Гарбузове насіння користь і шкода
Гарбуз – дуже корисна рослина, особливо корисне насіння, яке знаходиться в порожнині між м'якоттю.
Гарбуз поширений на всіх континентах, за винятком Антарктиди. У всіх країнах вона йде в їжу, її вважають дієтичним продуктом. Крім того, використовується рослина і у фармакології. З олії насіння виробляють багатьом знайомий препарат «Тиквеол», який використовують при лікуванні атеросклерозу, хвороб печінки, геморою тощо. Насіння також широко використовується як протиглистовий засіб.
Насіння гарбуза люблять харчуватися прихильники вегетаріанства, проте застосування насіння гарбуза може бути набагато ширше, цьому сприяє їх багатий хімічний склад. Гарбуз - відмінні природні ліки з широким спектром дії і нехтувати цією рослиною нерозумно.
Хімічний склад гарбузового насіння
Великі блискучі насіння гарбуза - унікальний природний продукт, в якому міститься безліч життєво необхідних для організму речовин. Це насамперед великий комплекс вітамінів – А, З, D, До, майже повністю група У. Але лідирує у гарбузі найефективніший антиоксидант і «вітамін молодості» токоферол (Е).
У олії з гарбузового насіння виявлено:
- білкові речовини,
- глікозиди,
- стерини,
- ефірні масла,
- алкалоїди,
- гормоноподібні сполуки,
- смоли,
- флавоноїди,
- комплекс есенційнихфосфоліпідів,
- амінокислоти,
- пектини,
- мінеральні солі: залізо, фосфор, селен, мідь, марганець та багато інших, всього понад 50.
До речі, за вмістом цинку, необхідного для чоловічого здоров'я, насіння гарбуза поступається лише устрицям, за які платяться великі гроші, тоді як гарбуз коштує набагато дешевше.
У насінні міститься дуже багато жирів, івони калорійні, в 100 г 600 кКал.
Навіть швидко пробігши очима цей список, можна почати «поважати» гарбузове насіння за їх унікальний склад, здатний полегшити і лікувати багато захворювань.
Застосування гарбузового насіння в лікувальній меті
Зрозуміло, що такий багатий набір необхідних організму речовин було залишитися непоміченим і ще, без будь-яких наукових даних, помітили корисні властивості гарбуза і почали застосовувати їх на лікування.
Як багатьом відомо, гарбузове насіння є дуже хорошим антипаразитарним засобом і виганяють з кишечника глисти. Причому, на відміну від більшості аналогічних медичних препаратів, насіння не токсичне, воно повністю безпечне навіть для тендітного дитячого організму.
У народній медицині насіння застосовуються при лікуванні сечовивідних шляхів і нирок, циститах і запаленнях - вони мають легкі сечогінні властивості. Препарати на основі насіння використовують для усунення проблем із печінкою – хронічними гепатитами, холециститами.
Кальцій і магній необхідні організму для зміцнення кісток, а також стимуляції функцій нервових волокон і м'язів, а тому корисні для дитячого здоров'я та осіб похилого віку, чиї кісткові тканини схильні до крихкості.
Травники рекомендують приймати насіння при стенокардії та захворюваннях серцево-судинної системи. Завдяки натуральним жирнимкислотам, вони виводять із організму зайвий холестерин, зміцнюють і роблять еластичними стінки судин, скорочують ризик тромбозів та закупорок. А клітковина допомагає нормалізувати рівень цукру на крові, що корисно при діабетах.
Відвари та «молочко» з насіння допомагають виводити з клітин солі важких металів та радіонукліди. Людям, які виснажені хворобами чи операцією, вони допомагають повернути тонус та нормальну вагу, при застудах – знижують температуру, пом'якшують кашель, купують легеневі та шлункові кровотечі.
Якщо при безсонні або поганому сні випити на ніч склянку відвару, це допоможе заспокоїтись та заснути міцним сном.
Гарбузова олія входить з комплексу лікування туберкульозу, бронхітів і пневмонії. Воно ж допомагає у лікуванні кишкових недуг, м'яко усуває запори. Його застосовують при лікуванні уражень шкіри: дерматитів, екзем, ранок та тріщин, опіків та порізів.
У Китаї його вважають сильним природним антидепресантом, який ефективно усуває нервову збудливість і усуває наслідки перенесених стресів.
Косметологи гарбузове масло та відвари використовують для догляду за сухою та чутливою шкірою обличчя, всі препарати на їх основі мають омолоджуючий вплив завдяки високому вмісту токоферолу.
За останніми даними, щоправда, не перевіреним клінічно, олія з насіння цієї культури затримує розвиток деяких форм раку і є відмінним засобом профілактики онкозахворювань.
