Олії для миловаріння
Масла можуть використовуватися різні. Фактично, будь-які жири тут велике поле для експериментування. Рослинна соняшникова олія, лляна, оливкова (м'яка піна та мила), кунжутна, гарбузова, мигдальна, реп'яхова, кедрова, сафлорова, касторова (підвищує піно-утворення), олію волоського горіха. А також вершкове масло - надає милу особливого вершкового запаху і приємної текстури.
У спеціалізованих магазинах для миловарів продають зазвичай рафіновані (а значить, що пройшли хім.обробку) олії, тому що нерафіновані зберігаються всього 1-3 місяці. Якщо хочете по-справжньому природне натуральне мило – шукайте саме не рафіновані олії.
Кокосове туалетне мило можна добре парфумувати за допомогою численних природних і штучних пахучих речовин. Можна також значно покращити якість цього мила, додавши до нього ланолін чи парафін. Навіть туалетне мило з додаванням японського воску користуються великим успіхом, так як воно виглядає абсолютно як стругане туалетне мило. Кокосове туалетне мило не слід лише довго залишати у формі, інакше воно робиться занадто твердим і його дуже важко пресувати.
Мило з касторкою і з олієюдуже довго зріє. Краще почати з найпростішого мила – оливка 95% + 5% косторки або кокосу.
Оливкова олія
Мило тільки з оливкової олії відоме тим, що потребує більше часу для загусання. Але цьому процесу добре сприяє блендер чи міксер.
Оливкове мило- найніжніше з усіх, тому з оливкової олії без додаткових добавок (якщо тільки зовсім небагато ефірної олії ромашки або лаванди) роблять мило для дітей. Піна такого мила виходить тонко пористою та стабільною.
Щоб прискорити процес омилення, можнадодати трохи бджолиного воску чи кокосового масла. Беріть для оливкового мила завжди менше води.
Властивості деяких олій
1. Виноградна кісточка, рижикова, кукурудзяна олія – ці олії розм'якшують мило, якщо з ними переборщити – буде пластилін у руках.
2. Кокосова, пальмова олія – чим більше їх покладете, тим твердіше мило отримаєте. Піна теж буде крупно-комірчаста, не кремоподібна.
3. Оливкова олія – виходить твердою. Чим довше мило лежить – тим твердіше воно стає. Милиться дрібно-комірчастою піною, в милі виходить багато гліцерину. Не можна залишати на мокрій мильниці – на милі буде липка жижа.
4. Касторка - якщо навіть трошки додати - буде пінитися.
5. жири, що сприяють утворенню піни: кокосовий жир і жир пальмових кісточок. Їхній оптимальний обсяг у милі: 10% - 25 %. Крім них піноутворююча, правда в трохи ослабленій формі, діють пальмова та оливкова олія. Останнє створює надзвичайно дрібнопористу піну, яка стає тим краще, чим довше мило зріє.
Особливо добре зволожують шкіру і доглядають за нею – ріпакова та соняшникова олія.
Гліцерин - це природний спирт. Він застосовується у косметичній промисловості вже кілька століть. На відміну від своїх побратимів, гліцерин не сушить, а навпаки зволожує шкіру. Крім того, гліцерин чудово захищає шкіру від несприятливих впливів навколишнього середовища. Він являє собою густу безбарвну рідину. Незважаючи на те, що це рідина, гліцерин продається на вагу. Температура кипіння + 290С.
Кокосова олія - речовина рослинного походження, добувається шляхом пресування кокосової стружки.Кокосова олія застосовуєтьсядля миловарної та кондитерської промисловості. Воно маєпротизапальними, зволожуючими, поживними та захисними властивостями. Кокосова олія підходить для виготовлення масажних плиток, мила, блисків для губ і масок для волосся. Температура плавлення кокосової олії становить 22-27 градусів. У кімнатній температурі виглядає як білий м'який маргарин. При контакті зі шкірою кокосове масло миттєво тане.
Касторове масло - речовина рослинного походження. Його одержують із плодів рицини, батьківщиною якої є Східна Африка. Касторову олію для лікувального та косметологічного застосування одержують за допомогою холодного віджиму. Касторове масло чудово пом'якшує та відбілює шкіру, усуває пігментні плями. Ідеально підходить для вікової та чутливої шкіри. Касторове масло прек, по-різному бореться з мімічними зморшками і повертає шкірі пружність. Є в'язкою маслянистою рідиною жовтого кольору.
Какао-масло - золотистого кольору та приємного смаку та запаху (якщо не деодороване). Його одержують на стадії технологічної обробки какао-бобів. Саме смак і консистенцію какао-олії ви відчуваєте, коли шоколад тане в роті.
Какао-порошок
Застосовується виготовлення шоколаду. Також використовується для мила ручної роботи, косметичних масок і антицелюлітних обгортань.
Косметичний порошок какао не містить додаткових домішок. Складається із перетертих какао бобів.
