Осетинська випічка
У разі життя великого міста їй довелося нелегко. Багато конкурентів. Це і традиційна українська кухня, з її кулеб'яками та розстібками… І італійські різноманітні піци, арабські м'ясні коржики, індійські парати, латиноамериканські буріто та кесадилья… Що вже казати про грузинські хачапурі, які впевнено облаштувались у Москві ще за старих часів… випічка з'явилася у столиці, їй довелося важко виборювати своє місце на ринку столичного мегаполісу. Однак у неї вийшло.
І це цілком природно. Адже головне, чим могла похвалитися стара кулінарна традиція Осетії, пекти різноманітні та смачні пироги, це якість та смак. А справжній широкий споживач насамперед розуміє, коли смачно, а коли не зовсім. Розуміє краще, ніж гарний ресторанний критик із пафосного глянсового журналу. Москвичі в осетинській випічці розібралися дуже швидко, хоча, як ми вже сказали, гідних конкурентів у неї багато.
Але люди, які поспішали вранці та ввечері в метро, стояли у вечірніх автомобільних пробках, просиджували свою обідню перерву за робочим столом і не встигали дорогою додому заскочити до магазину – вони знають, що таке швидко, смачно та ситно. І нетерпляче чекають на дзвінок від кур'єра, який везе звичайну картонну коробку з випеченим пирогом.
А ми для них цілодобово намагаємося, що він, що їде до них у коробці, був завжди смачним і ситним.
Смачні та гарячі пироги можна замовити – тут