Печиво за мотивами уралочка – покроковий рецепт із фотографіями

мотивами

складові

  • для тесту:
  • м'яке вершкове масло або маргарин - 200 г
  • цукор тростинний тм "містраль" - 100 г
  • ваніль - 1 пак.
  • яйце (велике)
  • пшеничне борошно - 300 гр.
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • .
  • для крему:
  • густа сметана (20%) - 2 ст.л
  • сухе молоко чи вершки - 75 гр.
  • цукрова пудра – 50 гр.
  • .
  • для шоколадної глазурі:
  • темний шоколад - 60 гр.
  • молоко - 2-3 ст.л.

Покроковий рецепт приготування

Дуже смачне, ніжне та розсипчасте печиво з кремом та шоколадом.

1. Продукти мають бути кімнатної температури. Включити духовку на 190 С. Збити м'яке вершкове масло|мастило| з|із| цукром до білої, пишної маси.

2. Додати яйце та ще раз збити.

3. Змішати борошно з розпушувачем тіста і поступово всипати в масу. Тісто має вийти густе. Із ложки не падає.

4. Кладемо тісто в пакетик (або корнетик), підрізаємо кінчик

5. і викладаємо на лист, застелений силіконовим килимком або папером для випічки. Виклала я рівно, а під час випічки, вся краса кудись зникла. Випікати при температурі 190°С до золотистого кольору, приблизно 15 хвилин, не більше, інакше пересохнуть.

6. Поки випікається тісто, приготуємо крем. Змішуємо сметану з цукровою пудрою та сухим молоком. У процесі змішування має вийти дуже густий крем.

7. Готове печиво викладаємо з листа, охолоджуємо. Коли печиво охолоне, склеїти дві печінки кремом.

8. Розтопити шоколад на водяній бані, змастити|змазати| зверху печиво і посипати кондитерською посипкою. Печиво готове!