Оленярство. Визначення, значення оленярства. Пантове та північне оленярство.
Оленярство - галузь тваринництва, спрямована на розведення та використання оленів. Точних відомостей про час першого одомашнення оленів немає. Але є інформація про те, що ще 1000 років до нашої ери людина вже займалася розведенням цих тварин. У нашій країні оленярство стало важливу роль після революції 1917 року. Тоді оленів став основним видом господарства на територіях крайньої півночі нашої країни.
Оленярство має два основні напрями: пантовий та північний.
Пантових оленів розводять для одержання пантів, тобто. неокостенілих рогів. Роги оленя використовуються як цінна лікарська сировина у медичній промисловості.Північних оленів розводять для отримання м'яса, шкір, хутра та для використання оленів як транспортних тварин.
Продукція оленярства.
Шкури оленів - цінна сировина, що йде на виготовлення замші. Відходи від шкір (лоби, камуси, щітки) йдуть на вироби взуття. Шкіри консервують трьома способами: прісно-сухий – шкури сушаться без посолки (зазвичай влітку); мокросолений - сиру шкіру злегка натирають сіллю, густо пересипають нею шкури і складають у штабелі; сухосолений – шкури, засолені мокросоленим способом, просушують на вітрі. Шкури північних оленів називають постільними і сортують за розміром на телячі, середні та великі ліжка.
Хутро отримують від загиблих або забитих телят віком до 3 місяців. Хутро поділяють на три групи: випір - шкури телят, витягнутих з утроби матері, або викиднів; пижик - шкури телят у віці до 1 місяця; неблюй – шкури телят віком від 1 до 8 місяців. Шкіри кожної групи сортують залежно від якості хутряного покриву.
Шерсть північних оленів збирають під час линяння і використовують для набивання матраців,подушок. Подпушь, відокремлена від остевого волосся, не поступається за якістю мериносової вовни і може бути використана для виготовлення сукна або фетру.
Молоко північних оленів використовується у ряді районів для харчування населення. З нього виготовляють олію та інші молочні продукти. Промислове значення молоко не має.
Використання оленів на транспортних роботах.
На Крайній Півночі олені мають велике значення як транспортні тварини, особливо в районах тундри, де немає інших транспортних засобів. Олені можуть у будь-яку пору року пересуватися з вантажем важким тундровим бездоріжжям. Вони ходять під сідлом та в упряжі. Для перевезення вантажів використовують лише самців-кастратів. Вага вантажу, який може везти один олень у зимових умовах, сягає 100 кг.