ОНАПТ - Науково-дослідна лабораторія оцінки якості зерна та хлібопродуктів

Час роботи:з 9:00 до 17:00 вихідні: субота, неділя

Науково-дослідна лабораторія оцінки якості зерна та хлібопродуктів

Перелік показників якості зерна та хлібопродуктів, які можна визначити у науково-дослідній лабораторії

Відбір проб;
формування вихідного зразка;
Виділення наважок для аналізів;
Розмел зразків різними методами;
Визначення:

вологості (на електровологомірі та стандартним методом);
натурної маси зерна;
маси 1000 зерен;
крупності та вирівняності зерна;
засміченості зерна;
кількості зіпсованих зерен;
ступеня зараженості шкідниками хлібних запасів;
плівчастості;
склоподібності зерна;
виходу клейковини;
якості клейковини;
маси сухої клейковини;
числа падіння;
білка методом Кьельдаля;
якості борошна всіх сортів (за винятком білизни);

Дослідження проводяться для співробітників академії під час виконання науково-дослідних робіт з держбюджетної та госпдоговірної тематики, під час підготовки кандидатських та докторських дисертацій, магістерських та студентських науково-дослідних робіт.