Отруєння тварин макухами та шротами бавовнику - Кормові токсикози (макухи)
Шроти - сипучі залишки насіння після вилучення з них рослинної олії органічними розчинниками. Макуха - спресовані в плити залишки насіння олійних культур після віджиму рослинної олії на спеціальних пресах. Шроти на відміну від макухи значно менше містять жиру і більше білків. Енергетична поживність макухи вища, ніж шротів. Шроти та макухи - високоживильні концентровані корми для сільськогосподарських тварин. Однак вони можуть викликати важкі отруєння через вміст у них держсиполу, утворення при запарюванні синильної кислоти, наявності гірчичних олій або токсальбумінів. Особливо небезпечні макухи та шроти, отримані з олійних культур, насіння яких засмічене насінням отруйних та бур'янів. Більш токсичні також гіркі і запліснявілі шроти. При рафінуванні рослинних олій бавовняні макухи звільняють від вільних жирних кислот, у результаті утворюється побічний продукт - соапсток. До складу соапстоков бавовняної олії входять гліцериди, натрієві солі жирних кислот, фосфатиди, не омилювані речовини, білки та продукти їх лужного гідролізу, держсиполати, продукти окиснення держсиполу та його похідні. Бавовняний соапсток містить токсичні дози держсиполу, тому тваринам його не згодовують.
Бавовник - найцінніша технічна культура, що росте в республіках Середньої Азії, є основним джерелом волокна.
Плід бавовнику - велика коробочка, що містить насіння, оточене волокнистим пучком. Насіння бавовнику містить поліфенольний пігмент держсипол. Його багато в корі коріння рослини. Держсипол накопичується в особливих залозах, які мають жовте або малиново-червоне забарвлення та містять 35-50% держсиполу. Його менше в макухах, тому що впроцесі обробки виділяється тепло, що сприяє зв'язуванню держсиполу з білками та зменшенню кількості його вільної фракції; більше у шротах.
Держсипол відповідно до класифікації за ступенем токсичності відноситься до малотоксичних сполук, але він має високу кумуляцію. Найбільш чутливим до держсиполу є свині, коні, менш вівці, велика рогата худоба, птах і старі тварини. Допускається до 0,01% держсиполу від добового раціону або 20% макухи в раціоні поголів'я відгодівлі.
Токсикодинаміка. Вільний держсипол може зв'язуватися із залізом, білками чи амінокислотами. Держсипол кумулюється в організмі і пошкоджує органи, має місцево-дратівливу дію, що призводить до запалення та некрозу слизових оболонок шлунково-кишкового тракту, клітин печінки, нирок. Чинить кардіотоксичну дію. Він добре розчинний у ліпоїдах, накопичується в нервовій тканині, виявляючи нейротропну дію. Діє як оксидант, підвищує концентрацію калію всередині клітин, деполяризує мембрани мітохондрій, посилює проникність протонних каналів, спричиняє апоптоз сперматоцитів. Порушує передачу нервових імпульсів у синапсах. Спочатку збуджує, потім гнітить ЦНС. Держсипол викликає гемоліз еритроцитів та підвищує проникність стінок кровоносних судин. У свиней держсипол суттєво знижує імунітет після вакцинації та викликає дефіцит амінокислот (лізин).
Клінічні ознаки Отруєння може бути гострим, підгострим та хронічним. Виявляється через 10-15 днів після початку згодовування макухи та шротів. Може бути на 2 день, інколи ж навіть через 30 днів після виключення з раціону. Токсикоз протікає при наростаючих нервових явищах, ураженні шлунково-кишкового тракту, нирок та легень.
Загальне збудження змінюється невдовзіпригніченням та депресією. Зазначається відмова від корму, запори, іноді криваві проноси. При тяжкому перебігу розвиваються клонічні судоми, фібрилярні посмикування м'язів тіла, ністагм. Докорів знижуються надої молока. У коней відзначають захворювання очей, і набряки на шиї та грудях. Часто буває жовтяниця. У свиней відзначаються дерматити в області спини та задніх кінцівок, на хвості та вухах. При ураженні нирок – часте хворобливе виділення сечі, гемоглобінурія, у сечі виявляються також білок та пігменти. У курей несучок змінюється колір яєчного жовтка. Поразка легень проявляється у пізніші терміни і характеризується почастішанням, посиленням дихання, хрипами, то, можливо набряк легенів. Витікання з носових ходів спочатку прозорі, а потім пінисті, нерідко з домішкою крові. Незадовго до смерті спостерігається ослаблення серцевої діяльності, судоми, смерть із явищами асфіксії.
Патологоанатомічні зміни. При розтині виявляють виражені гемодинамічні розлади: гіперемію судин внутрішніх органів, застійні явища, набряк підшкірної клітковини, слизових оболонок шлунково-кишкового тракту та легень, численні крововиливи у внутрішніх органах. Некроз міокарда. У грудній та черевній порожнині скупчення великої кількості рідини. Печінка збільшена, на розрізі має вигляд мускатного горіха, у нирках дистрофічні зміни, сеча червоного кольору. Скелетні м'язи яскраво-червоні.
Діагностика комплексна. Вирішальне значення мають анамнестичні дані. Підтверджується діагноз наслідками лабораторного дослідження.
Лікування. Специфічних антидотів немає. Виключають із раціону підозрілі корми. Промивають шлунок 0,1% розчином перманганату калію, 0,5% розчином перекису водню або 5% розчином натрію гідрокарбонату. Призначають внутрішньо сольові абомасляні проносні, обволікаючі, в'яжучі (відвар кори дуба або танін), препарати, що покращують серцеву діяльність, глюкозу, препарати кальцію, вітамінні препарати, антигістамінні, імуностимулятори, протимікробні. За потреби призначають спазмолітики, анальгетики, протисудомні, нейролептики. При дерматитах використовують препарати, що володіють антисептичною, протизапальною та в'яжучою дією (розчин фурациліну, лінімент синтоміцину, гідрокортизонова або преднізолонова мазь, мазь лантавет, цинкова або дерматолова мазь; присипки з цинку оксидом). Не допускати стресових ситуацій, оскільки можлива раптова смерть.
ВСЕ. За позитивних показників експертизи м'ясо використовують для приготування варених ковбасних виробів.