Отруєння інжиром симптоми, лікування, перша допомога

У літній період отруєння є найчастішими, оскільки надворі дуже спекотно, а якість продуктів перебуває під великим питанням.

Інтоксикація інжиром явищем вважається досить рідкісним, оскільки в нашій смузі цей фрукт не росте, а вирощується спеціально в Криму.

Цей фрукт за своєю суттю є дуже примхливим, саме тому у свіжому вигляді на прилавках він зустрічається вкрай рідко, набагато частіше його можна побачити в сушеному вигляді в магазинах.

Чи можливе отруєння фруктами?

Отруєння діагностується через споживання продуктів низької якості, що потрапляють на магазинні прилавки, а вже звідти — на споживчий стіл. Фрукти, зіпсовані на прилавках, явище не рідкісне, а причина цього — порушення правил зберігання та транспортування. З цієї причини, до вибору як свіжого, так і сухого інжиру слід ретельно підходити.

Навіть у висушеному вигляді плоди фігового дерева мають приємний солодкий смак і багаті на фруктозу і глюкозу. Небезпечні сухофрукти тим, що часто для їх виготовлення використовують зіпсовані плоди, які мало того, що не несуть абсолютно ніякої користі, так і можуть завдати шкоди людському здоров'ю.

Так все-таки, чи можна отруїтися інжиром? Якщо плоди є стиглими та свіжими, то шкоди організму такий продукт не завдасть. Якщо ж людиною були вжиті перезрілі, несвіжі або недозрілі фрукти цього виду, то у нього є великий шанс на зіткнення з певними проблемами. Найчастіше зустріти можна отруєння сухофруктами, так як при їх виробництві фірми часто використовують різні хитрощі.

Чим небезпечне вживання неякісного інжиру?

Продавцями для забезпечення збереження свіжих фруктів на максимально довгий термін застосовуютьсярізноманітні хитрощі, а тому в таких фруктах знайти можна:

Термін зберігання збільшується за рахунок застосування хімікатів, проте завдає людському здоров'ю непоправної шкоди, оскільки їх вживання здатне викликати сильний ступінь інтоксикації, що призводить до проявів алергічних реакцій.

Якщо Ви сумніваєтеся як інжир, купувати і їсти його не варто. У цьому випадку такі фрукти здатні викликати сильну інтоксикацію, при якій постраждати можуть печінка з нирками, а також виникнуть розлади шлунка. Вибирають для вживання плоди екзотичні на ринку споживачі, уважно зобов'язані оглядати на прилавку вибрані фіги.

Якщо плід є якісним, то в помірних кількостях його вживання є виправданим і не шкідливим. Фіги погані не радять фахівці є ні дорослим, ні дітям. Безумовно корисний, проте дуже підступний плід може виглядати цілком товарно, але виявитися при цьому зовсім непридатним в їжу. Перед придбанням інжиру його бажано куштувати на смак, і, якщо він не сподобався, відмовитись від такої покупки.

Як розпізнати інжир низької якості?

Неякісний та незрілий інжир дуже просто відрізнити від стиглого за такими характеристиками:

На дотик він твердий.
За кольором світлий, у сушеному вигляді прозорий.
Менших розмірів, ніж стиглий.
Не має жодного яскраво вираженого смаку.

Якщо Ви помітили, що фрукти або сухофрукти підходять під цей опис, їх не варто їсти, оскільки це може стати причиною інтоксикації, і замість корисних властивостей фіги проявитися може реальний ризик отруєння. Також неякісний інжир негативно вплинути може на ШКТ.

Отруїтися інжиром можна також при вживанні його в їжунадто великій кількості. Якщо продукт є твердим, сухим і має неприємний запах, його термін зберігання давно минув і він небезпечний для здоров'я.

Вживати фрукти в їжу необхідно з обережністю, обмиваючи їх і перець рук тим, як почати трапезу. Плоди дерева фігового в спеку під палючими променями сонця перебувати не повинні, а, навпаки, повинні бути в спеціально обладнаному приміщенні або холодильнику, де весь час підтримується необхідний показник температури і є вентиляція.

