Опис кози

Коза, як і всіх жуйних тварин, має чотирикамерний шлунок (рубець, сітка, книжка, сичуг) і досить довгий кишечник, довжина якого перевищує в 27 разів довжину тіла. Перші три камери є передшлунками, а четверта камера – сичуг – є справжнім шлунком.

Рубець (трібуха) за величиною займає перше місце (13-23 л), на другому - сичуг (1,75-3,3 л), на третьому - сітка (1-2 л) і на останньому - книжка (0,3 - 0,9 л). Рубець кози має кілька жолобів (перетяжок) і напівмішків, вистелених зсередини ороговілим покривом (багатошаровим епітелієм), що утворює сильно шорстку поверхню (сосочки).

Рубець у кіз з'єднаний з стравоходом і сіткою, при цьому сосочковий шар рубця далеко заходить у сітку. Книжка з'єднана з сіткою і з сичугом і має десять великих, десять середніх і двадцять дрібних листочків, які є складками стінки книжки.

Заслуговує на особливу увагу будова ротової порожнини кіз. Смакові горбки виступають різкіше на задній половині мови. На твердому піднебінні помічається від 10 до 12 піднебінних валиків, перерізаних піднебінним швом.

Печень у кіз сильно розвинена і складається з чотирьох часток (ліва, хвостата, квадратна і права) та жовчного міхура. Права легеня складається з чотирьох часток, а ліве — лише з двох, хоча нерідко знаходять три частки, оскільки діафрагмальна та серцева частки часто бувають розділені.

Спинних хребців у кіз тринадцять, пов'язаних між собою праворуч і зліва ребром, формою майже як літера «8». Остисті відростки перших восьми спинних хребців досить значно відігнуті назад, у восьмого та дев'ятого хребців вони подовжуються по прямій лінії, у десятого та одинадцятого вони злегка нахилені вперед, але залишаються відігнутими назад,дванадцятий хребець складає діафрагму, і його остистий відросток сидить у тілі вертикально.

Далі ми помічаємо від семи до восьми поперекових хребців. У останнього спинного хребця і перших трьох поясних остисті відростки нахилені вперед, а в четвертого і шостого поясних хребців вони сидять вертикально.

Хрестець кози складається з п'яти (рідше з чотирьох) хребців, хвостових хребців у кози десять, але може доходити також до дванадцяти і навіть до шістнадцяти, причому перші чотири мають закриті дуги.

Плечова кістка у кози подовжується по прямій лінії і закінчується напівкруглою виїмкою. Тазова кістка покату, і тому при важких пологах слід витягувати козеня в горизонтальному напрямку, натискаючи кілька вниз. Стегнова кістка у кози на всьому своєму протязі однакового діаметра. Гомілка дуже незначно вигнута спіраллю.

Череп у кіз відрізняється горбатим виступаючим лобом і особливим бугром біля основи рогових відростків. З кожного боку звужується допереду черепа помітна вузька щілина, що йде між кістками: лобової, слізної, щелепної та носової. У козла ще ця щілина. Віялоподібне поглиблення слізної кістки відсутня в черепі кози. Борода виростає у козлів і у кіз, а за нею у основи шиї нерідко знаходяться дві довгі шкіряні бородавки (сережки).

Козел може бути спарюваний з вівцею, і такі досліди мали місце неодноразово у Франції, Америці і у нас, в Україні.

Від спарювання цапа з вівцею виходить ублюдок, званийкабіносом.

Зовнішністю він схожий то на козла, то на вівцю, між собою ці ублюдки дають приплід.

Практичного значення таке парування немає, хоча м'ясо кабіносів вважається особливо смачним; до того ж цап дуже неохоче криє вівцю, в баранзовсім не сідає на козу.