Панти та понти корейська хитрість і вразливість тримає алтайське пантове оленярство на
Секрет дива або Дякую Новій Зеландії
Як повідомив ІА «Амітел» голова Спілки оленярів Сибіру, керівник ЗАТ «Фірма Курдюм» (Усть-Коксинський район Республіки Алтай) Олександр Попов, якщо у Кореї економічна ситуація погіршилася, то ринок моментально обвалюється.
«Вразливість» корейців призвела до того, що ціна пантів у 2008 році зменшилася вдвічі в порівнянні з 2007-м. Якщо говорити про абсолютно стандартний панте, правильну якість, правильний колір, правильну форму, то в 2007 році ціна лота трохи більше одного кг. досягала 300 доларів. Шлюб, нестандарт коштував дешевше. Лот, що має вагу менше 500 р, оцінювався в 120 доларів. У 2008 році ціна звалювалася з 300 до 150, зі 120 до 60 відповідно. Від 2009 року на краще не чекали.
Те, що попит і ціна збільшилися, підтвердив ІА «Амітел» Микола Борисов, який очолює одне з найбільших алтайських господарств, що займають пантовим оленярством — ОПГ «Новоталіцьке» (Чариський район Алтайського краю). Він зазначив, що ціна зросла приблизно на 20-30%, залежно від якості пантів.
Чому у Новій Зеландії змогли дозволити собі оголосити бойкот Кореї? Василь Луніцин пояснює це тим, що у Новій Зеландії основний дохід оленів фермі приносить м'ясо. У Європі кілограм оленини коштує 10-15 доларів за кг.
Таким чином, відсутність альтернативного збуту, неможливість переробити всю сировину всередині країни не дозволяє алтайським виробникам так круто поводитися з Кореєю.
До речі, через те, що Корея рік у рік під різними приводами намагається знизити ціну на сировину, виробництво пантів у багатьох країнах знизилося.Кореспонденту ІА «Амітел» вдалося поспілкуватися з представником Кореї з-поміж імпортерів Джонг-Сон Каном. За його словами, у тій же Новій Зеландії у 2008 році закуповувалося 200 тонн, тоді як у добрі часи обсяг закупівлі сягав 3500 тис. тонн, у Китаї — 50 тонн замість 100, у Казахстані 5 тонн замість 15. США припинили постачання після того. Як у США і Канаді виник спалах коров'ячого сказу. Загалом США постачали близько 40 тонн. Канада продовжила постачання. Панти перевозяться за допомогою контрабанди до Китаю, тут консервуються та переправляються до Кореї. При цьому обсяг також знизився — із 120 до 30 тонн.
Звільнитися від кайданів експорту
З минулого року керівництво Республіки Алтай дедалі серйозніше почало говорити про те, що потрібно терміново розвивати інноваційне виробництво, налагоджувати глибоку переробку сировини всередині країни, просувати ідеї цивілізованого «пантолікування», перестаючи бути залежними від Кореї. Якщо експортувати, то готові препарати з високою доданою вартістю, яка відповідає іміджу алтайських пантів на світовому ринку. Розпочався пошук інвесторів.
Зараз на Алтаї переробляється близько 5-15% виробленої сировини. Офіційної статистики немає. При цьому всі чудово розуміють, що швидко переорієнтувати галузь неможливо. Потребує дуже багато років, вкладень, участі держави.
Як пояснюють фахівці, українська людина має зовсім інший менталітет. У Кореї використовують панти, тому що тут розвинена традиційна східна медицина. Вона ґрунтується на понятті життєвої енергії. Панти є джерелом енергії, тому комплексно впливають весь організм, повертаючи йому життєву силу. українській це пояснити складно. Ми звикли пити пігулки та чекати від них миттєвого ефекту.
«Якщо в Україні лікарможе поставити діагноз за допомогою одного або декількох слів - наприклад ГРВІ, то в Кореї звичайний нежить "розпишуть" на половину аркуша. Симптоми можуть бути одні й ті самі, але діагноз буде різним залежно від типу людини, а отже, і лікувати будуть по-різному. До речі, за 15 хвилин високопрофесійні лікарі-традиційники, поклавши свою руку на вашу, можуть розповісти про все, що у вас болить», — розповів про східні премудрості голова Спілки оленярів Сибіру Олександр Попов.
