Овочевий пиріг - рецепт ніжного пирога з овочевою начинкою
Овочевий пиріг послужить вам не тільки як випічка до чаю, а також добре підійде до перших різних страв замість хліба. Він настільки смачний і ніжний, що навряд затримається у вас на столі довгий час. Приступимо до приготування.
- Борошно - 6 ст.л
- Розпушувач – 2 ч.л
- Куряче яйце – 2 шт.
- Майонез – 5 ст.л
- Зелень – до смаку
- Перець болгарський-80 грам
- Капуста свіжа – 80 грам
- Рослинна олія – 1 ч. л
Приготування пирога овочевого
Для початку підготуємо начинку. Для цього візьмемо свіжу капусту і солодкий болгарський перець, добре промиємо у воді і наріжемо тонкою і не довгою соломкою.
Перець та капусту необхідно з'єднати, посолити та добре пром'яти руками.
Готуємо деко, змащуємо олією і викладаємо одну половину тіста і далі викладаємо на неї начинку пирога.
Зверху на начинку викладаємо решту тесту. Таким чином, наша начинка у пирозі після випікання буде в середині.
Можна покласти всю начинку вниз та залити зверху тестом, тоді пиріг вийде досить пишним.
Розігріти духову піч до 180-190 градусів, випікати 20-30 хвилин. Як тільки утворюється рум'яна скоринка, можна відключати духовку та виймати пиріг.
Овочевий пиріг нарізаємо на порційні шматки та подаємо з чаєм – кавою, супами або як самостійну страву.
До речі як начинку можна використовувати також одну капусту або будь-які інші овочі з вашої грядки.