Огірок, калорійність, корисні властивості огірка, опис, користь та шкода
Огірки – це досить відома серед населення овочева культура.Їх якісні властивості давно завоювали найкапризніших гурманів, а лікувальний склад здатний здивувати і порадувати поціновувачів міцного здоров'я.
Першими творцями цього продукту є народи Індії та Китаю. Щоб виростити огірок, можна використовувати як закритий, так і відкритий грунт і протягом усього року оцінювати смак свіжого продукту. Для цього потрібно створити необхідні умови для зростання овочів:
- Теплиці (включаючи опалювальні конструкції в холодний сезон)
- Парники
- Плівкові укриття
«Зелені друзі» не є примхливими культурами, але все ж таки певної уваги до себе вимагають: регулярний полив, правильна тепла температура, добриво та дбайливий догляд.
Калорійність огірка
Огірок можна сміливо поставити в один ряд з дієтичними продуктами харчування. За способом приготування на 100 г продукту можна розрахувати таку кількість калорій:
- Свіжий огірок – 11-15 кал.
- Солоний овоч - 11,2 кал.
- Маринований продукт – 16,1 кал.
- Надмірна вага не проблема, якщо організувати правильне харчування.
Склад та корисні властивості огірка
Унікальний склад інгредієнта здатний задовольнити любителів легкої та нежирної їжі, адже 95% огірка становить вода. Переважно вживати цю їжу з м'ясними продуктами, через наявність у складі огірків необхідних ферментів.
Також, приготувавши салат з огірків, з'являється можливість збагатити свій організм життєво потрібними вітамінами (С, В1, В2, Р), провітаміном А, клітковиною та мінеральними речовинами (залізо, калій, магній, кремній, фосфор). Середмінеральних солей можна назвати переважання калію, що благотворно впливає здоров'я.
Цінність огірка полягає у його корисних властивостях. Серед інших продуктів він має безліч позитивних якостей:
- Зміст чистої води у своєму складі, що забезпечує швидке вгамування спраги.
- Калій та кремній є секретом молодості, краси волосся та шкіри.
- Огірок вважається чудовим лікарем у захворюваннях щитовидної залози, судинної системи, кишкових проблемах.
- Зелений продукт впорається з набряками та відновить артеріальний тиск.
- Овоч має болезаспокійливі та жарознижувальні якості.
- У разі кровотеч огірковий відвар стане добрим допоміжним продуктом.
Слід пам'ятати, що огірок корисний у свіжому стані. Але, описуючи переваги культури, необхідно знати і деякі недоліки частого вживання продукту. Існують певні обмеження для людей, які мають такі захворювання:
Споживачі, які мають проблеми з печінкою, гіпертонію, а також при порушенні водно-сольового обміну, варто відмовити в задоволенні побалувати себе маринованими смаколиками. Вагітні також мають обережно поставитися до використання в раціоні огіркових цінностей, адже в цей період функція щитовидної залози у жінок дещо знижена.
Кулінарні та медичні шедеври
Дуже смачним огірок є в самостійному природному свіжому вигляді. З цього продукту виходять досконалі салати в комплексі з вишуканими помідорами, екстравагантною цибулею, хрусткою капустою, болгарським перцем та іншими цікавими овочами. Все залежить від уподобань та польоту фантазії.
Щоб продовжувати насолоджуватися літнім урожаєм уСувору зимову погоду, існує маса рецептів від досвідчених господинь, які дозволяють надзвичайно засолити тугі огірочки.
Поширеними та відомими стравами із солоних огірків є:
Медична сфера стала винятком у розвиток огіркових якостей. З квіток, плодів, старих батогів цінного продукту готують лікувальні відвари. Цілющість огірка виявляє себе у недугах, пов'язаних з нирками (сечогінний засіб), печінкою та кишечником.
Цікаві факти
Крім описаних вище характеристик овочів, стане цікавим відкриттям використання огірка в побуті. Навіть у будинку «зелений товариш» стане гарним помічником:
- Щоб запобігти запотіванню скла у ванній кімнаті, можна попередньо змастити огірковим соком скло.
- При виникненні скрипів у двері огірок також проявить свої господарські навички.
- Можна використовувати огірковий склад як засіб для збирання кухні від жиру та нальоту, що значно заощадить бюджет.
- Шматок огірка можна застосувати в документації як затирання (штрих), а також дитячих витівок, представлених у малюнках на шпалерах.
- Огірок – це запорука блискучого та сухого взуття.
Широке застосування зеленої культури не має меж, головне вивчити всі якості та застосовувати продукт лише з користю.