Відмінність корейського та українського менталітету і не дозволить швидко звільнитися від кайданів експорту, а отже, змушує вирішувати проблеми на зовнішньому ринку. Головною з них зараз є відновлення іміджу алтайських пантів, які вважаються найкращими у світі. За останні десять із лишком років цей імідж був ґрунтовно зіпсований.
Чому алтайські панти найкращі і чому стали гіршими?
В Україні майже 100% пантів виробляються на Алтаї, тобто в Республіці Алтай та Алтайському краї. Олександр Попов зазначає, що у 2009 році у нього ще статистики немає, тому називає орієнтовні цифри. Загалом Алтай виробляє 55-60 тонн пантів. З них 40 тонн припадає на республіку, решта — на край. У Республіці Алтай поголів'я маралів і плямистих оленів складається з приблизно 56 тис. особин (більше 100 господарств), в Алтайському краї — з 26 тис. (близько 30 господарств).
Крім Алтаю в Україні пантове оленярство існує в Калузької області, Красноярському краї, Республіці Хакасія. Але їхній внесок у виробництво пантів практично не відчутний.
Панти, що виробляються на Алтаї, є елітними. Це загальновизнаний факт. «Корейці вважають, що великий пант м'яких сортів від оленя алтайського є більш дієвим. Це засвідчила практика використання. Особливих наукових досліджень небуло, напевно тому, що сама собою народна медицина — це тільки практика» , — висловив свою думку з цього приводу Олександр Попов.
Коли експорт пантів із Північної Америки (США та Канади) став заборонений через коров'яче сказ, Канада стала контрабандою ввозити свої панти під виглядом алтайських. Великий скандал стався у 2004-2005 роках. Корейські лікарі, які репрезентують народну медицину, почали бунтувати і питати: чому їм завозять панти з Канади та продають під виглядом алтайських. Було, наприклад, так: Алтай постачає до Кореї 50 тонн, які там продається 100 тонн.
Негативні наслідки не змусили на себе чекати. По-перше, пропозиція стала більшою, а ціна на панти меншою. По-друге, інший негативний момент полягає в тому, що алтайських постачальників стали звинувачувати в неохайності.
«Є великі гуртові покупці, які купують панти в Україні. Є середньооптові покупці в Кореї, є дрібний гурт і роздріб. Чотири сходинки продажів. Поки панти дійдуть до роздробу, їх можуть «перебодяжити» 20 разів, що, власне, й робиться. У роздробі продають уже лікарі, клініки. Цей роздріб і обурився, бажаючи лікувати своїх пацієнтів чесно. Коли розпочався скандал, великооптові покупці сказали, що вони взяли такі панти в Україні. Взяли канадські та українські панти, протестували на ДНК і зробили висновок, що вони близькі. Адже й справді — сам олень один і той же, а саме — благородний олень. Через цей скандал сталося таке. Покупець заявив: «Ми розуміємо, що український пант кращий, але ми не маємо гарантії достовірності, тому ми купуватимемо той пант, якість якого гарантована» . У результаті вони перейшли на новозеландський пант. Новозеландський пант відрізнити набагато простіше. У нього зовсімінший вигляд, структура вовни. Якість, хоч і нижча, гарантована», — каже Олександр Попов.
Він та його колеги вважають, що зараз потрібно ідентифікувати алтайський пант, щоб повернути імідж та високу ціну. За словами Джонг-Сон Кана, у Кореї справді продається близько 70% канадських пантів під виглядом алтайських. Ніхто з цим навіть не посперечається.
Премудрості ДНК та корейська хитрість
Ще докладніше це питання освятив директор Всеукраїнського НДІ пантового оленярстваВасиль Луніцин. Він повідомив, що коли під виглядом алтайських пантів почали ввозити канадські панти, розпочалися дослідження.
«У Канаді панти одержують від вапіта. Почали шукати в Україні канадського вапіті, проїхали, з'ясували, що ні. Корейці пішли далі. Вони, нібито, провели дослідження ДНК та встановили, що ДНК сибірського маралу на 97-98% подібно до канадського крику», - говорить Луніцин. Цей факт збентежив представників науки та оленярів.
