Озимий часник посадка та догляд - Киргизкорм
Часник, як пряна добавка до соління під час заготовок на зиму, як приправа до страв та антибактеріальний засіб під час сезону вірусних захворювань.
Озимий часник вирощування та догляд
Свіжого часнику багато не з'їси, але якщо у ваш раціон потраплятиме 1 часточка протягом усієї зими, хворіти на застуду ви будете на порядок менше. Чим корисний часник для організму, ми розповілитут.
Часник можна виростити на дачі і не буде потреби купувати. Вартість часнику за кілограм явно не бюджетна, особливо якщо не сезон. До того ж, він зустрічається сухий і підгнилий.
Коли цибулинний овоч виростили на своїй ділянці, то і є його приємно. Усього існує 3 види часнику: ярий нестрілковий, ярий та озимий стрілецький.
Кожен з них відрізняється деякими смаковими відмінностями та особливостями посадки. Озимий часник – один із актуальних видів пряного овочу. Його можна посадити на зиму, майже не доглядати і отримати добрий урожай.
Весною на дачі завжди багато роботи. Тому багато дачників знижують її обсяг і саджають часник на зиму. До того ж одержати врожай можна набагато швидше, а ефірної олії у складі часнику буде більше.
Який буває озимий часник, як відбувається посадка та догляд за цим овочом, розглянемо у цій статті.
Сорти озимого часнику
Є кілька пріоритетних сортів озимого часнику, які вирощуються із задоволенням. Відмінностей між ними мало, але вони є. Який часник посадити залежить від ваших уподобань у їжі.
Сорт озимого часнику Комсомолець
Цей часник має гострий смак, пускає стрілки, якщо вчасно не обрізати. В одній цибулині виростає до 7 зубків великого розміру. Холода овоч не боїться, ростебез проблем та у північних регіонах країни.
Сорт озимого часнику Місцевий Даниловський
Садять часник на зиму, він витримує мороз та стрибки температури. До умов вирощування він невибагливий. Зубків у цибулиці може зрости до 11 штук. Якщо цибулина велика, то лише 6 штук. На смак гострий, без нічого багато не з'їси.
Сорт озимого часнику Грибовський 60
Часник пускає стрілки. Садять овоч на зиму, він до весни спокійно переживає холод у землі і з першими променями сонця починає рости.
Смак часнику гострий. Цибулина виростає до 11 великих зубків. Може пускати стрілки.
Відрадненський озимий часник
Ще один сорт озимого часнику, що переживе і північні морози. Смакові якості на найвищому рівні. Доглядають цей вид часнику так само, як і його аналогами.
На смак овоч гострий, у ньому багато антибактеріальних речовин та ефірної олії. Якщо не встежити, то випустить стрілки та врожай буде зіпсований.
Сорт озимого часнику Ювілейний Грибовський
Часник може зростати до рекордних розмірів. Середня вага цибулини близько 40 грам. Доглядати овоч легко, холоду він не боїться. Стрілки випускає, тому якщо ви хочете отримати якісний урожай, їх потрібно вчасно обрізати.
Загалом озимий часник зі стрілками не вважається проблемою. Якщо їх обрізати ще до того, як вони стануть твердими, ви отримаєте цікаву добавку до раціону.
Стрілки часнику підсмажують на невеликій кількості рослинної олії та подають зі смаженими яйцями.
Коли садять озимий часник
Озимий часник потрібно садити в землю пізньої осені, але до настання сльоти та морозів. Більшість сортів цього часнику викидають стрілки. На стрілці утворюється невелика коробочка з маленькими зубчикамичаснику.
Стрілкування можна отримати посівний матеріал. Вам знадобиться близько 3-х років, щоб зі стрілецьких зубчиків отримати якісний часник.
Тому посадковий матеріал простіше купити, ніж вирощувати. Надалі можна залишати 2-5 кілограм часнику на посадку і не доведеться думати про посівний матеріал.
Озимий часник від ярого відрізняє кількість зубців у цибулини, колір луски та розмір цибулин. Озимий часник за розміром більше, ніж ярий аналог.
Як готувати землю до посадки
Для вирощування часнику підійде суглинистий ґрунт із нейтральною кислотністю. Враховуйте, що вирощувати цей овоч не можна там, де вже зростала цибуля, пряні рослини та часник.
