Огірковий суп по-польськи - рецепти з фото на
- Бульйон 1,5 л
- Картопля 2 шт
- Суміш овочевий (морква, цибуля-порей, корінь селери, корінь петрушки) 400 г
- Огірки (солоні) 5-6 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Вершкове масло 50 г
- Сметана чи вершки 100 г
- Сіль та перець за смаком
- Вам знадобиться: 20-30 хвилин
- Географія страви:Польська
- Основний інгредієнт:Бульйон
- Тип страви:Обід
На середньому вогні обсмажити в вершковому маслі нарізані соломкою морква і корінь петрушки і селери, цибуля-порей (у мене готова заморожена суміш, тому я просто поклала в масло на сковорідку) і порізану дрібно ріпчасту цибулю.
У бульйон кладемо порізану кубиками картопля.
Чистимо від шкірки солоні огірки
Трьом їх на велику тертку
Додаємо обсмажену овочеву суміш та готуємо 10-15 хвилин на невеликому вогні.
Додаємо огірки і готуємо ще 5-10 хвилин, забілити супчик сметаною або вершками, довести до кипіння. Подавати зі сметаною. Польський супчик готовий!!