«Я звернувся до Сибірського науково-дослідного інституту тваринництва. Вони мають лабораторію імунногенетики. Запитав, чи можете ви це питання вирішити. Мені відповіли, що так. Я особисто взяв кров у маралів різних алтайських господарств, дикуна вбили у Чариському районі. Привезли кров до інституту та виявляється, що праймерів для маралів немає. На цьому все скінчилося. Щоб проводити роботу з вивчення ДНК, потрібно виявити ген, типовий для маралів. Корейці кажуть, що його виявили. У відповідь ми запитуємо: як ви можете говорити, що ДНК схожий на 97-97%, якщо в даний час «розкручено» лише ДНК людини та ДНК миші? Люди також схожі, однак різний колір шкіри, розріз очей і т.д. Ось ці 3% і визначають вигляд», – продовжує співрозмовник.
українські вчені почали робити біохімію пантів Виявилося, щоБіохімічний склад не залежить від виду оленів, а більше залежить від того, в яких умовах він вирощується. За версією Луніцина, виходить, що цілющі властивості пантів алтайського маралу обумовлені не його генотипом, а середовищем його проживання.
«Чому наші панти кращі за новозеландські та інші? Тому що у нас клімат суворіший, контраст літа та зими. Організм тварин змушений пристосовуватися, акумулювати сили, більше виділяти біологічно активних речовин. Тому їхні цілющі властивості сильніші», – робить висновок учений.
Було зроблено біохімічний аналіз пантів північного оленя, алтайського та новозеладського маралу. Луніцин вважає, що за макроелементами можна розібратися, хто є хто. Припустимо, в канадських пантах більше свинцю та міді, в українській — інших мікроелементів залежно від їхнього вмісту у траві.
«І вивчати ДНК не потрібно. Але корейці не хочуть погодитися з тим, що вони шахраюють. У міністра сільського господарства Республіки АлтайСергія Огнєва відбулася нарада. Він хоче вирішувати це питання через Торгове представництво у Кореї, щоб підвищити вартість українських пантів. Було написано листа. У ньому запропоновано провести спільне дослідження українського та корейського інститутів. Візьмемо разом зразки канадських, новозеландських, корейських та алтайських пантів, проведемо дослідження та прийдемо до чогось. Тоді, можливо, і буде розроблено єдину методику ідентифікації, яку визнають усі», — резюмує фахівець.
Інша проблема, яка заважає продавати алтайські панти за високою ціною, полягає у нестабільній якості їхньої консервації. За словами Олександра Попова, практично у всіх країнах існує певний метод консервації. У Новій Зеландії скористалися українськими розробками,автоматизували процес консервації та довели його до досконалості. Це дає однорідність, стабільну якість.
«На Алтаї ж якість консервованих пантів залишає бажати кращого. Я маю на увазі не цілющі якості. Якщо я говорю, що алтайський пант кращий, то маю на увазіправильно законсервований пант. А ось консервувати його не завжди виходить. Раніше дотримувались однієї методики. Нині кожне господарство сам собі майстер. Приходить у господарство один технолог, має один метод. Приходить інший технолог, має свій метод. Розбіг якості дуже великий. Буває пант зелений усередині, отже, він згнив. Буває білий, отже, його спалили при сушінні. А має бути пант червоним. Нам потрібно зробити так, щоб алтайський пант був однорідним за якістю. Тоді попит та ціна на нього піднімуться. Зараз для корейського ринку український пант дуже важкий товар», — констатує факт співрозмовник.
Щоб сушити панти за тією технологією, яка застосовується в Новій Зеландії, потрібні інвестиції. У Новій Зеландії оленярська ферма лише вирощує панти, а консервацією займається зовсім інше підприємство.
«Піти цим шляхом до України не можна. З огляду на наш менталітет виробника сировини залишать без усього», — вважає Попов.
Вирішення проблем, що стосуються ідентифікації та консервування пантів, допоможе Алтаю успішніше експортувати товар. Паралельно потрібно вести переробку пантів до України. Як стверджують фахівці, препарати з пантів можуть покращити здоров'я мешканців країни і навіть підвищити досягнення українських спортсменів.
Препарати на основі пантів не є допінгом. В Україні вже єолімпійські чемпіони, які досягли найвищих результатів не без допомоги пантів. Про перспективи алтайської переробки і йтиметьсяйдеться у наступному матеріалі, який готує редакція ІА «Амітел».