Печеня з овочів та індички чудово підійде на свято
Так-так, є овочі, і є індичка. Чуєте, чим нам це загрожує? Гаразд, ось вам підказка - жарке з овочів і індички. Сьогодні готуватимемо саме його. Ви спитаєте, мовляв, чому саме його. А я відповім: потім що ми можемо! Адже мало хто зі справжніх любителів м'яса пройде повз цю чудову страву.
І так, готуємо,спекотне з індички та овочів! Ось вам список, підготуйте всі інгредієнти, які нам знадобляться: - Півкіло індички - Сім сотень грам картохи - Дві середні цибулини - Два болгарські перчики - Три зубки часнику - По дві столові ложки рослинного та вершкового масла - Половина чайної ложки паприки - Стільки ж чебрецю - Чвертинка чайної ложки чорного меленого перцю - Чайна ложка шари - Три столові ложки петрушки.
Як приготувати печеню з овочівНаявність всього потрібного, це, звичайно, добре, але не будемо, а ми все є в сирому вигляді? Правильно, тому приступимо до готування. Для початку, візьмемо філе індички (ну, або індика, мало, аби не індіанець) і добре його промиваємо, а потім - сухим рушником. Після цього ріжемо його шматочками середніх розмірів. Ставимо на вогонь велику сковорідку і розігріваємо на ній олії, потім додаємо ще й вершкове. Встановлюємо вогонь під сковородою на середній. Викладаємо в неї м'ясо і обсмажуємо його до появи апетитної скоринки. Солю і перчиком приправляємо на власний смак. Картоплю чистимо, миємо і ріжемо на невеликі кубики. У такому вигляді висипаємо її на сковороду до м'яса. Приблизно через десять хвилин відправляємо туди ж порізану цибулю та болгарський перець.
М'ясні рецептибез цибулі – це не рецепти! Так каже мот друг.
Пробуємо і понеобхідності солим-перчим. Усі разом обсмажуємо ще десяток хвилин. Приблизно за п'ять хвилин до готовності, додамо подрібненого часнику, чебрецю паприки та перцю. Так. І не забуваємо помішувати – чи то пригорить так, що від сковороди не відколупає. Ну ось, власне, і всі справи. Залишилося перевірити на сіль востаннє та знімати з вогню, приправивши посіченою петрушкою.
Приємного! А ось жарке з іншим м'ясом цікавить? Як на рахунок, жаркого зі свинини з картоплею?