Вчимося відрізняти якісний інжир від поганого

Для того щоб зробити правильний вибір та придбати хороший продукт, потрібно володіти кількома хитрощами:

інжирні плоди мають приємний запах;
у фігу багато насіння;
це фрукт найчастіше темний, великий і має форму грушоподібну;
м'якуш всередині плода може мати всі відтінки червоного.

Інжир буде тим смачнішим, чим більше в ньому міститься насіння. Звичайно ж, існують і плоди, які не мають насіння, проте виводяться вони лише з метою виготовлення вин. Подібний інжир не є особливо солодким, а, швидше, терпким на смак і має специфічний аромат.

Інжир сухий має бути:

м'яким, але не щільним;
прозорий - світлим;
мати однакову форму;
бути темного чи світлого кольору;
Інжир темного кольору може мати білий наліт, який говорить про те, що у фрукті багато глюкози, а також він смачний і стиглий. Однак перед тим як вживати такі сухофрукти в їжу, потрібно дізнатися про умови його зберігання і термін придатності.

Протипоказання

Існує деяка кількість хвороб, за наявності яких вживання продуктів з фігового дерева не рекомендовано:

непереносимістьіндивідуальна;
хвороби тракту шлунково-кишкового;
діабет цукровий;
схильність до алергії.

Людям, хворим на цукровий діабет, не рекомендується вживання цього фрукта, тому що він дуже багатий глюкозою, і у них можуть виникнути проблеми з рівнем цукру в крові. Це стосується як сушених плодів, так і свіжих.

Має фіга унікальний оригінальний склад, але при особистої непереносимості виникнути можуть такі небажані побічні ефекти, як набряк Квінке і анафілактичний шок.

Реакції алергічні тяжкий характер носять рідко, проте, діагностуються найчастіше звичні шкірні висипання або ж невеликий розлад шлунка, який людиною може сприйматися як отруєння. Протипоказаннями до вживання інжиру можуть послужити також виразка і гастрит, оскільки плід перетравлюється довго. Як тільки з'явилися перші симптоми розладу шлунка або алергії, потрібно відразу звернутися за консультацією до фахівця.

Важливо! Годувати інжиром малюків віком до триліття не рекомендується, тому що шлунок ще занадто слабкий і не зможе переварити цей фрукт, через що у дитини можуть виникнути проблеми із травленням.

Перша допомога

Є кілька правил, здатних усунути симптоми отруєння:

Потрібно стежити за температурою тіла.
Необхідно пити велику кількість рідини.
Слід випити абсорбуючий засіб.

Якщо після того як ви вживали в їжу неякісний продукт, в даному випадку - інжир, виникла діарея, пити відразу абсорбуючі препарати не варто, а потрібно почекати пару-трійку годин, і лише після цього почати прийом медикаментів.

Важливо! Природному виведенню з організму патогенних речовин та шкідливих токсинів невеликадіарея тільки допоможе.

Якщо через пару-трійку годин симптоми отруєння харчового не зникли, а навпаки, посилилися, необхідно викликати швидку медичну допомогу, щоб лікар призначив потрібну терапію, а стан хворого покращився.

Коли медична допомога потрібна?

Ознаки інтоксикації найчастіше проходять самостійно без застосування будь-якої медикаментозної терапії, проте існують певні випадки, коли необхідною є допомога фахівця:

при сильній діареї;
ознобі;
блідості покривів шкірних;
часті блювотні позиви;
висока температура;
сильна слабкість;
ознаки ядухи.

Ознаки такі розвиватися можуть тільки при дуже сильному токсичному ураженні, і в таких випадках нерідко діагностується збільшена в обсягах селезінка або печінка.

Категорично забороняється при перших ознаках інтоксикації проводити самостійне лікування продуктами кисломолочними, так як вони здатні тільки посилити ситуацію, що склалася.