Печінковий сальтисон - рецепти з фото на

• Куряча печінка 450 г
• Манна крупа 150 г
• Сало 300 г
• Яйця 3-4 шт
• Морква 1 шт
• Часник 3 зубчики
• Цибуля 3 шт
• Сіль, перець за смаком

• Вам знадобиться: 30-60 хвилин
• Географія страви:українська
• Основний інгредієнт:Піч куряча
• Тип страви:Обід

Печінку та сало нарізати дрібними шматочками.

Цибулю порізати крупно. З'єднати з печінкою та салом. Додати яйця, посолити та поперчити.

Перемішати, додати моркву, порізану кубиками та часник.

Всипати манку та дати суміші постояти 30-40 хвилин.

Викласти суміш у рукав для запікання, зафіксувати. Покласти ще у целофановий пакет, зав'язати.

Розмістити в каструлю з холодною водою, поставити на вогонь. Варити сальтисон після закипання на повільному вогні 2-2,5 години. Готовий сальтисон звільнити від плівки, остудити і нарізати.

---