Печериці з куркою та сиром покроковий рецепт з фото

Вітаю! Коли приходять гості, хочеться здивувати їх смачною закускою, та й на обідній стіл поставити яскраву цікаву страву іноді хочеться. Печериці з куркою та сиром – чудова ситна закуска, яка чудово виглядає, ароматно пахне та легко готується. Її рецепт ви зараз і дізнаєтесь.

Готуватись ця страва буде досить швидко. Тому, навіть якщо раптово прийшли гості, на які ви не чекали, можна порадувати їх ситною закускою. Вона підходить до багатьох основних страв, які ви подасте на стіл. Будь-яке свято буде прикрашене грибочками з куркою та сиром.

Для їх приготування нам знадобиться таке:

Куряче філе – 500г
Сир Фета – 60-100г
Свіжі печериці, бажано великого розміру – 10-15 штук
Сметана – 4ст.
Борошно - 1ст.
Подрібнена моцарелла – половина склянки
Зелень, сіль, спеції – все до смаку
Рослинна олія, бажано – оливкова – 1ст.л.

Чи зібрали всі компоненти? Можна братися до кулінарної частини.

Як готувати печериці з куркою

Створити цей витвір не складно, і почати треба з наступного:

Готуємо гриби для печі. Їх потрібно промити, дати трохи висохнути, після чого видалити ніжку і вирізати серцевину. Чим більше буде гриб за розміром, тим приємнішим і смачнішим буде закуска, а найголовніше, вам буде легше її приготувати. Викладайте печериці капелюшком вниз на лист, попередньо застелений пергаментним папером.

Тепер готуємо курячі грудки. Наріжте її дрібними шматочками. Можна це зробити ножем або блендером, але не до стану фаршу. Поставте на пекти сковороду, додайте трохирослинної олії, і підсмажте курку. Вам знадобиться близько 5 хвилин.

У цей час ніжки, які ви, сподіваюся, не викинули, потрібно також порізати, і додати до курки, після чого прожарити ще 5 хвилин. Іноді помішуйте, щоби нічого не згоріло.

Готуємо наповнення. Змішайте сметану та борошно. Можете відразу додати спеції та сіль, або трохи пізніше. Додайте|добавляйте| компонент на сковороду, і протушкуйте ще 8-10 хвилин|мінути|, періодично помішуючи. Не забудьте додати всі спеції, і коли суміш стане густою, вимикайте вогонь, і дайте трохи охолонути.

У цей час розігрійте духовку, має бути 180С. Сир Фета натріть на тертці і змішайте з отриманим наповненням - куркою зі сметаною та ніжками грибів. Також додайте зелень.

Начиняйте капелюшки отриманою сумішшю, використовуючи столову ложку. Зверху залишається лише посипати тертою моцарелою.

Ставте в духовку, і нехай пропікається 15-20 хвилин, після чого страва повинна охолонути, і її можна подавати на стіл.

Печериці з куркою та грибами готуються досить швидко. Вам знадобиться не більше 40 хвилин, навіть раптові гості в цей час можуть попити чай, поки готуватиметься найсмачніша закуска. Подавайте її з іншими стравами, з картоплею, рисом чи спагетті. Смачного!