Олійна промисловість
1маслоробна промисловість
2маслоробна промисловість
3маслоробна промисловість
4маслоробна промисловість
5маслоробна промисловість
також в інших словниках:
ГОСТ 25509-82: Олійна промисловість. Терміни та визначення - Термінологія ГОСТ 25509 82: Олійна промисловість. Терміни та визначення оригінал документа: 43. Біологічне дозрівання ЗЛИВОК РІКІВ
Молочна промисловість - I Молочна промисловість маслосироробна та молочна промисловість, галузь харчової промисловості, що об'єднує підприємства з вироблення з молока різних молочних продуктів (Див. Молочні продукти). До складу М. п. СРСР входять... Велика радянська енциклопедія
Молочна промисловість - I Молочна промисловість маслосироробна та молочна промисловість, галузь харчової промисловості, що об'єднує підприємства з вироблення з молока різних молочних продуктів (Див. Молочні продукти). До складу М. п. СРСР входять... Велика радянська енциклопедія
українська Радянська Федеративна Соціалістична Республіка, РРФСР (народне господарство) - VI. Народне господарство = Загальна характеристика. РРФСР володіє виключно багатими сировинними та паливно-енергетичними ресурсами, різноманітними природними умовами. У її межах знаходиться майже 3/4 запасів гідроенергії і більше 9/10.
Біологічне дозрівання — 43. Біологічне дозрівання ЗЛИВОК РІКІВ Сквашування вершків при визначених технологічних режимах під дією введенихмолочнокислих і ароматоутворюючих бактерій Джерело: ГОСТ 25509 82: Маслоробна промисловість. Терміни та… … Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації
Гомогенізація - 41. Гомогенізація Операція, метою якої є зниження ступеня неоднорідності продукції Джерело: ГОСТ 15895 77: Статистичні методи управління якістю продукції. Терміни та визначення … Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації
Гомогенізація вершкового масла - 48. Гомогенізація вершкового масла Кия вершки Додаткова механічна обробка масла з метою більш тонкого розподілу плазми вершкового масла та поліпшення його консистенції Джерело: ГОСТ 25509 82: Маслоробна промисловість. Терміни та… … Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації
Тривале біологічне дозрівання вершків — 44. Тривале біологічне дозрівання вершків Біологічне дозрівання вершків, при якому доза молочнокислих, що вводяться, в ароматоутворюючих бактерій становить від 0,3 до 0,6% від маси сквашуваних Джерело: ГОСТ 2559 … Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації
Коротке біологічне дозрівання вершків — 45. Коротке біологічне дозрівання вершків вершків Біологічне дозрівання вершків, при якому доза молочнокислих н ароматоутворювальних бактерій, що вводяться, становить від 5 до 8% від маси ялини, що сквашуються* Джерело: ГОСТ 25 Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації