Осінній гарбузовий ель Nogne O Pumpkin Ale - Пиво, вино, інші напої та смачна їжа
Блог естетствуючого дилетанта про пиво, вино та інші напої, а також закуски, що супроводжують їх, та іншу смачну їжу. Огляди, дегустації, рекомендації та все те, що ви хотіли б дізнатися про випивку та їжу просто та зрозуміло. А також огляди барів та ресторанів різних країн та міст світу – де смачно поїсти та попити гарне пиво.
Осінній гарбузовий ель Nogne O Pumpkin Ale
Pumpkin Ale - сезонне осіннє пиво, зварене норвезькою пивоварнею Nogne O з використанням справжнього меленого сушеного гарбуза. Але гарбуз у цьому еле не головне - основною ідеєю головного пивовару Nogne O - К'єтіла Джік'юна - було створення насиченого щільного зігрівального пива, в якому б ще й відчувалися пряні спеції, яких тут насправді немає. Відчуття їхньої присутності виникає через ретельно підібрану суміш солодів - ячмінного, житнього, пшеничного та вівсяного та охмелення американськими хмелями Columbus і Summit, що проводився в кілька етапів.
Алкоголю в Nogne O Pumpkin Ale - 6,5%
Пиво коричневого кольору, світліше по краях келиха, з дуже рясною піною, що довго не спадає. Аромат м'який, більш близький до типового американського елю – легка гіркота та трав'янистість хмелю на передньому плані, та карамельна солодоща солода на тлі. Але тут є ще й приємний трохи пряний відтінок спецій та трохи гарбуза на тлі.
Пиво з самого початку трохи гостреньке, причому гострота тут не стільки алкогольна, скільки житня з відтінком пряних спецій. І з самого початку тут відчувається хмелева гіркуватість, втім, пом'якшена карамеллю з невеликим відтінком печеного гарбуза (хто їв у дитинстві гарбузову кашу, то зрозуміє про що я). Приблизно з середини ковтка до смаку додається досить виразнийприсмак трави та легка кислинка, яка тут взагалі не в тему. Післясмак короткий, на насичені, пряно-гостре з легкою солодко-хлібною ноткою.
Сподобалося:цікаве пиво, насичене, але при цьому досить м'яке і питво, з приємним відтінком прянощів (яких тут, до речі, немає, що ще більше вразило). Добре схований та обіграний алкоголь.Не сподобалося:в кінці ковтка відчувається не дуже приємний "металевий" відтінок, сам ель за консистенцією досить рідкий. Ну і кислинка, про яку я вже писав дуже псує смак.Оцінка:6/10