглеводів у жири, що відкладаються в організмі. Огірки не містять шкідливих домішок, їх можна вживати навіть з алергічними захворюваннями.
Огірковий сік у косметології
Сік огірка застосовується для багатьох косметичнихкоштів. Більшість сучасних жінок знає про користь огірка з погляду косметології не з чуток. Як тільки на городі дозріває цей овоч, одразу ж відпадає питання, яку ж маску зробити цього разу.
Огірковий сік відмінно зволожує, живить, освіжає і відбілює шкіру, роблячи її ніжно-матовою та оксамитовою. Сік сприяє звуженню пор на шкірі і злущування ороговілих клітин. Також сік допомагає позбутися пігментних плям на шкірі, ластовиння та вугрової висипки.
Крім масок корисно протирати шкіру обличчя огірковими скибочками. При шкірі, схильній до появи вугрів і прищів, потрібно щодня за півгодини до їжі з'їдати по одному огірку без солі. Щоб пом'якшити шкіру обличчя та покращити її колір, потрібно протирати її настоянкою, для приготування якої потрібно скласти у пляшку натерті на тертці огірки та залити їх горілкою. Пляшку виставити на сонце – за два тижні настоянка готова.
Огірки допомагають позбутися мішків під очима, якщо вони з'явилися не внаслідок якихось захворювань. Для цього потрібно робити п'ятнадцятихвилинні огіркові аплікації на шкіру навколо очей. Вживання огіркового соку по склянці на день сприяє зростанню волосся та зміцненню нігтів. А для зменшення целюліту потрібно втирати огіркову кашку в уражені ним області.
Користь та лікувальні властивості огіркового соку
За поживністю огірок вважається одним із найнижчих калорійних продуктів. Огірки зовсім не тяжкі для шлунка, не завантажують підшлункову залозу. Як самостійна їжа огірки вживаються рідко, з їх допомогою, додаючи в різні салати та страви, можна скласти собі корисне дієтичне меню.Охочим схуднути просто не обійтися без огірків, які містять всього 10 ккал, а фолієва кислота, що міститься в них,зменшує апетит.
Огірковий сік сприяє нормалізації засвоєння організмом їжі, покращує роботу кишечника та шлунка, застосовується як проносний та сечогінний засіб. Також огірковий сік благотворно впливає на роботу печінки та нирок.
Вживання соку призводить до поліпшення стану зубів та ясен.
Корисно приймати огірковий сік при кашлі та захворюваннях дихальних шляхів, для цього його потрібно змішати з медом і пити по 3 ложки кілька разів протягом дня. При туберкульозі сік допомагає, оскільки сприяє засвоєнню білків з їжі.
Показання та лікування огірковим соком
Якщо змішати огірковий сік із соком моркви та буряків, то вийде відмінні ліки від ревматичних захворювань.
До того ж огірковий сік в помірній кількості сприяє розчиненню сольових відкладень у нирках і м'якому розщепленню каменів, що знаходяться в жовчному міхурі і протоках, що виводять жовч. Але тут головне не переборщити, щоб не викликати руху каменів з усіма наслідками, що випливають із цього процесу.
Йод, що міститься в огірковому соку, практично повністю засвоюється організмом, що робить огірок корисним для профілактики захворювань щитовидної залози.
Як приготувати огірковий сік
Приготувати сік з огірка дуже просто. Завдяки великому вмісту рідини досить огірок протерти на тертці або прокрутити на м'ясорубці та віджати. Вживати сік потрібно тільки свіжим, через 30 хвилин він вже починає втрачати свої корисні якості.
Для приготування соку потрібно відбирати свіжі та неперестиглі огірки. Перед приготуванням соку шкірку з огірка зрізати не рекомендується, тому що в ній також містяться корисні речовини. Загальноприйнятою одноразовою дозою соку вважається 100мл, а за добу можна вживати до 1 літра. Залежно стану організму доза коригується кожним індивідуально. Багато корисних властивостей зберігаються в огірках і за їх соління.
Слід бути обережними у вживанні огірків тим, у кого гастрит та виразка шлунка та дванадцятипалої кишки. Ще раз нагадуємо, що за наявності каменів у внутрішніх органах кількість огірків, що вживаються, повинна бути помірною.