Також застосовується як природний ароматизатор і барвник.
Сафлорова олія масло, отримане з очищеного насіння, за найбільш важливими показниками не поступається соняшниковій і використовується в їжу. Олія з неочищеного насіння має гіркий смак. Таке масло застосовують для приготування світлих оліф, що не жовтіють, в миловаренні і виробництві лінолеуму. Так яксафлорова олія не має запаху і має здатність легко вбиратися в шкіру, її включають до складу різних кремів та мазей. Прекрасне джерело магнію, вітамінів В В2, PP. За складом жирних кислот схоже на соняшникову: у ньому містяться каротиноїди, вітамін Е (переважно в-токоферол) і переважає поліненасичена лінолева кислота, що відноситься до класу Омега-6. В даний час виведені сорти сафлору, що містять багато мононенасиченої олеїнової кислоти (клас Омега-9), проте є ймовірність того, що це ГМ-продукт. У давнину сафлор вирощували не заради вилучення масла, а через яскраві квітки, які служили сировиною при отриманні червоної та жовтої фарби для тканин. Сьогодні його вживають навіть у їжу.
Пальмова олія
Виготовляють його із плодів пальм видів Aviora elais або Elais guienensis. Ці види рослин водяться в західній Африці та в Америці. Серед інших рослинних олій, пальмова олія стоїть на першому місці за обсягом продажів. Тому розглянемо його докладно,адже і в миловаріння це одне з найперших масел.
Пальмова олія традиційно використовується у харчовій промисловості, а також для виготовлення численних косметичних продуктів. Проте саме собою пальмову олію теж можна використовувати як косметичний засіб. Пальмова оліявідмінно впливає на стан волосся. Волосся стає міцнішим, живішим, шовковистим і приємним. Обробка волосся пальмовою олією захищає волосся від впливу несприятливих факторів навколишнього середовища. Так що при варінні мила на пальмовому маслі його потім добре використовувати для миття голови.
Пальмова олія дуже багата на вітамін Е, який є природним антиоксидантом. Має унікальні окислювальні властивості, завдяки яким їжа,приготована з його використанням, довше не псується (мабуть, і до мила це теж стосується!).
Письмові джерела, що згадують пальмову олію, належать до 15 століття. До Європи пальмову олію привезли португальські мореплавці. У деяких Африканських країнах місцеві жителі досі виготовляють пальмову олію тими ж способами, що робили це багато століть тому, і використовують її в їжу.
Має добре вивірений природою хімічний склад: 50% насичених жирних кислот, з 40% моно ненасичених та 10% полі ненасичених жирних кислот. Окрім інших корисних властивостей, воно дуже стійке до окислення. Рівень вологи мінімальний, не виробляють із ГМО, відсутній холестерин!
Японські вчені виявили, що якщо людина віддає перевагу пальмовій олії будь-якому іншому виду жиру, то у неї знижується ризик розвитку судинних захворювань.
При кімнатній температурі воно стає твердим як маргарин. Сладне на смак. За хімічним складом воно схоже на вершковий. Головна складова пальмової олії – пальмітинова кислота.
Виробляють різні фракції пальмової олії, які відрізняються температурою плавлення.
Щоб розрізняти різнівиди пальмової олії використовують цифрові кодування.
Під кодами 48-52 значиться пальмовий стеарин.Цей різновид пальмової олії широко застосовують у заводському приготуванні їжі. Пальмовий стеарин це один із інгредієнтів маргарину, крім того, його використовують для теплової обробки вермішелі швидкого приготування.
Під кодами 36-39 значиться стандартна пальмова олія.Це саме та фракція пальмової олії, яка при кімнатній темпері,турі стає твердою. Ця пальмова олія відмінно підходить для приготування різної випічки, якщо ввести їїдо складу пісочного тіста, то випічка виходить особливо розсипчастою та смачною. На цій пальмовій олії зручно також смажити овочі, курку, яловичину. При смаженні пальмова олія не димиться і не дає гару. Однак їжу, зроблену на пальмовому маслі, слід вживати відразу після приготування, тому що, як тільки блюдо охолоне, воно відразу покриється шаром застиглої пальмової олії.
Під кодуванням 16-24 ховається пальмовий олеїн.Така пальмова олія при температурі близько двадцяти градусів має консистенцію крему. А в холодильнику воно стає твердим. Його застосовують для смаження різних продуктів, починаючи від виробів із тіста, та кінчаючи м'ясом.
При виробництві олії плоди з дерев збирають, складають у купи і протягом 30 днів плоди блукають. Готові плоди, що перебродили, піддають тепловій обробці. Найчастіше це кип'ятіння у великих чанах. Варені плоди мнуть у великих ємностях для того, щоб отримати ядра, які йдуть на експорт для вироблення ядра пальмової олії. Варену м'якоть плодів знову кип'ятять у чанах, заливаючи водою. Внаслідок цього масло піднімається нагору, де його і збирають.