Печеня в горщиках з куркою та картоплею в духовці, рецепт з фото

складові

• 8 середніх бульб картоплі;
• 1 головка цибулі;
• 2 середні морквини;
• 50 гр. голландського сиру;
• 400 гр. курячої грудки;
• 2 часникові зубки;
• 4 ст. олії;
• 1 пучок свіжої зелені;
• Сіль, перець, спеції – до смаку.

• Час на підготовку:00:30
• Час приготування:00:30
• Кількість порцій:4
• Складність:середня

Приготування

1. Рецепт із фото починаємо готувати підготовкою бульб. Ретельно їх миємо зі щіткою, очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками чи брусочками. Дно сковорідки промаслюємо двома ложками рослинної олії, смажимо картопляні кубики до золотистої скоринки на сильному вогні. Під час смаження приправляємо вміст сковороди сіллю, перцем, прованськими травами, солодкою паприкою або іншими приправами.
   
2. Цибулю, моркву очищаємо від шкірки. Морквину нарізаємо соломкою, а цибуля кубиками. Картоплю вибираємо, залишаючи олію. Знову ставимо сковороду на плиту, смажимо овочі до м'якості та легкого зарум'янювання.
3. З куркою чинимо так. Споліскуємо птаха, нарізаємо середніми шматочками. Наливаємо на чисту сковорідку решту олії, викладаємо м'ясо, обсмажуємо з усіх боків до гарного рум'янцю на дуже сильному вогні. Потрібно весь час помішувати філе, щоб воно не підгоріло. Перед кінцем обсмажування приправляємо спеціями, сіллю до смаку.
   
4. Часник очищаємо, подрібнюємо будь-яким зручним способом. Твердий сир крупно натираємо.
5. Тепер розкладемо складові жаркого по глиняних горщиках. На дно викладаємо картоплю, зверху робимо шар із овочевої піджарки.Поверх складаємо шматочки курки, яка просочить соком, що знаходяться внизу овочі. М'ясо присмачуємо часником, прикриваємо шубкою із тертого сиру.
6. Наповнені горщики прикриваємо кришечками, ставимо на середню полицю розігрітої до 180оС духової шафи на півгодини.
7. Приготовлене в духовці жарке з курочкою та картоплею прикрашаємо свіжою зеленню, подаємо на стіл. Страву ще можна доповнити улюбленими грибами, овочами, ложкою сметани, вершків чи кетчупу. Від цього воно набуде ще багатшого, ніжнішого смаку. Приємного для всіх апетиту!

Картопля з курятиною – традиційний тандем. А ось спробуйте приготувати печеню в горщиках з куркою, додавши картоплю. Вийде просто фантастична страва. Соковита курочка, картопля в золотистій скоринці, неймовірно апетитні аромати, що доносяться з надр духовки. Що ще можна побажати для затишного домашнього обіду? Вище був представлений спрощений спосіб приготування.

Рецепт в аерогрилі

Інгредієнти:

• Курка (або індичка) - 600 г
• Картопля - 600 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Часник - 3 зубчики
• Рослинна олія - ​​1 ст. ложка
• Сіль, чорний перець, зелень - за смаком

Приготування:

1. ► Можна використовувати як м'якоть курки (нарізати кубиками), так і порційні шматки. Картоплю та моркву нарізати невеликими кубиками, цибулю, часник та зелень подрібнити.
2. ► Жаростійку форму для випікання змастити олією. Викласти у форму курку, картопля, морква та цибуля. Посолити, поперчити та перемішати. Зверху форму щільно закрити фольгою.
3. ► Поставити форму на нижню решітку аерогрилю. Запікати при температурі 200ºC та високій швидкості обдування 30 хвилин. Потім зняти фольгу, зменшити температуру до 180ºC ізапікати ще 30 хвилин|мінути|. Протягом готування варто кілька разів перемішати страву. За 5 хвилин до кінця готування посипати овочі з м'ясом подрібненою зеленню та часником.

---