Земля має відпочивати не менше 4-х років. Хороший урожай часнику ви отримаєте, якщо його садитимете там, де перед цим росла капуста, зелень, бобові рослини і гарбуз.
Кожен квадратний метр грядки потрібно удобрити відром компосту або перегною. Крім цього на той же метр додається нітрофоска та суперфосфат. Цих добрив потрібно взяти близько 1 столової ложки кожної речовини.
Додатково в землю вноситься вапно-пушонка або доломітове борошно. Такі добрива підходять, якщо у вас ділянці суглиниста земля.
Глиняну землю перед добривом потрібно розбавити відром торфу на 1 метр квадратний, а потім додати усі добрива, які вказані для суглинної землі.
Якщо ж у вас на ділянці піщана земля, спочатку додаєте по відру торфу і глиняної землі, а вже потім вносите добрива і корисні речовини.
Добре підготовлена земля гарантує добрий урожай часнику. Після того, як усі речовини були внесені в землю, грядка добре перекопується.
Сюди додається розчин із води та мідного купоросу. На відро води розмішують приблизно40 грам речовини та цією речовиною, поливається кожен квадратний метр грядки.
Після того, як усі маніпуляції були зроблені, накрийте грядку шаром плівки, придавіть краю чимось важким, щоб вітер не зніс покриття, і залиште до моменту посадки часнику.
Найкращий час посадки озимого часнику
Якщо овоч посадити рано, то він проросте і в холод вимерзне. У той же час пізня посадка може не вижити в період морозів, часник вимерзне.
Ідеальний момент для посадки цього овочу за 40 днів до настання холоду. Цього часу цілком достатньо, щоб овочі сформували кореневу систему, і набули імунітету до перепаду температур.
Як підготувати часник до посадки
Озимий часник восени сідає після невеликої підготовки. На насіння потрібно залишати цибулини лише цього року. Потім поділяєте їх на зубки. Дивіться, щоб лушпиння не пошкодилося під час розподілу.
Для зручності посадки зубки сортують та розкладають по купках. Дрібні садять окремо, великі – окремо. Посівний матеріал потрібно замочити на 2 хвилини у розчині звичайної солі.
Потім зубки дістають, трохи підсушують і занурюють у розчин купоросу, після чого садять на грядку, не обтрушуючи їх.
За якою схемою садити часник
Відстань між рядками часнику має бути не менше ніж 20 сантиметрів. Зубки мають один від одного приблизно на відстані 8 сантиметрів. Це потрібно для того, щоб рослини нормально розвивалися.
Зубки садять вертикально і не більше ніж за 5 сантиметрів від поверхні землі. Навесні така розсада швидше проклюнеться і почне виганяти пагони.
Після посадки грядку притрушують компостом шаром до 2 сантиметрів завтовшки. Він створює захисний покрив і часник спокійно переживе холоду.
Як доглядати за озимим часником
З появою паростків навесні потрібно розпушувати землю та прибирати бур'яни. Полив рослин починається з травня і продовжується до середини літа. Поливати грядки варто з урахуванням погоди на вулиці.
Якщо жарко, то полив робиться раз на 5 днів. На квадратний метр площі потрібно використати 10 літрів води. У дощове літо поливати часник не треба. Приблизно за 0,5 місяці до збирання врожаю полив повністю припиняється.
Це потрібно для того, щоб сформувати цибулину і підсушити перед збиранням. Якщо ви хочете отримати крупний часник, рослини потрібно підгодовувати.
Цю процедуру можна поєднати з поливом, щоб коренева система рослин не обпеклася. Як добрива використовується сечовина, яку розводять із розрахунку 1 столову ложку на відро води. Поливають грядки з лійки по 3 літри на квадратний метр.
Враховуйте, що годувати розсаду варто тоді, коли з'явиться кілька перших паростків. За кілька тижнів можна ще раз підгодувати рослини.
На цей раз для цієї мети використовується нітрофоска, Агрікола або інше добриво. Кошти можна запитати в магазині для дачників та вибрати оптимальний варіант.
