Омлет з куркою, горіхами та ананасом, Жіночі поради перевірені роками

Sbabkin.com - У нас діляться секретами!

Омлет з куркою, горіхами та ананасом

Традиційний для сніданку омлет можна легко перетворити на вишукане частування, ситне та оригінальне. Пропонуємо здивувати такою стравою свою другу половинку у неділю — у звичайнісінький, не обов'язково святковий. У самому омлеті, крім яєць і спецій, багато тертого сиру - страва виходить об'ємною і пишною. Ніжна курочка з ананасом і кедровими горішками складе ту саму «родзинку»: з цікавими смаковими нотками та чудовою подачею. Такий сніданок не має жодного шансу залишитися не з'їденим.

Інгредієнти для 4-х порцій:

• філе куряче (250 г); • яйце куряче (4 шт); • сметана (4 стол. арк.); • сир гауда (70 г); • ананаси шматочками к/с (100 г); • вершкове масло (40 г); • кедрові горішки (1 стіл. л. очищених); • сіль, перець, городна зелень.

Омлет з куркою, горіхами та ананасом

Курочку трохи підморозити і дуже дрібно нарубати вручну або в комбайні. Ананаси вийняти з|із| банки з соком. Подрібнити такими шматочками, що і м'ясо.

Прогріти в сотейнику з товстим денцем ложку вершкового масла|мастила|. Викласти курочку, приправлену на смак сіллю і за бажанням паприкою або чорним перцем. Перемішуючи, обсмажувати 12 хвилин. Наприкінці приєднати нарізаний ананас, хвилину потримати разом на вогні і відсунути з конфорки.

Яйця вилити у чашку. Туди дрібно потерти сир і додати дві ложки сметани, вона повинна бути густою. Інгредієнти збити і відразу переправити на гарячу сковороду з розтопленою порцією олії. Підсмажити омлет як завжди - з двох боків до рум'яненькою скоринки.

Розділити готове частування на трикутні порції, на кожнупокласти суміш м'яса з ананасами. Полити сметанкою (порцією, що залишилася) і посипати кедровими горішками. Для краси та аромату рубаною травою: петрушкою, чебрецем або базиліком. Смачного!