Печеня з овочів - покроковий рецепт з фото на
Секрет цієї страви в тому, що всі інгредієнти спочатку готуються окремо, а поєднуються вже наприкінці. Завдяки цьому овочі не перетворюються на кашу. І, на мою думку, так навіть смачніше.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Свинина 1 Кілограм
- Картопля 1 Кілограм
- Цибуля 2 Штуки
- Морква 2 Штуки
- Лавровий лист 3 Штуки
- Перець горошком 3-4 Штук
- Часник 3 Зубчика
- Соєвий соус 2 чайні ложки
- Томатна паста 3 чайні ложки
- Вода 1,5 склянки
- Олія За смаком для смаження
- Перець чилі За смаком
- Паприка солодка За смаком
- Сіль за смаком
М'ясо поріжте шматочками та обсмажте до рум'яної скоринки на маслі на середньо-високому вогні. Наприкінці смаження додайте соєвий соус.
Окремо обсмажте моркву.
Цибулю також обсмажте окремо.
І порізані картоплю. Всі овочі та м'ясо смажте на сильному вогні не тривалий час.
Змішайте всі обсмажені інгредієнти, додайте лавровий лист, запашний перець, перець чилі, паприку, томатну пасту розведену у воді. Перемішайте та тушкуйте на слабкому вогні до готовності. За 5 хвилин до готовності посолити і додати часник.