Осетри – об’єкти аквакультури, Головний фермерський портал - все про бізнес у сільському господарстві
Види для розведення
Гібриди осетрових риб
- відмінна якість м'яса;
- Чорна ікра; - швидке зростання; - стійкість до різних умов середовища; - стійкість до хвороб та маніпуляцій; - висока комерційна вартість; - досягнення статевої зрілості відбувається протягом тривалого часу; - періодичність розмноження довше 1 року.
Об'єкти для вирощування осетрів
Розміри - невеликі, до 0,3 гектара - для мальків; - до 1 гектара - риби великих розмірів; - глибина - понад 1,5 метра (треба врахувати зимівлю риб).
Дно - тверде, незграбне або з невеликою кількістю грунту.
Рослинність рослинності не повинна бути багато; Для зручності харчування риб необхідний вільний простір.
Обов'язково потрібно забезпечити злив, профіль дна (важливо для стерляді та його гібридів) та визначити місця для годування.
Розмноження осетрових риб
Умови для штучного нересту: - відповідний вік риб; - підготовка риб: годування, зимівля; - стимулювання середовищем; - гормональна стимуляція.
- годування при температурах вище 10 градусів C; - доза корму: 0,3 - 0,7% біомаси; - близько 3 - 4 кілограмів корму для 1 кг приросту; - застосування нерестових кормів.
Для годування ремонтно-маточного стада рекомендується використовувати спеціальний корм. Для цих цілей осетровим рибам ідеально підходить корм Aller Arrow Aller Sturgeon REP.
- мета – дозрівання та овуляція ооцитів;
- момент проведення ін'єкції визначається за ступенем зрілості ооцитів, індексом пересування ядра;
- гормональні засоби для стимулювання гіпофіза коропових та осетрових риб – Ovopel, GnRH, Сурфагон.
На фото Ви бачите пересування ядра.
Гормональні ін'єкції
Остаточний висновок про рівень зрілості риби робиться на підставі результатів обробки щупових проб. За допомогою спеціального щупа з тіла самки витягують ікринки, фіксують їх, розрізають і під мікроскопом визначають стадію зрілості ікри за становищем ядра.
Анестезія осетрових риб
1. Отримання молок 2. Отримання ікри 3. Запліднення ікри 4. Інкубація ікри
Особливості молок осетрових риб - довгий час руху (до кілька десятків хвилин)
Запліднення ікри - метод - напівсухий; - пропорції води та молок (концентрація сперміїв): 1:50 - 1:200.
Знеклеювання ікри
Вирощування личинок та мальків
Умовивирощування личинок
Вирощування мальків у басейнах та ставках
Посадка в басейни - посадковий матеріал - мальки можуть бути вагою нижче 10г (сортування); - щільність посадки визначається залежно від величини риб.
Визначення щільності посадки риб
Зростання осетрів при вирощуванні в басейнах
*Протягом 12 місяців осетрові можуть набирати вагу від 1 кг до 2,1 кг при вирощуванні в басейнах (температура 20 градусів C, кормовий коефіцієнт 1,3).
Посадка в ставки - посадковий матеріал - мальки середньою вагою більше 10г; - щільність посадки залежить від ступеня інтенсифікації вирощування (у першому році до 10 тис. мальків/га; у другому році 2-6 тис./га у залежності від величини риб).
Харчування - тип корму - корм для осетрових риб Aller Aqua, що містить до 50% протеїну і до 14 - 16% жиру;
- Кормовий коефіцієнт від 1,0 до 1,6 залежно від маси риби.
Спосіб годівлі: - ручне годування у спеціально відведених для цього місцях; - частота годівлі: молодь 8 – 12 десь у день, товарні риби 2 – 4 десь у день;
- час годування – довільний (можна годувати вночі).
Зростання осетрів у ставках: перший сезон: 30 - 100 г; другий сезон: 300 - 800 г; третій сезон: товарна риба (вагою понад 1,5 кг).
Умови довкілля
Оптимальне насичення води киснем: - личинки та мальки - вище 70% насичення; - риби старшого віку - понад 60%.
Мінімальний рівень кисню: - 1,5 мг/л при температурі 20 градусів C; - 2,5 мг/л за низької температури води.
Видова чутливість: Сибірський осетр → стерлядь, безтер → осетр.
Температура: - оптимальна температура: 20 - 26 градусів C; - максимальна температура: 30 - 32 градуси C; - ефективне зростання - при температурі вище 10 градусів C; - осетрові пристосовані до мінливості температур.
Вимоги осетрових риб до якості води
Транспортування риб
- у басейнах – до 200 кг/м3; - у мішках з киснем - мальки (до 1,5 кг на мішок *). *20 літрів води + 20 літрів кисню. Перед транспортуванням риб не слід годувати!
Зимівка
У період зимівлі відбувається зниження ваги тіла риб на 5 – 12%.
Полікультура осетрових риб
Осетри - додаткові риби в полікультурі (вирощування з іншими видами риб практично неможливе). Веслонос - об'єкт полікультури.