Основні етапи одомашнення тварин
Походження, приручення та одомашнення тварин. У процесі тривалого розвитку людського суспільства освоєно та переведено в одомашнений стан кілька десятків видів диких тварин. З досить великої кількості свійських тварин виділяють кілька видів, про сільськогосподарських тварин, які мають безпосереднє відношення до сільськогосподарського виробництва. До них зазвичай відносять велику рогату худобу, кінь, свиню, вівцю, козу, верблюда, осла, кролика і свійську птицю.
Процес приручення та одомашнення диких тварин почався давно, в період первісно-общинного ладу, коли люди вперше навчилися тертям добувати вогонь і створювати такі найпростіші знаряддя виробництва, як кам'яна сокира, мисливська цибуля та стріли.
Домашнє скотарство виникло з полювання. Відкриття способів отримання вогню та винахід цибулі та стріл дало можливість первісній людині перетворити полювання на основну галузь праці та згодом перейти до приручення, одомашнення та розведення диких тварин. Метою приручення та одомашнення диких тварин було одержання їжі та інших засобів існування людини.
Одомашнення диких тварин та виникнення скотарства відіграли важливу роль у розвитку суспільства та його продуктивних сил. Першою була одомашнена собака, оскільки потреба у ній виникла на ранній стадії розвитку первісно-общинного ладу. Дикими предками домашніх собак були вовки та шакали. Пізніше, у новокам'яне століття, були одомашнені вівці, що походили від муфлону, архару та аргалі. Свині приручені та одомашнені пізніше. Родоначальниками їх були дикі кабани. Велика рогата худоба походить від нині вимерлого виду диких турів. Одомашнена велика рогата худоба за 7-9 тисяч роківдо нашої ери. Кінь одомашнений 4-5 тисяч років тому. Батьками її, мабуть, є кілька різновидів дикого коня, які збереглися до нашого часу. Кури, качки та гуси одомашнені пізніше за інші види сільськогосподарських тварин. Продовжується процес одомашнення диких тварин і зараз.
Процес одомашнення диких тварин зажадав від суспільства витрат величезної праці. Домашні тварини на відміну диких є у справжньому сенсі продуктом праці дуже багатьох поколінь людей. Під впливом роботи людини домашні тварини зазнали великих змін як щодо будови свого тіла, так і щодо біологічних властивостей. Від дикпх предків домашні тварини відрізняються більшою мінливістю, вищою продуктивністю, плодючістю та скоростиглістю, але меншою міцністю, витривалістю та пристосованістю.
Поняття про природний і штучний відбір. Під впливом різноманітних зовнішніх умов, в яких розвиваються організми, і в результаті спарювання особин, що розрізняються за своєю спадковістю, в природі виникає велика кількість тварин і рослин. Ті з них, які виявилися пристосованими до умов життя, виживають і залишають після себе потомство, а непристосовані гинуть. Виживання найбільш пристосованих тварин та рослин називають природним відбором. Природний відбір має місце у природі і протікає без втручання людини. Під впливом природного відбору, що діє багато тисячоліття на земній кулі, утворилися всі відомі людині види диких тварин та рослин.
Удосконалення тварин відбувалося і відбувається під впливом переважно штучного відбору, здійснюваного людиною. При штучному відборі людина виділяє ірозводить найбільш необхідних господарсько корисних тварин. Штучним відбором та відповідними умовами виховання, годівлі та утримання він безперервно змінює та вдосконалює тварин у бажаному напрямку. Суть штучного відбору у тому, що під його впливом відбувається поступове накопичення в тварин цієї породи дрібних, бажаних людині змін. Таке накопичення дрібних змін згодом призводить до глибоких якісних, корінних змін породи та способів.