Печінка в горщику - покроковий рецепт з фото на
Існує десятки рецептів приготування печінки, її запікають, смажать, тушкують та варять, а також готують з неї паштети, додають до гарнірів. Спробуйте рецепт, як приготувати печінку у горщику.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Печінка яловича 0,7 Кілограма
- Цибулина 2 Штуки
- Сметана 200 Грам
- Сіль та спеції За смаком
- Борошно 2 ст. ложки
- Соняшникова олія За смаком
- Зелень За смаком
1. Печінку очищаємо від плівки і добре миємо, витираємо паперовим рушником, нарізаємо невеликими шматочками, обсипаємо борошном.
2. У сковороду наливаємо трохи олії і злегка обсмажуємо печінку, щоб вона схопилася, потім перекладаємо на тарілку. Цибулю нарізаємо кубиком і обсмажуємо до напівготовності на тій же сковороді, де була печінка, потім перекладаємо в миску до печінки, солимо і перчимо до смаку.
3. Горщик для запікання злегка змащуємо олією, викладаємо печінку з цибулею, на самий верх кладемо сметану, накриваємо кришкою, якщо ні, то фольгою.
4. Випікаємо горщики 1:00, відразу ставимо в холодну духовку і розігріваємо її разом з печінкою. Готову страву посипаємо дрібно посіченою зеленню.