Як виростити часник із насіння
Якщо не обрізати на часнику стрілки, незабаром він зацвіте. Потрібно дочекатися, поки суцвіття дозріють і розкриються. Усередині буде кілька маленьких цибулинок. Їхнє забарвлення залежить від материнського сорту.
Висмикуйте рослини з дозрілими суцвіттями із землі і трохи підсушуєте. Потім вибираєте з суцвіть найбільші цибулини. Вони і будуть вашим посівним матеріалом цього року.
Посів рослин та догляд за ними відбувається за стандартною схемою. Коли настане час збирати врожай, то ви отримаєте певну кількість цибулин з одним зубком. наНаступний рік, якщо ці цибулини посадити у землю, зростає повноцінний часник.
Коли прибирати та зберігати часник
Часник потрібно підкопувати лопатою, акуратно висмикувати та складати під навісом. Важливою є циркуляція повітря. Для повного висихання овочів потрібно близько 2-х тижнів.
Потім пагони обрізають на три чверті, цибулини збирають у пучки, перев'язують мотузкою і підвішують у коморі. Такий часник не гнитиме і збережеться до наступного врожаю.
Якщо на часнику залишилися стрілки, такі овочі збирають до того, як суцвіття почне розпадатися. Коли розпадається суцвіття, то розпадається і цибулина. Зберігати такий часник неможливо, бо він не довго лежатиме.
Захворювання часнику та можливі проблеми
Порушення системи догляду за рослинами або невідповідні умови для вирощування часнику можуть призвести до того, що буде розвиватися захворювання часнику або з'являться шкідники.
З якими проблемами можна зіткнутися при вирощуванні овочів та як із цим боротися?
Чорна пліснява часнику
Захворювання провокують грибні суперечки. Найчастіше з'являється у дощове літо. Починається поразка з пожовтіння пагонів і закінчується тим, що рослина покривається чорним нальотом. Цілком природно, що такий урожай довго не зберігається.
Біла гнилизна часнику
Провокується грибковими суперечками. Трохи пізніше на пагонах та цибулинах з'являються білі плями, які перестають у гнилі ділянки. Рослина гине, а вцілілий урожай довго не зберігається.
Цибулева муха та личинки
Цибулева муха – один із популярних шкідників часнику та цибулі. Вона відкладає яйця в землю ще до того, як з'являться сходи. У теплу пору личинки швидко ростуть, заповзають у часник, псують йогоструктуру.
Вони харчуються зубками часнику і залишаються усередині головки. Погодьтеся з тим, що зберігати овочі з хробаками ніхто не буде.
Бактеріальна гниль часнику
Причиною цієї неприємності вважаються бактерії. Зовнішньо помітити початок розвитку хвороби практично неможливо. Незабаром з'являються на листі чорні цятки. Якщо висмикнути голівку із землі, можна побачити на зубках чорні ділянки.
На вигляд уражений часник нагадуватиме трохи приморожений. Бактеріальна гнилизна супроводжується характерним запахом.
Хибна борошниста роса на часнику
Вона проявляється сірими плямами на суцвіттях та пагонах часнику. Уражена рослина не отримує належних поживних речовин, цибулини не визрівають за сезон, а врожай скорочується у рази.
Крім перелічених захворювань, зустрічаються ще й інші ситуації. Кращою профілактикою вважається правильна підготовка землі до посадки рослин та систематичний догляд за ними. Можна посадити біля грядки з часником календулу. Її аромат відлякуватиме шкідників. Загалом вирощування озимого часнику – процедура нескладна.
Поділитися: Facebook Twitter Однокласники ВКонтакті Google+ Роздрукувати
Словник автомобільних скорочень
4WD (4 Wheel Drive) - автомобіль з чотирма провідними колесами. (Позначаються автомобілі, у яких привід всіх чотирьох коліс включається вручну.
Виявляється, більшість людей спить неправильно! Лікарі розповіли, на якому боці сон міцніший.
Ні для кого не секрет, що сон є однією з найважливіших складових фізичного та психічного здоров'я людини. Однак мало…
Бананова Шкірка: корисні властивості
Всі ми знаємо про корисні властивості банана, але навіть не уявляємо собі,скільки користі здоров'ю може принести бананова шкірка. Вона…