Пасхальні яйця фарбовані лушпинням цибулі - як фарбувати яйця в лушпинні цибулі, прості способи
Готуємо разом із eda offline
Готуємо разом із eda offline
- Без рубрики (1)
- Бутерброди (32)
- Другі страви (320)
- Випічка (419)
- Гарніри (80)
- Грибні страви (59)
- Десерти (150)
- Закуски (348)
- Гарячі закуски (130)
- Холодні закуски (85)
Як фарбувати яйця в цибулині на Великдень - незвичайні способи фарбування
Незабаром настане одне з найбільших християнських свят – Великдень. Напередодні цього свята багато господинь спантеличені питанням, як у домашніх умовах пофарбувати та прикрасити яйця не використовуючи шкідливих хімічних барвників.
Протягом багатьох століть наші предки успішно фарбували яйця до Великодня за допомогою звичайного лушпиння цибулі.
Цибулеве лушпиння, починаючи з масниці, господині, як правило, не викидали, а трохи просушували і складали в полотняний мішечок. До Великодня, її якраз накопичувалося необхідне для фарбування яєць кількість.
При фарбуванні яєць за допомогою лушпиння цибулі можна самостійно регулювати їх колір від світло-жовтого до насиченого червоно-бурого. Якщо бажаєте отримати більш темний колір яєць, то необхідно велику кількість лушпиння цибулі виварювати у воді не менше тридцяти хвилин, а потім, відварені яйця тільки занурити в отриманий відвар.
Щоб яйця вийшли світлішими, просто потрібно взяти для фарбуванняменше лушпиння і варити її від трьох до п'яти хвилин.
Також, кінцевий колір яєць при фарбуванні лушпинням залежить від сорту цибулі. У кожного сорту лушпиння має свій колір - фіолетовий, золотистий, насичений помаранчевий, червоний, світло - жовтий.
Ось кілька способів, як красиво і оригінально фарбувати яйця за допомогою лушпиння цибулі, щоб вийшли різні ефекти.
Рівномірне фарбування яєць.
Яйця перед фарбуванням необхідно з холодильника дістати, щоб вони нагрілися до кімнатної температури і не луснули при варінні. Потім складіть лушпиння цибулі в каструлю, залийте її окропом і дайте настоятися протягом двох - трьох годин. Далі викладаємо в цибульний настій яйця і ставимо каструлю на вогонь. Після закипання прибираємо вогонь до мінімальної позначки і варимо яйця протягом десяти хвилин. Після остигання води яйця потрібно вийняти з настою за допомогою ложки та обтерти їх паперовою серветкою.
Фарбовані яйця "у цятку" або строкаті яйця.
Кожне яйце спочатку потрібно занурити у воду, а потім обваляти в сухій манці, рисі або кукурудзяній крупі. Далі, яйце необхідно щільно обгорнути шматочком марлі. Щоб крупа краще прилягала до яйця, кінці марлі щільно перев'язуються ниткою. Далі, яйця варять у цибульному настої, як і першому способі.
Фарбочки з малюнком.
Щоб при фарбуванні лушпинням цибулі вийшли симпатичні візерунки потрібно прикласти до яйців невеликі листочки, квіточки, травинки (можна засушені або свіже зірвані). Далі, як і в другому способі, яйця обертаємо марлею і відварюємо в лушпиння цибулі.
Прикрасити яйця малюнком чи візерунком можна й інакше. Якщо листочків і квіточок у Вас не було під рукою, можна перед варінням просто обв'язати яйце шматочком мережива.
Мармурові яйця в лушпиння цибулі.
Для отримання на забарвленому яйці "мармурових" розлучень необхідно перед варінням кожне яйце загорнути в лушпиння цибулі. Потім разом з лушпинням загорнути яйце в бавовняну серветку білого кольору, марлю або шматочок капронового панчохи.
Для більш вираженого мармурового ефекту краще використовувати лушпиння цибулі різних кольорів (від різних сортів цибулі).
Другий варіант як зробити мармурові яйця трохи відрізняється від першого, але також дуже простий. Різнобарвне (червоне, жовте, помаранчеве) лушпиння потрібно руками або ножицями подрібнити на дрібні шматочки і додати до лушпиння трохи дрібних шматочків паперу. Яйце потрібно попередньо змочити водою, щоб суміш паперу та лушпиння до нього краще прилипала. Потім обв'язуємо яйця обваляні в суміші з лушпиння і папірців, марлею, шматочками панчохи або полотняною тканиною. Далі, в каструлю додається вода, лушпиння цибулі і укладаються обмотані лушпинням яйця. Варити яйця потрібно впродовж тридцяти – сорока хвилин на повільному вогні.
Відео від користувача 365 ПОРАД як зробити мармурові яйця.
Фарбовані яйця в смужку або смугасті яйця.
При фарбуванні лушпинням цибулі можна отримати оригінальні смугасті яйця. Для цього, перед фарбуванням, кожне яйце потрібно щільно обернути резинкою або нитками, які можна наносити на яйце як симетрично, так і не симетрично. Як зробити це питання тільки Вашого натхнення і фантазії.
Потім, опускаємо їх у настій лушпиння цибулі і варимо протягом півгодини.
Щоб великодні яйця, пофарбовані традиційним способом у корисному натуральному барвнику, були ще красивішими, блискучими і виглядали на святковому столі ефектніше, після остигання, потрібно кожне яйце акуратно натерти ватним диском,змоченим у олії.
Всі відомі мені незвичайні способи фарбування яєць на Великдень у лушпинні цибулі я розповіла тут. Сподіваюся, що інформація стане Вам у нагоді при приготуванні до свята. Якщо Ви фарбуєте яйця в лушпинні цибулі якось інакше — пишіть. І мені, і читачам, гадаю, буде цікаво.