Павловський огірок - опис сорту, термін дозрівання, призначення плодів, центр походження
Сорт огірківПавлівські- старовинний місцевий сорт Воронезької губернії. Павлівський огірок. Опис сорту, термін дозрівання, призначення плодів, центр походження.
1) Походження сорту та його назви: сорт названий за місцем свого походження у Воронезькій губернії. У колекції ВІР з 1929 року зберігається зразок насіння цього сорту під назвою Павловські, до – 1102, як місцевий зразок нечорноземної зони. Оброблявся наприкінці ХІХ століття. У селекції цей сорт не використовувався.
2) Загальний опис: бджолозапильний. Найбільший із старих місцевих сортів. Сорт дуже витривалий у кліматичному відношенні, особливо добре вдається у відкритому ґрунті, але встигає пізно. На півдні цей сорт особливо часто розводили баштанами і баштанами.
3)Терміни дозрівання, скоростиглість: встигає пізно.
4) Плоди: сорт короткоплідний. Плід великий, зелений великогорбчастий, чорношипий. Незважаючи на значну величину плодів, Павлівські огірки користувалися славою за їх врожайність не тільки одних плодів, але ще за плодючість молоденьких зав'язей, що вживаються у Павлівських огірків поряд з іншими огірками ґрунтів для приготування пікулів *.
5) Використання сорту: засолювальний, консервний, салатний. На соління придатні молодші плоди з шкіркою, що не затверділа.
* Для приготування пікулів українські городники найчастіше використовували молоді зав'язі різних сортів, які вирощували у відкритому ґрунті, які зривали наприкінці сезону вегетації, перед похолоданням, коли було зрозуміло, що ці молоді зав'язі вже не встигнуть вирости і дозріти до стану зеленця, придатного для якого- чи іншого вживання.
Найкращі старі місцеві сорти овочів тут.
Література: 1) Кічунов Н.І., Огірки, дині, кавуни та гарбузи : Опис сортів та культури: теплична, парникова, відкритого ґрунту та городна (баштана). - 3.вид., знову обраб., Спб.; Деврієн, 1910. - VIII,220 с., іл. до городництва, Спб., 1898.