Користь гарбузового насіння для здоров'я чоловіків
Насіння гарбуза дуже корисне для чоловічого здоров'я та фітоспеціалісти рекомендують вживати щодня по 50-60 шт. Чоловікові для необхідної життєдіяльності потрібно у 7 разів більше цинку, ніж жінці. Присутність необхідної кількості цинку перешкоджає розростанню передміхурової тканини.залози, і тим самим захищає від аденоми чи простатиту.
Незайвими для здоров'я будуть і надзвичайно цінні кислоти — олії Омега-3, Омега-6, що містяться в насінні, та натуральний полівітамінний комплекс. Все це тільки зміцнить здоров'я та запобігатиме розвитку небезпечних захворювань, що ведуть до розвитку злоякісних пухлин.
Народні рецепти лікування
Лікарські препарати з насіння є порошками, чи відварами олією. Останній засіб краще купувати у аптеці, т.к. Фармацевтична промисловість виготовляє його із застосуванням усіх технологій. Його можна вживати і зовнішньо, і додаючи до їжі.
При хворобах нирок та сечового міхура
- Слід вживати 3 р. на день по склянці відвару, зробленого так: 1 ч. л. насіння заварити кухлем окропу і наполягати в термосі півгодини.
- Змішати порівну насіння гарбуза та льону, потовкти їх у порошок, розвести гарячою водою до консистенції густої каші і зробити компрес на ділянку нирок.
Для вигнання глистів
- 100 г гарбузового насіння з'їсти, запиваючи їх водою. Курс лікування – 3-5 днів.
- Для дітей можна зробити глистогінне пюре, розтерти насіння на порошок і змішати з медом, молоком і фруктами. Порцію вживаються так: перша вранці натщесерце, друга – через півгодини.
Для лікування та профілактики простатиту та аденоми
- Потовкти в порошок 500 г насіння і змішати з 200 г меду. Поставити у холодильник, щоб суміш загуснула, а потім наробити з неї невеликі горішки. З'їдати їх потрібно щоранку натще, повільно розсмоктуючи, як цукерку. Помітне полегшення настає вже за тиждень. Курс лікування закінчується, коли висохне вся суміш. Повторити курс можна за півроку.
- 2р. на день (вранці та ввечері) перед їжею пити по 1ст. л. порошку із сухого насіння. Запивати краще склянкою води з|із| доданими 2 ч. л. меду. Курс лікування – щомісяця щовесни та осінь.
- Двічі на день приймати по 2 ч. л. олії з гарбузового насіння. Курс лікування 2 тижні, через 2 тижні слід повторити протягом 6 місяців.
- На ніч можна робити мікроклізми, навіщо змішати 1 ст. л. олії з? склянки води. Після введення слід полежати 10 хв. на животі. На курс лікування потрібно близько 0,5 л олії. За півроку курс треба повторити.
Збір та зберігання насіння гарбуза
Заготовляють гарбузове насіння восени, і не відразу, а після того, як розрізають гарбуз для будь-яких потреб. Справа в тому, що ця баштана може зберігатися в прохолодному місці аж до наступної весни.
Коли гарбуз розрізаний, великою дерев'яною ложкою або лопаткою вигрібають насіння з волокнами і добре промивають їх у друшляку прохолодною водою.
Очищене насіння розкладають на тканині або папері, і сушать їх природним способом. Деякі сушать їх у печах або духовках, але робити це не рекомендується, при нагріванні насіння гарбуза втрачають більшу частину своїх корисних якостей. Готове насіння зсипають у банки або мішечки і зберігають протягом року.
Якщо ви хочете купити насіння на ринку, уважно придивіться до нього, перш ніж віддавати гроші. Насіння має бути рівним, красивим кремово-білим кольором і сухим. Візьміть кілька насіння і понюхайте, не повинно бути ніякого запаху гіркої олії. Також намагайтеся не купувати смажені гарбузові насіння – корисних речовин у них немає, вони випарувалися під час термічної обробки.
Протипоказання
Заборон для вживання дуже незначні, але вони є, та й те, якщо вживати їх у великій кількості. Справа в тому щов них у невеликій кількості міститься саліцилова кислота, тому гризя постійно насіння, ті, хто мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, зокрема, гастрити та виразки з підвищеною кислотністю, можуть викликати подразнення слизової оболонки та погіршення стану.
Насіння може викликати відкладення солей у суглобах, але це знову, суто теоретично, при вживанні великої кількості. Проте ці попередження формальні, т.к. навряд чи хтось зможе їсти їх стільки, щоб вони завдали шкоди.
Набагато суттєвіше попередження про високу калорійність насіння гарбуза, тому щоб не погладшати, їжте їх не більше 60-100 г на день. І ще одна неприємність, яка може виникнути – постійно гризаючи насіння, ви можете пошкодити зубну емаль.
В іншому все можуть вживати гарбузове насіння без будь-якого побоювання за своє здоров'я, адже гарбуз - дуже сприятлива для людини рослина.