Паста з куркою у вершковому соусі з яблуками
Можете сперечатися зі мною, якщо хочете, але немає пасти краще, ніж спагетті. Вони завжди під рукою і готувати їх зовсім неважко. Цього разу я приготувала нову страву – паста з куркою у вершковому соусі. Яблучна кислинка надає соусу чудового смаку, м'яса — ніжності, страви — вишуканості. Всім раджу.
Час активного готування: 01:00
Час пасивного приготування: 02:00
Кількість порцій: 5
Готуємо разом
Презентація страви
Коментарі до запису "Паста з куркою у вершковому соусі з яблуками"
Роздрукувати рецепт »
- Куряча грудка – 350 – 400 грам
- Яблука (бажано кислі чи кисло-солодкі) – 1-2 штуки
- Бекон копчений – 50 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 невелика головка
- Часник – 2-3 зубчики
- Вершки (10% жирності) – ½ склянки
- Сметана (нежирна) - ½ склянки
- Сіль за смаком
- Спагетті – 400 грам
- Перець чорний мелений – за смаком
- Вершкове масло – 30 грам
- Рослинна олія – 3 столові ложки
Спосіб приготування:
Курячі грудки промийте у воді, наріжте на невеликі кубики.
У глибоку сковорідку налийте олії та кладіть м'ясо туди для обсмажування. Коли у кубиків з'явиться золотиста скоринка, дістаньте курочку і перекладіть будь-яку іншу ємність.
Яблука добре вимити та видалити шкірку. Вирізати серцевину, нарізати на кубики.
Візьміть бекон. Його потрібно настрогати на тонкі смужки.
Кладіть його в ту сковорідку, де було м'ясо, і починайте смажити на олії. Паста з куркою у вершковому соусі може і не включати бекон, але краще. Подрібніть цибулю і висипте до бекону, туди ж – яблука. Коли яблука розм'якшуються, внесіть порубані зубчики часнику і потім смажте ще 3 хвилини.
Влийте сметану та вершки, згасіть все разом до кипіння. Засипте засмажені кубики курочки. За 10 хвилин потрібно внести приправи.
Соліть, перчите і доводьте до готовності. У цей час варіть спагетті. Покладітьїх у киплячу воду на десять хвилин, посоліть, злийте воду через друшляк, киньте шматочок вершкового масла. Готову пасту кладіть на тарілки, у середину - м'ясо та вершково-яблучний соус.