Омлет із рисом (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Омлет з рисом - японська страва. Головними складовими цієї страви є два інгредієнти: відварений рис та яйця. Зі збитих яєць смажиться тонкий омлет, а як начинка використовуються відварений заздалегідь рис, томат або кетчуп, зелень, м'ясо, горошок і будь-які інші овочі, дрібно нарізані і за необхідності відварені заздалегідь.
Для надання страві більшої ситості, я додаю тонко нарізане та попередньо обсмажене куряче м'ясо. Можна курятину замінити дрібно подрібненими шматочками відвареної свинини, яловичини тощо.
Етапи приготування:
1) Куряче філе промиваємо, просушуємо і наскільки можна дуже дрібно нарізаємо. Чим менше вийдуть шматочки, тим швидше м'ясо просмажиться і тим смачніше вийде омлет із рисом. Обсмажуємо м'ясо до готовності. Солимо, перчимо.
2) До вже прожареного м'яса додаємо відварений (охолоджений) рис. Я додавала не шліфований рис.
3) Промиваємо петрушку (кріп), струшуємо зайву воду. Дрібно нарізаємо та відправляємо в сковорідку до м'яса та рису. Вливаємо томатний сік. Перемішуємо і томимо на середньому вогні начинку для омлету ще кілька хвилин.
4) Готову начинку перекладаємо у блюдце. У глибокій посудині віночком збиваємо яйце, додавши пару ложок холодної води (або молока) і дрібку солі.
5) Збите яйце вливаємо в розігріту сковорідку, на слабкому вогні смажимо тоненький омлет.
6) Як тільки верх омлета схопиться – викладаємо начинку рівно наполовину. Лопаткою піддаємо другу половинку омлету і накриваємо начинку. На дуже слабкому вогні томимо омлет із рисом ще пару хвилин. Потім перекладаємо його в плоску страву, прикрашаємо та гарячим подаємо до столу. Смачного!
Інгредієнти:
Яйце куряче 1 шт., Молоко (або вода) 2 ст. ложки, рис зварений 3 ст. ложки, куряче філе 70-100 г, томатний сік 2 ст. ложки, зелень 0,5 пучка, сіль 1 щіпка, перець чорний 1 щіпка, олія (для смаження) 4 ст. ложки.